Цей рецепт салату з квасолею один з найпростіших малокомпонентных, які мені відомі. Домінує в салаті відварна квасоля, а яєчний жовток і салатна заправка лише підкреслюють її ніжний смак.
Такий простий у приготуванні салат з квасолі можна подати як гарнір або як закуску. Його можна просто приготувати на обід або вечерю, а можна поставити на святковий стіл.
Яким буде в кінцевому підсумку салат, вирішувати вам, але я дуже раджу хоча б раз у житті спробувати варіант, приготований саме за цим рецептом.
Інгредієнти:
- Квасоля (краще біла) консервована 250 гр.
- Часник 1 зубчик
- Жовток варений 1 шт.
- Рослинна олія 2 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Цукор
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Зелень кропу або петрушки
-
Приготування:
- З банки з квасолею вилити всю рідину, квасолю покласти в салатник.
- Посоліть, поперчіть, додайте трохи цукру.
- Жовток 1 вареного яйця розтерти виделкою, розмішати з олією і соком 1 лимона, додати 1 ст. л. кип’яченої води.
- Подавати на стіл, попередньо прикрасивши зеленню кропу або петрушки.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Малосольні огірки – сухий спосіб засолювання…
Легкий салат з морською капустою «Тіна морська…
Курячі ніжки, фаршировані сиром…
Риба, запечена з помідорами і яйцем…