Рецепт салату з оселедцем і м’ясом «Розсолі»

Рецепт салата с селедкой и мясом «Рассоле»

Рецепт салата с селедкой и мясом «Рассоле»Вперше спробувала цей салат в одному із ресторанів нашого міста. Його назва мене одразу вразило, чого не можу сказати про інгредієнтах.

Коли я прочитала складу цього салату, то була здивована такому незвичайному поєднанню оселедця і м’яса. Але всі мої сумніви розлучилися після першої отведанной ложки.

До речі, як виявилося, салат «Розсолі» є стравою латиської кухні. Ну ніколи б не подумала…

Інгредієнти на 4 порції:

  • Філе оселедця слабосолене 100 гр.
  • Картопля великий 2 шт.
  • Яблуко кисле-1 шт (середнє)
  • Огірок маринований 2 шт. (середні)
  • Яловичина 250 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Зелень
  • Сметана 150 гр.
  • Гірчиця 1 ч. л.
  • Приготування:

  • Яловичину відварити до готовності, остудити і нарізати дрібними кубиками.
  • Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Яблуко очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.
  • Мариновані огірки нарізати дрібними кубиками.
  • Змішати всі інгредієнти, заправити сумішшю з сметани з гірчицею, викласти в салатник.
  • Яйця відварити круто, остудити, очистити і порізати дрібними кубиками. Присипати салат зверху подрібненим яйцями.
  • Філе оселедця нарізати тонкими скибочками і викласти зверху на салат.
  • Посипати салат зеленню.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пиріг з журавлиною або брусницею по-архангельски…

    Салат «Під мартіні» з креветками і виног…

    Рецепт приготування смачних домашніх ковбасок…

    Салат-коктейль з авокадо і креветками…