Рецепт теплого салату зі спаржею і курячими печінками на конкурс від Саші Михайлович.:
Цей салатик я підгледіла у свого чоловіка на ювілеї в боулінг клубі Метро.
Найбільш смачний він поданий відразу, поки ще теплий. Робила його будинку на 1-е січня. Гості високо оцінили цей салат.
Інгредієнти:
Квасоля зелена 500 г
Перепелині яйця 2 десятка
Куряча печінка 0,5 кг
Гриби печериці 500 г
Цибуля ріпчаста 2 головки
Кунжут
Оливкова олія
Сіль
Приготування:
Квасолю відварити в підсоленій воді.
Цибулю нарізати півкільцями, гриби великими часточками і обсмажити на оливковій олії.
Відварити упаковку перепелиних яєць. Очистити, нарізати половинками.
Курячу печінку відокремити від сердечок і розрізати навпіл, обсмажити на олії, посолити і поперчити.
Краще всі інгредієнти готувати одночасно, щоб встигнути подати салат теплим. Печінка, квасоля і гриби змішати і щедро полити оливковою олією. Викласти яйця, розрізані навпіл. Посипати кунжутом. Подавати з хлібної грінкою, натертій часником.
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат з редису з яблуком і маринованими огірками…
Вівсяні оладки з апельсином…
Каррі з курки з рисом
Гречаные роли
