Читаючи подаровану бабусею величезну радянську кулінарну книгу 50-их років, натрапила на дуже цікавий на мій погляд рецепт гарбуза в карамелі.

Особисто я досі не стикалася з таким рецептом, тому вирішила на практиці випробувати корисні властивості гарбуза з солодкістю десерту.

На жаль, особисто мої очікування від цієї страви не виправдалися, хоча десерт вийшов яскравим і красивим. Якось не сприймаю я гарбуз у поєднанні з карамеллю.

Якщо у вас є цікаві рецепти з гарбуза – надсилайте, т. к. зараз я активно взялася за гарбузові страви, адже сезон…

Інгредієнти:

  • Гарбуз 300 гр.
  • Цукор 80-100 гр.
  • Цукрова пудра 1 ч. л.
  • Коньяк 2 ст. л.

  • Приготування:

  • Гарбуз очистити, нарізати невеликими шматочками.
  • На розпечену сковороду висипати цукор, додати півсклянки води.
  • У цукровий сироп викласти гарбуз, потримати на вогні до тих пір, поки вода не почне випаровуватися.
  • Додати ще близько 3 ст. л. води, коньяк.
  • Перекласти гарбуз з коньяком в жароміцний посуд і запекти в духовці на середньому вогні близько 20 хвилин.
  • При подачі посипати цукровою пудрою.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пряний яблучний торт

    Картопляні крокети – рецепт з грибами…

    Смажений стручковий перець

    Овочі, тушковані у горщику