Банани — одні з найпопулярніших тропічних фруктів, купувати які більшості з нас доводиться як мінімум раз в тиждень. При цьому, здавалося б, тривіальний процес вибору і купівлі цього фрукта часто приносить неприємні сюрпризи: банани виявляються невдалими, або зовсім неїстівними. Для…
Чесно кажучи, я вже близько 6 років готую цю страву і тільки на минулих вихідних впізнала його справжню назву – рататуй. Спасибі за це Юлії Висоцької з її програмою «Їмо вдома». Саме в цій передачі я побачила приготування до болю…
Маракуйя може здатися відповідним рослиною для вирощування в домашніх умовах, і це дійсно так. Досить часто цю ліану можна зустріти в колекціях тропічних рослин і оранжереях. Маракуйя відносно невибаглива, хоча й існують деякі особливості її вирощування в закритому грунті. Зате…
Інжир (фіги) цінується високим вмістом заліза, калію, кальцію, а також відмітною великою кількістю клітковини. Сушка інжиру дозволяє зберігати смакові якості фрукта, а також вітаміни і мінерали з мінімальними втратами. Але головною причиною поширення сушеного інжиру є збільшення терміну зберігання цього…
Відомо про існування більш 1500 сортів фініків, вирощуваних для одержання плодів. Всі вони приносять різні за характеристиками фрукти, що відрізняються смаком, консистенцією м’якоті, хімічним складом, станом зрілості, розміром і терміном придатності. Розібратися у всьому цьому різноманітті не представляється можливим, та…
Рецепт «Гнізда (капеллетті) з шинкою» на конкурс від Оксани Підгородецької: Мені дуже подобається італійська кухня. До щастя і у нас на Україні вже з’явилися і спагетті з твердих сортів пшениці, і пластини для лазаньї, капеллетті і багато іншого. Тому вдома…
Коли ми варимо мову, то з-під язика залишається наваристий і дуже смачний бульйон. Іноді я пускаю цей бульйон в витрата, коли роблю холодець, іноді заморожую запас, а потім готую якийсь супчик. І ось у чому парадокс – які овочі я…
Молоді підростаючі фінікові пальми віком від 5 до 8 років починають плодоносити і дають близько 8 — 10 кг фініків. Але вже з 13 років пальми здатні приносити 60 — 80 кг фініків з однієї рослини, а деякі сорти ще…
Свиняча филейка – досить сухий вид м’яса, однак найулюбленіший у мого чоловіка. Готувати м’ясо так, щоб воно виходило смачним і соковитим, навчилася я зовсім недавно. Головний секрет – не давати йому довго смажитися, а потім, щоб не пішов сік, обов’язково…
Рецепт закуски «Букет із помідорів» на конкурс від Тетяни Лютиковой (Коваленковой): Таким оригінальним букетом «тюльпанчиков» був прикрашений наш святковий стіл на 8 березня. Втім, він може служити прикрасою столу з будь-якого приводу. Інгредієнти: Помідори черрі 15 шт. Сир плавлений 2…
