В подсознании многих людей макароны — это вредная пища. Ведь что может быть полезного в тесте. Но если подходить с умом к своему питанию, внимательно изучить состав продукта, можно сделать его частью сбалансированного рациона, с помощью которого не только не наберешь вес, а сможешь даже потерять килограммы. Все зависит от качества товара, способа его приготовления и сочетания с другими компонентами.
Только твердые сорта
Макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы, — лучшее решение для их любителей. Они медленнее перевариваются и не приводят к резкому скачку глюкозы. К тому же дольше сохраняют чувство сытости. При правильном комбинировании с другими продуктами получается полноценный прием пищи. Так, овощи, бобовые и белки растительного или животного происхождения делают рацион легким и полезным. Жирные сливочные, мясные соусы вызывают ощущение тяжести. Именно поэтому в меню ресторанов лапша в Украине подается с сезонными овощами, курицей, рыбой и растительными соусами. Самые лучшие дополнения к макаронам:
- брокколи;
- шпинат;
- томаты;
- кабачки;
- сладкий перец;
- баклажаны;
- лук.
Они низкокалорийные, но объемные, содержат много питательных веществ и значительно улучшают вкус блюда. После термической обработки у этих продуктов сохраняются пищевые волокна и антиоксиданты. Такая комбинация — подходящий вариант легкого ужина или обеда. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, тертый сыр — и получится сбалансированное по БЖУ меню.
С источниками белка
Нежирная белковая пища: куриное филе, индейка, яйца, тунец, лосось, нут, чечевица, фасоль — лучшие помощники для сбалансирования уровня углеводов. Организм получает строительный материал для мышц и источник энергии. Вегетарианцы могут сочетать с тофу или темпе, обжарив их на гриле и приправив различными специями для выразительности вкуса. Все эти продукты удобно заказывать с доставкой в интернет-магазине maudau.com.ua.
С полезными жирами
Обычно после варки макарон, чтобы они не слипались, добавляют сливочное масло. Попробуйте заменить его на растительное нерафинированное (оливковое, льняное, тыквенное). Калорийность порции уменьшится не сильно, а пользы будет больше. Дополните еще семенами кунжута или тыквы, кедровыми орешками. Они делают блюдо более питательным, вкус — насыщенным, и сохраняют чувство сытости надолго.
Не нужно бояться макаронных изделий. Если использовать в пищу разновидности не из пшеничной муки — это отличный источник медленных углеводов, сохраняющий надолго чувство сытости и не вызывающий резких колебаний уровня сахара в крови. Правильно подобранное дополнение в виде овощей, белка позволит забыть о голоде на 4–5 часов. Без жиров, тяжелых соусов блюда из лапши можно есть даже на ночь.
Ви не проект для покращення. Ви вже цілісна. Я просто допоможу вам це згадати.