Мій чоловік любить банани в свіжому стані і не визнає жодних сущеные, смажені і тим більше в салатах. Чому так, я не знаю. Тому пробну партію нових млинців я зробила з обережністю і лише в надії на те, що «прокотить».
І знаєте, вийшло. Чоловікові ці млинці дуже сподобалися, тому довелося робити другу партію вже в промислових обсягах))). На щастя, робляться ці млинці не набагато довше звичайних. А от смак і аромат – просто чудовий!!!
Інгредієнти:
- Борошно 100 гр.
- Цукор 2 ст. л.
- Яйця 2 шт.
- Молоко 300 мл
- Апельсин 1 шт.
- Сіль
- Рослинна олія або шматочок сала для змащування
- Банани 2 шт.
- Кокосова стружка 1 ст. л.
-
Приготування:
- Просійте в миску борошно. Змішайте її з цукром і сіллю.
- Зробіть в центрі поглиблення і влийте третину молока.
- Вимісити однорідне тісто без грудок.
- Додайте залишок молока, яйця.
- Дайте тісту постояти 15 хв.
- Розігрійте на середньому вогні сковороду з антипригарним покриттям.
- Змастіть сковороду рослинною олією або шматочком сала.
- Налийте тісто на сковороду так, щоб рівномірно покрити дно.
- Відразу ж викладіть 4 тонких скибочки банана і присипте маленької дрібкою кокосової стружки і апельсиновою цедрою.
- Обсмажте млинець з одного боку, потім за допомогою лопатки переверніть його на іншу сторону і підрум’яньте.
- Гарячий млинець складіть в четверо.
- Таким чином выпеките всі млинці.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Простий бісквітний пиріг з чорницями…
Швидкий медовий бісквітний торт в мікрохвильовці…
Сирні млинці з зеленню — рецепт і покрокові …
Кекси з полуницею