Т. к. я зовсім недавно з Іванком (за цим посиланням особистий блог мого сина) виписалася з пологового будинку, чоловік мені почав всіляко допомагати і надавати підтримку, аж до того, що сам зголосився навчиться готувати, щоб я менше стояла біля плити, хоча б зранку.

Вирішили почати з найпростіших, але дуже цікавих рецептів. Буквально пару годин тому чоловік приготував мені яєчню в картопляному стаканчику. Плюс цієї страви полягає в тому, що яйце не смажиться, а запікається, що цілком можна їсти і годуючим мамам.

До речі, рецепт цього простого блюда я підгледіла в одній з телепередач. Виявляється, що навіть найпростіше страва може виглядати ефектно, якщо гарно подати та оформити (зізнаюся, що з оформленням чоловікові довелося допомогти).

Інгредієнти:

  • Картопля 3 шт.
  • Яйця 6 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Вершкове масло-30 гр.
  • Часник 2 зубчики
  • Зелень
  • Сир за бажанням

  • Приготування:

  • Рівні бульби картоплі ретельно промити під водою прямо в шкірці, при необхідності потерти картоплю щіткою.
  • Загорнути по одній картоплині в фольгу, покласти на деко і запекти до готовності (близько 40-50 хвилин).
  • Картоплю дістати з фольги, розрізати навпіл і ложкою видалити м’якоть.
  • Кожну половинку картоплі викласти у фольгу, загнути краї фольги, щоб вони стали більш щільними.
  • Половину м’якоті картоплі посолити, поперчити, додати подрібнений часник і масло.
  • Отриману начинку укласти в човники з картоплі.
  • У кожну човник вбити по одному яйцю і трохи присолити.
  • За бажанням яйце можна зверху присипати тертим сиром.
  • Запікати в духовці до повного приготування яйця (близько 10 хвилин).

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пісні картопляні деруни без яєць…

    Рецепт кексу з чорницею

    Салат з маринованої буряків з овочами…

    Солодкі кабачкові оладки