Рецепт теплого салату зі спаржею і курячими печінками на конкурс від Саші Михайлович.:

Цей салатик я підгледіла у свого чоловіка на ювілеї в боулінг клубі Метро.

Найбільш смачний він поданий відразу, поки ще теплий. Робила його будинку на 1-е січня. Гості високо оцінили цей салат.

Інгредієнти:

  • Квасоля зелена 500 г
  • Перепелині яйця 2 десятка
  • Куряча печінка 0,5 кг
  • Гриби печериці 500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 головки
  • Кунжут
  • Оливкова олія
  • Сіль

  • Приготування:

  • Квасолю відварити в підсоленій воді.
  • Цибулю нарізати півкільцями, гриби великими часточками і обсмажити на оливковій олії.
  • Відварити упаковку перепелиних яєць. Очистити, нарізати половинками.
  • Курячу печінку відокремити від сердечок і розрізати навпіл, обсмажити на олії, посолити і поперчити.
  • Краще всі інгредієнти готувати одночасно, щоб встигнути подати салат теплим. Печінка, квасоля і гриби змішати і щедро полити оливковою олією. Викласти яйця, розрізані навпіл. Посипати кунжутом. Подавати з хлібної грінкою, натертій часником.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з редису з яблуком і маринованими огірками…

    Вівсяні оладки з апельсином…

    Каррі з курки з рисом

    Гречаные роли