Лиепайская дієта

Схуднути на 30 кілограмів за 3 місяці, насолоджуючись салатом «Олів’є» та м’ясними делікатесами, – занадто гарно, щоб бути правдою, чи не так? Тим не менш, це реально, якщо обрати в якості «таблетки» від надлишкової маси тіла лиепайскую дієту. Доктор Лев Якович Хазан ще в 1987 році розробив авторську систему харчування, яка за 20 років допомогла понад 7000 пацієнтів з діагнозом «ожиріння» назавжди розпрощатися із зайвою вагою. Свою назву дієта отримала від невеликого приморського містечка Лієпаї, який розташований в Латвії. Саме там доктор почав свою діяльність як дієтолога, приймав перших пацієнтів і здобув світову популярність.

Дієта з Лієпаї: правила, які не можна порушувати

Основні принципи системи живлення йдуть врозріз з дієтичними догмами, в істинності яких ми не звикли сумніватися. Але приголомшливі результати і авторитет доктора Хазана, який всі процеси, що відбуваються в організмі худнуть, пояснює з точки зору фізіології, змушують повірити в ефективність лієпайської дієти і використовувати її для корекції фігури. Лев Якович наполегливо радить всім, хто втомився жити, тягаючи на собі ненависні кілограми:

• Є в один і той же час три рази на день з інтервалом рівно 5 годин (допустима похибка ─ 15 хвилин). Чіткий режим харчування запускає своєрідні біологічні годинники. Вони не дають організму включати режим економії, який перешкоджає інтенсивної втрати ваги.
• Спати не менше 8 і не більше 10 годин, причому лягати і прокидатися в один і той же час. За спостереженнями доктора Хазана, вночі відбувається основний скидання ваги і це можливо тільки за умови повноцінного відпочинку.
• Під час дієти не займатися спортом. Інтенсивні фізичні навантаження незначно впливають на схуднення, але багаторазово збільшують апетит, що підвищує загрозу зривів.
• Контролювати зміни обсягів і ваги і заносити дані в електронний або паперовий журнал. Зважуватися потрібно кожен день в один і той же час і в однаковому одязі. А вимірювати об’єм стегон, шиї, талії та грудей ─ раз в два тижні.
• Проводити домашні процедури, що запобігають обвисання шкіри. Це ванни з морською сіллю і екстрактом хвої, а також курси загального масажу.

Увага! Хвойно-сольові ванни потрібно приймати протягом 30-40 хвилин 2 рази на тиждень. Для однієї ванни потрібно 0,5 кг морської солі (бажано Мертвого моря) і 300 г хвойного екстракту. Температура води +40-42° С.

Крім власне системи живлення, доктор Хазан величезну увагу приділяв людському фактору. Кожен, хто худне повинен відповісти собі на запитання, що для нього важливіше – краса, здоров’я, успіх у протилежної статі або сьогохвилинне задоволення від стікаючого кремом еклери або величезного пакету з чіпсами. Тільки добре мотивований і впевнений у правильності обраного шляху людина зможе пройти дієтичний марафон.

Лиепайская дієта: тривалість і меню на тиждень

Незважаючи на розповсюджені стереотипи про повільності прибалтів, доктор Хазан не перейняв у місцевих жителів цю милу особливість і в своїй авторській методиці демонструє швидкість і натиск. Він вважає нераціональним розтягувати схуднення на десятиліття, втрачаючи рішучість, здоров’я та кращі роки. Лев Якович закликає людей протягом 3 місяців перетерпіти певні обмеження, щоб потім жити в новому, стрункий і красивому тілі. Протягом приблизно 90 днів треба:

• Відмовитися від солодкого, в тому числі і від цукрозамінників.
• Повністю виключити алкогольні напої, під заборону потрапляють навіть лікарські препарати з етиловим спиртом в складі.
• Мінімізувати вживання кухонної солі.
• Пити в добу не менше, але й не більше 1,75 л чистої води взимку і 2 л влітку.

Це важливо! З другого місяця дієти настійно рекомендується щодня приймати мультивітамінний комплекс з мінералами.

Лиепайская дієта хороша тим, що передбачає доступні продукти, які є в холодильнику кожної людини. Немає необхідності купувати суперфуды і дорогі добавки. Меню максимально просте і смачне.

Таблиця лієпайської дієти доктора Хазана:

Сніданок 10:30
Обід 15:30
Вечеря 20:30

Понеділок
1 склянку кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з маслом і сиром.
Гаряче м’ясне блюдо, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку.
Стандартний шматок хліба, 1 столова ложка ікри або рибних консервів у власному соку, 1 міра вінегрету, склянка будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока).

Вівторок
1 склянку кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і м’ясним продуктом.
Гаряче блюдо з риби або морепродуктів, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку.
1 міра салату «Олів’є», 1 стандартний шматок хліба, склянку будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока).

Середа
1 склянку кави або чаю без цукру; 2,5 яйця, приготовлені будь-яким способом.
Гаряче м’ясне блюдо, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку.
Стандартний шматок хліба, 1 столова ложка ікри або рибних консервів у власному соку, 1 міра вінегрету, склянка будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока).

Четвер
1 склянку кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і м’ясним продуктом.
Гаряче блюдо з риби або морепродуктів, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку.
1 міра салату «Олів’є», 1 стандартний шматок хліба, склянку будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока).

П’ятниця
1 склянку кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з маслом і сиром.
Гаряче м’ясне блюдо, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку.
Стандартний шматок хліба, 1 столова ложка ікри або рибних консервів у власному соку, 1 міра вінегрету, склянка будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока).

Субота
1 склянку кави або чаю без цукру; стандартний шматок хліба з вершковим маслом і м’ясним продуктом.
Гаряче блюдо з риби або морепродуктів, вага порції ─ 160 г разом з соусом. Стандартна порція гарніру з трьох видів овочів, заправлених лимонним соком. 250 г фруктового або овочевого соку.
1 міра салату «Олів’є», 1 стандартний шматок хліба, склянку будь-якого напою (кави, чаю, соку, кефіру, молока).

Неділя
2,5 столові ложки меду, 300 г сиру, 2 яблука, 0,5 л молока, 8─10 волоських горіхів. Продукти вживати в 5 прийомів рівними порціями.

Нюанси дієти

Стандартний шматок хліба ─ це кусень розміром 6 × 9 см і товщиною 1,5 см (для чоловіків) або 1,1 см (для жінок). Можна використовувати будь-які сорти хлібобулочних виробів: білий, «Бородинський», «Дарницький». Небажано вводити в раціон тільки що спечений хліб, краще використовувати злегка зачерствевший.

Вершкове масло необхідно вибирати з натуральним складом, без гідрогенізованих жирів, і мазати на хліб напівпрозорим шаром. Сир і м’ясні продукти укладають на всю площу хліба, товщина скибочок ─ 12 мм. Сир використовується будь-який, крім плавленого і сортів з цвіллю. В якості м’ясної складової ранкового бутерброда вітаються ковбаса без жиру, шинка, відварене м’ясо або язик, шинка, окіст.

Стандартну порцію овочевого гарніру або салату визначають так: у пластиковий стакан наливають 120 мл води і відзначають рівень рідини. Потім необхідно розрізати склянку по цій мітці. Отриманої ємністю слід відміряти стандартну порцію овочевого гарніру на обід або салату на вечерю. У відповідності з системою можна їсти сирі, варені, печені або приготовані на пару овочі.

Фруктовий або овочевий сік можна замінити свіжими, консервованими або в’яленими фруктами. Але можна використовувати сік з пакета. Головне, щоб у складі напою не був присутній цукор. Система дозволяє вживати молочні продукти будь-якої жирності.

Вінегрет за рецептом лікаря Хазана

Овочевий салат, за версією Лева Яковича, складається з 6 інгредієнтів: варених картоплі, моркви і буряків, ріпчастої цибулі, солоних огірків і квашеної капусти. Заправка – рослинну олію (соняшникову, кунжутне або гірчична).

Велика помилка – використовувати мариновані огірки, приготовані з цукром. Готувати вінегрет можна тільки з солоних огірків!

«Системний олів’є»

Салат готують з зеленого горошку, нарізаних кубиками відварених яєць і картоплі, ковбаси чи м’яса, солоних огірків. «Олів’є» заправляють 1 столовою ложкою майонезу на порцію.

В авторській методиці Лев Якович не враховує таке поняття, як прихід і витрата калорій, вважаючи його не відображає суті фізіологічних процесів, що протікають в людському організмі. Але тим, кого все-таки хвилює енергетична цінність раціону, буде цікаво дізнатися, що калорійність щоденного меню лієпайської дієти складає 1200-1500 ккал. Цього цілком достатньо для нормального функціонування організму, але дієта створює необхідний дефіцит для скидання ваги.

Повний курс лієпайської дієти доктора Хазана становить 3 місяці. Варто ще раз нагадати, що суворе дотримання основних її принципів є наріжним каменем методики і дозволяє досягти приголомшливих результатів.

Етап стабілізації ваги

Якщо перший етап триває три місяці, період, під час якого організм звикає до нових обсягами, розрахований на півроку. У цей час слід перейти на нормальне харчування, але без надмірностей, продовжуючи контролювати вагу. У цей період рекомендується підключити фізичні навантаження. Якщо ідеальний вагу поки не досягнуто, не заважає пройти курс лієпайської дієти ще раз.

Протипоказання

Дієту доктора Хазана категорично не рекомендується застосовувати жінкам, що годують і вагітним жінкам, так як дитина буде страждати від нестачі поживних речовин і вітамінів. Також методика протипоказана особам, хворим на панкреатит, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, цукровий діабет 1-го типу і мають онкологічні захворювання.

Результати дієти

У лієпайської дієті, як і в тисячі інших систем живлення, знаходить відображення вселенська несправедливість: жінки худнуть повільніше чоловіків. Тим не менш, користуючись цією системою живлення, скидають вагу і ті і інші. Результати визначаються величиною початкового ваги, строгістю слідування системі та індивідуальними особливостями. При початковій масі тіла понад 120 кг можна сміливо розраховувати знизити вагу в чималій кількості – від 30 до 50 кг за три-чотири місяці.

Фантастичного результату досяг Олексій Богомолов ─ відома особистість, журналіст «Комсомольської правди», автор проекту «Худнемо з зірками». Колишньому товстуну вдалося скинути цілих 68 кілограмів. Свій неймовірний досвід журналіст описав у книзі «Лиепайская дієта», сприяючи популяризації методики в Росії і в усьому світі. Завдяки позитивному результату Олексія тисячі людей надихнулися, знайшли здоров’я і нову фігуру.

Лайфхак від Богомолова: готуйте їжу відразу на 2-3 дні. Так ви позбавите себе від зайвих спокус.

На жаль, на шляху до стрункості худнуть зустрічаються з таким неприємним явищем, як ефект плато. З цим ефектом можна зіткнутися, втративши близько 10 % від початкової ваги. Це природний фізіологічний процес, що дозволяє організму адаптуватися до нової масі тіла. У боротьбі з ваговим плато не можна урізати раціон, а необхідно скорегувати меню, урізноманітнивши його новими м’ясними і рибними стравами.

Лиепайская дієта доктора Хазана дозволить позбутися ваги швидко і без утомливих занять спортом. Це маловитратний і ефективний спосіб прийти до ідеальної ваги, не користуючись послугами пластичних хірургів і персональних тренерів. У цій системі є все, що потрібно для успіху, ─ чіткі правила і доступний набір продуктів.