До переваг цього нескладного в приготуванні і чудовий на смак салату можна віднести доступність усіх інгредієнтів у будь-який час року.
Виглядає салат дуже ефектно. Навіть мій батько – не великий любитель незвичайних салатів (він більше любить класичний «Олів’є» або «Оселедець під шубою») оцінив цей салат і попросив добавки.
Хочу звернути вашу увагу на те, що в цьому салаті абсолютно відсутня м’ясо, риба або курка. При цьому салат не втрачає свою насиченість. Такий салат просто не може не сподобається…
Інгредієнти:
- Консервовані опеньки 200 гр.
- Помідори черрі 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Квасоля консервована червона 200 гр. (можна замінити на відварну)
- Перець болгарський 1 шт.
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Оцет
- Олія оливкова
-
Приготування:
- Для цього салату краще брати маленькі грибочки, викласти їх у салатницю.
- Болгарський перець очистити від насіння, порізати дрібними кубиками.
- Помідори черрі розрізати навпіл.
- У салат викласти квасолю.
- Цибуля ріпчаста нарізати тонкими кільцями, а потім кільця розрізати на четвертинки. Цибулю викласти в миску, додати трохи оцту (близько чайної ложки), залити окропом і дати промаринуватися 15-20 хвилин. Воду злити і додати цибулю в салат.
- Всі інгредієнти перемішати, додати сіль і перець чорний мелений, заправити салат оливковою олією.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Тонкі млинці на пиві – рецепт без молока…
Печиво з гречаного борошна без яєць – дієтичний ре…
Тарталетки з вершковим мусом і креветками…
Рулет з капусти з начинкою з фаршу зі шпинатом…