Рецепт сирників родом з дитинства, але з цукатами і сухофруктами на конкурс від Анастасії Панаит:

Сирнички…Що більше може бути родом з дитинства, як ні сирники, на які в садку я вже й дивитися не моглаЈ)) А ще і вдома мама готувала ці корисні «сирні оладки»! Тепер сирники люблять усі в нашій родині, адже готуючи їх по старому перевіреному бабусиниммаминому (вже й не знаю точно, якого саме)рецептом, можна кожен раз експериментувати, додаючи в тісто щось новеньке, як в даному випадку цукати, сухофрукти! І кожен раз буде смачно і ненадоедливо, але з незабутнім ароматом родом з дитинства))

Інгредієнти:

  • Сир домашній 500 гр.
  • Цукор 5-6 ст. л.
  • Яйце 2 шт.
  • Цукати, сухофрукти — у мене кумкват, фініки, манго, родзинки, курага
  • Борошно скільки візьме тісто
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • До сиру додати яйця, цукор, розмішати.
  • Цукати, сухофрукти подрібнити на приблизно однакові шматочки, додати до сиру, додати до нього борошно — стільки, щоб можна було формувати сирні котлетки.
  • Панірувати сирники в борошні і обсмажувати з двох сторін на рослинній олії до готовності(спочатку з двох сторін до отримання скоринки, а потім назад з двох сторін під кришкою на повільному вогні).

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Закусочні міні-кекси з куркою та ананасом…

    Закуска з буряка з апельсином…

    Домашній рецепт вареників з чорницями…

    Закуска з перцю «Човники»