Печень трески — это деликатесный продукт, который обладает нежным вкусом и приносит огромную пользу организму. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, витаминов A и D, а также легкоусвояемого белка, печень трески рекомендуется включать в рацион как можно чаще. В статье рассказываем, какие блюда можно готовить с этим продуктом.

Классический салат

Этот салат отличается нежным вкусом и очень просто и быстро готовится. Для него потребуется купить печень трески, 3 яйца, одну среднюю картофелину, одну небольшую луковицу и маленькую пачку сметаны или майонеза. Также понадобятся соль и перец по вкусу, а еще немного свежей зелени для украшения. Для приготовления нужно отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками картофель. Отварить, очистить и мелко нарезать яйца. Нашинковать лук. Размять вилкой печень трески и смешать все ингредиенты, заправив майонезом или сметаной. Посолить, поперчить, украсить зеленью и подавать на стол.

Салат с печенью трески и огурцом

Для приготовления этого легкого освежающего блюда нужны:

  1. банка печени трески;
  2. 2 вареных яйца;
  3. свежий огурец;
  4. половинка красной луковицы;
  5. по 1 ст. ложке лимонного сока и оливкового масла;
  6. зелень — укроп или петрушка;
  7. соль и перец по вкусу.

Необходимо нарезать небольшими кубиками яйца и огурец, а лук нашинковать полукольцами. Печень трески размять вилкой. Все смешать, сбрызнуть лимонным соком, добавить масло, соль, перец. Перед подачей посыпать зеленью.

Тарталетки с сыром

Это вкусная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола. Понадобятся:

  1. банка печени трески;
  2. 50 г твердого сыра;
  3. 2 вареных яйца;
  4. зубчик чеснока;
  5. 1 ст. ложка майонеза;
  6. 8 тарталеток;
  7. зелень для украшения.

Нужно натереть на терке яйца и сыр, измельчить чеснок. Размять вилкой печень, смешать с яйцами, сыром, чесноком и майонезом. Начинить тарталетки, украсить зеленью и подавать.

Брускетта с авокадо

Это легкая и сытная закуска, которая наверняка понравится любителям полезного питания. В состав блюда входят:

  1. банка печени трески;
  2. одно авокадо;
  3. сок половинки лимона;
  4. зубчик чеснока;
  5. багет;
  6. оливковое масло;
  7. соль и перец по вкусу.

Следует размять вилкой авокадо, добавить лимонный сок, чеснок и немного соли. Багет нарезать ломтиками, подсушить в духовке или на сковороде. Намазать авокадо на хлеб, сверху выложить кусочки печени трески, которую можно приобрести в маркете Маудау. Посыпать свежемолотым перцем.

Паштет из печени трески с творогом

Этот паштет хорошо подойдет для завтрака или легкого ужина. Для его приготовления потребуются:

  1. банка печени трески;
  2. 100 г творога;
  3. зубчик чеснока;
  4. 1 ч. ложка лимонного сока;
  5. 1 ст. ложка сметаны;
  6. соль и перец по вкусу.

Нужно измельчить в блендере печень трески, творог, чеснок и сметану. Добавить лимонный сок, соль и перец. Взбить до однородной консистенции. Затем намазать паштет на хлебцы или тосты и подавать на стол.