У міжнародній торгівлі фруктами численні сорти ананаса згруповані в чотири основні класи: «Smooth Cayenne», «Червоний іспанський», «Королівський» і «Abacaxi», хоча й існує безліч відмінностей всередині підгруп.

Smooth Cayenne (До нього належать сорти: «Маипури», «Кью», «Саравак», «Есмеральда», «Клер», «Тайфун», «Сен-Мішель») — ананаси цієї різновиди широко культивуються на Гаваях, Філіппінах, в Австралії, Південній Африці, Пуерто-Ріко, Кенії, Мексиці, Кубі та Формозе. Ананаси сортів «Smooth Cayenne» яйцевидної форми середніх розмірів, сягають від 1,5 до 2,5 кг ваги, плоди спираються на короткі і сильні плодоніжки. Вони дозріває поступово, жовтіють від підстави до верхньої частини. Жовтизна верхній частині ананаса означає повну зрілість плода. М’якоть плодів таких сортів щільна, з великою текстурою, соковита, з жовтим забарвленням в кінці терміну дозрівання. Середній діапазон вмісту кислот в сортах «Smooth Cayenne» знаходиться між 0,5 та 1,0%, а загальний вміст розчинних твердих речовин (TSS) між 12 °, 16 ° за шкалою Брикса. Ананасові рослини цих різновидів випускають мало пагонів і відростків. Цикл росту і дозрівання плодів цих ананасів значно довше.

Маврикій (Mauritius) використовується для комерційного вирощування, стійкий до дальніх перевезень. Плоди цього сорту володіє гарними смаковими якостями, транспортабельні.
Ананаси Vazhakulam ця різновид, відома також як Каннара, належить до групи Королівських сортів. Плоди цього сорту досягають середньої маси плоду в 1300-1600 грам. Плоди Каннара наділені приємним ароматом, мають злегка конічної форми, вічка фруктів глибоко посаджені, м’якоть плоду має виражений золотисто-жовтий колір, кислотність становить 0,50 — 0,70%. Є хорошим джерелом каротину, вітамінів і мінералів.

Amritha гібрид між Ріплі і Кью. Рослина ананаса цього сорту має колючі листя, термін від посадки до дозрівання плоду складає 13-15 місяців. Плоди Амріти циліндричні, злегка звужується догори, досягають ваги 1,5-2.0 кг. Корона цього ананаса досить мала 80-100г. Плоди рівномірно жовтіють при дозріванні; поглиблення біля вічок відсутні, що дозволяє його легко чистити. Плоди сорту з м’яким приємним аромат, товщина шкірки не більше 6 мм. М’якоть гібрида щільна, не волокниста, блідо-жовтого кольору з насиченим ароматом, володіє хорошим смаком з низькою кислотністю.

MD-2 являє собою гібрид ананаса виведеного за програмою розведення ананасів науково-дослідним інститутом на Гаваях, на сьогодні програма припинила своє існування. Виведений сорт прижився і набув широкого поширення в світі. Плоди цього різновиду яскраво-золоті, дуже солодкі, з низьким рівнем кислотності м’якоті, рослини проявили високу стійкість до паразитів і внутрішньої гнилі. Плоди МD-2 здатність зберігати свіжість при холодному зберіганні на термін до двох тижнів.

MD-2 є еталоном для міжнародного ринку фруктів з-за його кольору, смаку, форми, тривалості зберігання та ступеня зрілості. Промислове вирощування MD-2 в різних варіаціях було розпочато в Центральної і Південної Америки в 1996 році. Але в даний час цей сорт займає 50-55% світового ринку і 70-75% європейського ринку свіжих ананасів. Це пов’язано з його чудовими споживчими якостями: висока величина числа Брикса (17 для стиглих фруктів), низька кислотність (0,4-0,45%), середній розміру плодів (від 1,5 до 2,0 кг), правильна циліндрична форма, мала серцевина, стійкість до внутрішніх потемнениям м’якоті, тривалий термін зберігання
(близько 30 днів).

Найбільш важливими якостями MD-2 є його тривалий термін зберігання і циліндрична форма, що є визначальними для маркетингових цілей. Замість стандартного терміну в 21 день для інших сортів, MD-2 має 30-денний термін придатності і в змозі додатково зберегтися в холоді протягом двох тижнів. Цей різновид звичайно імпортують з Коста-Ріки, Гани, Куби.

Декоративні ананаси (Ananas Nanas) дуже популярні серед ландшафтних дизайнерів і озеленювачів. Вони мають дуже красивими квітками і червоними листками. З чубка кожного з наведених видів ананаса можна виростити нову рослину навіть у домашніх умовах.