Вперше спробувала цей салат в одному із ресторанів нашого міста. Його назва мене одразу вразило, чого не можу сказати про інгредієнтах.
Коли я прочитала складу цього салату, то була здивована такому незвичайному поєднанню оселедця і м’яса. Але всі мої сумніви розлучилися після першої отведанной ложки.
До речі, як виявилося, салат «Розсолі» є стравою латиської кухні. Ну ніколи б не подумала…
Інгредієнти на 4 порції:
- Філе оселедця слабосолене 100 гр.
- Картопля великий 2 шт.
- Яблуко кисле-1 шт (середнє)
- Огірок маринований 2 шт. (середні)
- Яловичина 250 гр.
- Яйця 2 шт.
- Зелень
- Сметана 150 гр.
- Гірчиця 1 ч. л.
-
Приготування:
- Яловичину відварити до готовності, остудити і нарізати дрібними кубиками.
- Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і нарізати дрібними кубиками.
- Яблуко очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.
- Мариновані огірки нарізати дрібними кубиками.
- Змішати всі інгредієнти, заправити сумішшю з сметани з гірчицею, викласти в салатник.
- Яйця відварити круто, остудити, очистити і порізати дрібними кубиками. Присипати салат зверху подрібненим яйцями.
- Філе оселедця нарізати тонкими скибочками і викласти зверху на салат.
- Посипати салат зеленню.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Пиріг з журавлиною або брусницею по-архангельски…
Салат «Під мартіні» з креветками і виног…
Рецепт приготування смачних домашніх ковбасок…
Салат-коктейль з авокадо і креветками…