Пам’ятаєте мій рецепт м’яса з ананасом? Цей рецепт є продовженням екзотичної теми. Сьогодні хочу запропонувати вам щось таке, що є не менш смачним і оригінальним – це рецепт м’яса з ківі.

Чому «Колібрі»? Та тому, що шматочки м’яса виходять мініатюрними і яскравими. У смаку цієї страви навіть більше екзотики, ніж у м’ясі з ананасом. Мені навіть якось складно описати смакові якості, тому ви просто зобов’язані спробувати його самі!

Інгредієнти:

  • Свинина філейна частина 500 гр.
  • Перець чорний мелений
  • Сіль
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Ківі 5 шт.
  • Майонез 100 гр.
  • Сир 200 гр.

  • Приготування:

  • Філейну частину свинини промити, обсушити за допомогою паперового рушника і нарізати скибочками товщиною близько 0,5 див.
  • М’ясо посолити, поперчити, обсмажити на великому вогні з обох сторін в загальній складності близько 5 хвилин.
  • Цибуля ріпчаста очистити, подрібнити і обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Ківі порізати кружечками завтовшки не більше 1 див.
  • На деко викласти свинину, полити трохи майонезом, викласти трохи смаженої цибулі, зверху шматочки ківі.
  • Зверху рясно посипати тертим сиром і запекти в духовці на середньому вогні близько 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Свиняча грудинка, запечена в рукаві…

    Риба з зеленню, запечена в духовці…

    Рецепт пишних оладок з фруктами…

    Соус з агрусу з часником і гострим перцем…