Пам’ятаєте мій рецепт м’яса з ананасом? Цей рецепт є продовженням екзотичної теми. Сьогодні хочу запропонувати вам щось таке, що є не менш смачним і оригінальним – це рецепт м’яса з ківі.
Чому «Колібрі»? Та тому, що шматочки м’яса виходять мініатюрними і яскравими. У смаку цієї страви навіть більше екзотики, ніж у м’ясі з ананасом. Мені навіть якось складно описати смакові якості, тому ви просто зобов’язані спробувати його самі!
Інгредієнти:
- Свинина філейна частина 500 гр.
- Перець чорний мелений
- Сіль
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Ківі 5 шт.
- Майонез 100 гр.
- Сир 200 гр.
-
Приготування:
- Філейну частину свинини промити, обсушити за допомогою паперового рушника і нарізати скибочками товщиною близько 0,5 див.
- М’ясо посолити, поперчити, обсмажити на великому вогні з обох сторін в загальній складності близько 5 хвилин.
- Цибуля ріпчаста очистити, подрібнити і обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Ківі порізати кружечками завтовшки не більше 1 див.
- На деко викласти свинину, полити трохи майонезом, викласти трохи смаженої цибулі, зверху шматочки ківі.
- Зверху рясно посипати тертим сиром і запекти в духовці на середньому вогні близько 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Свиняча грудинка, запечена в рукаві…
Риба з зеленню, запечена в духовці…
Рецепт пишних оладок з фруктами…
Соус з агрусу з часником і гострим перцем…