Мій чоловік любить банани в свіжому стані і не визнає жодних сущеные, смажені і тим більше в салатах. Чому так, я не знаю. Тому пробну партію нових млинців я зробила з обережністю і лише в надії на те, що «прокотить».

І знаєте, вийшло. Чоловікові ці млинці дуже сподобалися, тому довелося робити другу партію вже в промислових обсягах))). На щастя, робляться ці млинці не набагато довше звичайних. А от смак і аромат – просто чудовий!!!

Інгредієнти:

  • Борошно 100 гр.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Апельсин 1 шт.
  • Сіль
  • Рослинна олія або шматочок сала для змащування
  • Банани 2 шт.
  • Кокосова стружка 1 ст. л.
  • Приготування:

  • Просійте в миску борошно. Змішайте її з цукром і сіллю.
  • Зробіть в центрі поглиблення і влийте третину молока.
  • Вимісити однорідне тісто без грудок.
  • Додайте залишок молока, яйця.
  • Дайте тісту постояти 15 хв.
  • Розігрійте на середньому вогні сковороду з антипригарним покриттям.
  • Змастіть сковороду рослинною олією або шматочком сала.
  • Налийте тісто на сковороду так, щоб рівномірно покрити дно.
  • Відразу ж викладіть 4 тонких скибочки банана і присипте маленької дрібкою кокосової стружки і апельсиновою цедрою.
  • Обсмажте млинець з одного боку, потім за допомогою лопатки переверніть його на іншу сторону і підрум’яньте.
  • Гарячий млинець складіть в четверо.
  • Таким чином выпеките всі млинці.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Простий бісквітний пиріг з чорницями…

    Швидкий медовий бісквітний торт в мікрохвильовці…

    Сирні млинці з зеленню — рецепт і покрокові …

    Кекси з полуницею