Рецепт моркви по-корейськи на конкурс від Оксани Підгородецької:

Морква по-корейськи можна самостійно приготувати вдома. Що я регулярно роблю. До речі, вона відмінно зберігається в холодильнику цілий тиждень і з кожним днем стає ще смачніше! Крім того, це блюдо часто стає одним із складових інших салатів, наприклад, подивіться на варіант моркви по-корейськи з куркою.

Інгредієнти:

  • Морква велика 4 шт
  • Волоські горіхи очищені 1/2 склянки
  • Часник 1 голівка
  • Рослинна олія 50-60 мл
  • Лимонна кислота 1 чайна ложка
  • Червоний гострий мелений перець
  • Чорний мелений перець
  • Цукор 1 чайна ложка
  • Сіль за смаком

  • Приготування:

  • Морква вимити, очистити і дрібно нашаткувати (або натерти на тертці для корейської моркви).
  • Часник очистити і дрібно порубати або пропустити через часникодавку.
  • Морква посипати червоним і чорним меленим перцем (замість них можна взяти покупну суміш спецій для корейської моркви), сіллю, цукром, додати рослинне масло, подрібнені горіхи, часник і все добре перемішати.
  • Додати в моркву лимонну кислоту і знову перемішати.
  • Морква охолодити в холодильнику.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з капусти з чорносливом і горіхами…

    Гарбузовий сік

    Рецепт Фунчозы з яловичиною

    Крем «Соковитий лимон»