Дана дієта була вперше розроблена в 1939 році, і по праву є однією з найстаріших програм в світі по втраті ваги.
За роки свого існування вона довела свою ефективність, яка дозволила величезній кількості людей прибрати зайві кілограми.
Також дієта має високі результати в лікуванні хвороб серця, діабету, гіпертонії і ниркової недостатності.
Хоча назву і передбачає, що люди, які її дотримуються, їдять в основному рис, але крім цього допускається споживання та інших видів продуктів, таких як фрукти, риба, свіжі овочі, цільні зерна, нежирне м’ясо, горіхи і боби. Спільного у цих продуктів, що всі вони з низьким вмістом калорій і є необробленими, тобто не мають штучно доданих речовин.
Одним з основних аспектів рисової дієти для схуднення є обмеження щоденного споживання солі. Причиною цієї вимоги є те, що сіль стимулює апетит, який у свою чергу приводить до більшої кількості їжі, що з’їдається.
Сіль також сприяє надмірному накопиченню води в організмі, тому люди, що вживають її занадто багато, в тому числі і за рахунок води, що мають велику масу тіла.
Інша особливість дієти в тому, що вона спирається на строге управління калорійність вашого щоденного раціону харчування. В ході першого етапу, який спрямований на детоксикацію організму, добова норма калорій всього 800, що призводить до дуже швидкої втрати маси тіла протягом перших тижнів. На наступному етапі можна вживати до 1200 калорій в день.
Дана програма харчування «обіцяє зниження ваги на 7-8 кг в перші 12-14 днів і далі по 2-3 кг. щотижня, тому вважається досить суворої для підтримки, і не рекомендується вагітним жінкам і людям, страждаючим цукровим діабетом.
Головні переваги рисової дієти
В разі проблем з сечостатевої системою або відкладенням солей в суглобах ще з давніх часів на Сході використовували спеціальний харчовий режим на основі рису.
Найбільш підходящим для цього є коричневий (нешліфований) рис (очищені, але не поліровані зерна жовтого або коричневого відтінку).
Рисова дієта вносить свій внесок, позбавляючи наш організм від токсинів, покращує обмін речовин. Крім того, відновлюється «правильний» вага тіла, зникає набряк, покращується робота нирок і печінки.
Найголовніше для хорошого результату – це суворе підтримання бессолевого (низкосолевого) режиму.
Правила рисової дієти для схуднення
Перед початком використання дієти вам знадобляться чотири чашки, які необхідно пронумерувати. Дуже важливо не плутати чашки, так як в них ви будете вимочувати рис протягом чотирьох днів.
- Перший день. Вранці промийте у воді 2-3 столові ложки рису і помістіть його в чашку, залийте холодною водою. Укутайте чашку рушником.
- Другий день. Вранці акуратно вилийте воду з першої чашки і потім знову заповніть чашку холодною водою. Після цього у другу чашку покладіть 2-3 столові ложки промитого рису, залийте холодною водою і помістіть наступної «в чергу» за першою чашкою.
- Третій день. Зміст першої, а потім і другої чашки, промийте і знову залийте свіжою холодною водою. Покладіть 2-3 столові ложки промитого рису в третю чашку і залийте холодною водою, поставте наступного за першими двома чашками.
- Четвертий день. Промийте зміст першої, другої і третьої чашки і знову залийте свіжою холодною водою. За аналогією з попередніми трьома чашками покладіть в четверту 2-3 столові ложки рису і залийте холодною водою.
- П’ятий день. На сніданок промийте вміст першої чашки і приготуйте рисову кашу. Готуйте рис не довго, поки зерна не стануть м’якими. За півгодини до їжі випийте склянку чистої води. До речі, за бажанням, ви можете з’їсти рисові зерна не відварюючи, так як за чотири дні вони стають досить м’якими, щоб пережувати. Після прийому їжі не їжте протягом 3-4 годин.
На обід і вечерю ви можете з’їсти все, що захочете зі свіжих фруктів і овочів, пісного м’яса і риби, горіхів і бобових, уникайте солоної, пряної та кислої їжі, алкоголю та куріння. У чашку, що звільнилася, покладіть нову порцію рису і залийте холодною водою, поставивши її в кінці черги.
Протипоказання рисової дієти
Дієта не робить негативного впливу на організм людини, але, як і будь-яка інша програма, що повинна бути використана тільки після консультації з терапевтом і досвідченим дієтологом.
Люди з сильно забрудненим шлунково-кишковим трактом можуть відчувати деяку слабкість до початку дієти. Найкраще – не звертати на неї уваги.
Ще один спосіб рисової дієти для схуднення
Один із строгих її варіантів виглядає наступним чином: варять одну чашку рису і їдять протягом дня невеликими частинами, в якості рідини п’ють яблучний сік. Якщо ви відчуваєте сильний голод, ви можете з’їсти протягом дня ще 3-4 зелених яблука.
Тривалість такого варіанту – 1 або 3 дні. Повторювати одноденну різновид даної дієти можна один раз на тиждень, триденну – раз на місяць.