Фрукти – це багатюще джерело корисних вітамінів, мінералів, мікроелементів та інших поживних речовин. Займатися їх вирощуванням людство почало ще давним-давно, приблизно в кам’яному столітті.
Але це вже історичні факти, а сьогодні мова піде про те, яких правил і рекомендацій необхідно дотримуватися, щоб навчитися правильно їсти фрукти.
Згадайте своє дитинство, напевно, кожному з нас мама казала, що їсти їх необхідно цілорічно, для того щоб підтримувати міцним своє здоров’я. І це твердження, безумовно, вірне, так чому ж у багатьох людей виникають якісь складнощі з цими чудовими дарами природи.
Отже, як же потрібно правильно їсти фрукти?
Чомусь багато людей не їдять фрукти ні вранці, ні ввечері, і конкретна причина цього феномену є – вони просто не вміють цього робити. І в першу чергу поясненням такої безглуздої ситуації є неправильне ставлення до плоду і своєму здоров’ю.
При недостатньому прийомі фруктів в організмі людини відбувається збій у роботі основних його функцій, при якому в першу чергу порушується травлення, надалі провокує печію, неприємне відчуття здуття живота і масу інших неприємностей.
До того ж, ми досить часто запиваємо фруктовими соками смачний обід, їмо фрукти в якості десерту і вважаємо це цілком адекватним рішенням – поїв чогось жирненького, закусив солоденьким фруктом і готово.
А ось цього робити зовсім не можна, змішуючись з основною їжею, у шлунку починається процес бродіння, підвищується кислотність і, відповідно, порушується кислотно-лужна середа крові.
Основні рекомендації:
- Перше, що хочеться відзначити – будь-які фрукти краще всього їсти в свіжому вигляді, тому що при термічній обробці втрачається велика частина їх корисних властивостей. Запам’ятайте і врахуйте на майбутнє, що фруктове варення і джем зовсім не є корисними для людського організму, а навіть навпаки, містять в собі велику кількість цукрів.
- Поєднання фрукти – десерт для вас повинні бути неприйнятним. Найкраще фрукти їсти окремо від усіх інших продуктів і бажано задовго до основного прийому їжі, для того щоб вони встигли перетравитися, а значить, за цим не буде проблем з здуттям або бродінням живота.
- Найкращим часом для прийому фруктів вважається ранок (на голодний шлунок. Це здатна зарядити вас хорошою і позитивною енергією на цілий день, а також прискорити перебіг обмінних процесів в організмі, що має на увазі, що ваше тіло просто не дасть можливості налагоджувати запасами жиру.
- Якщо ви любите свіжі фруктові соки та смузі, то ви повинні пам’ятати про те, що не варто особливо затягувати з часом вживання таких фрешів, інакше на відкритому повітрі вони дуже швидко втрачають всі свої корисні властивості. Повністю відмовтеся від покупки фабричних консервованих соків з коробок, киселю та інших солодощів, так як вони містять масу хімічних смакових добавок, барвників і ароматизаторів шкідливих для здоров’я людини.
- Пам’ятайте, що фрукти, вирощені на території нашої країни в домашніх господарствах, набагато корисніше тих, які нам імпортують з інших країн. Адже, для того щоб закордонна продукція зберігалася як можна довше, вона обробляється невідомими синтетичними складами плюс в ній, як правило, завжди виявляється підвищений вміст пестицидів, продуктів генної інженерії та інших «принад». Тому такі фрукти потрібно обов’язково перед вживанням добре промити і очистити від шкірки.
Важливі моменти правильного поєднання фруктів:
1. Після того, як ви поїли сирі овочі, можна відразу приступати до фруктів за принципом «одного поля ягоди». Краще всього почекати пару годинок, і тільки після цього починати трапезу.
2. Що ж стосується інших страв, приготовлених без використання м’яса, тоді варто почекати близько трьох годин, і лише після цього можна приступати до фруктоедению.
3. Людям, які люблять добре і ситно поїсти м’ясними продуктами, наприклад, на обід поласувати картоплею пюре в поєднанні з м’ясом або ж кашкою з відбивною. Тоді прийом фруктів краще відкласти на наступний ранок або ж почекати перерву не менше 8 годин.
Секрет цих правил досить простий – фрукти не перетравлюються в шлунку, як багато хто думає, а в кишечнику, де, до того ж, дуже швидко засвоюються. Тому, якщо з’їсти їх відразу після ситного обіду, який може перероблятися не одну годину, вони просто-напросто почнуть бродити в шлунку, викликаючи стійке відчуття дискомфорту.
На щастя, є фрукти можна рівно в тій кількості, скільки вам захочеться, адже якщо це робити правильно, то їх прийом не залишить сліду на вашій талії, а навіть навпаки, допоможе вам скинути зайву вагу.
У першу чергу тому, що фрукти є природним джерелом фруктози, яка володіє низьким глікемічним індексом, тим самим, дозволяючи підтримувати контроль над почуттям голоду.
Фрукти та їх основні властивості
- Яблуко – не варто вживати перед їжею, а також людям, які страждають на цукровий діабет і нефрит (захворювання нирок запального характеру).
- Груша – дуже добре підвищує апетит, активно сприяє процесам травлення і є хорошим сечогінним засобом, особливо в жарку пору року. Не варто їсти груші при кишкових розладах, а ось під час запору самий раз. Вона дуже багата на вітамін С, тому є гарним лікуючим засобом у багатьох ситуаціях. Але запам’ятайте, груша натщесерце – це величезний шкоди для організму, на відміну, наприклад, від яблук.
- Банан – цей продукт не слід вживати людям, які прагнуть схуднути, так як він дуже багатий на крохмаль. Також слід зазначити, що банан здатний збільшувати в’язкість крові і лімфи, а значить, він протипоказаний людям, що страждають варикозним розширенням вен і тромбофлебіт. Банан не можна їсти на голодний шлунок.
- Диня – дуже багата на клітковину, але багато дієтологи не радять її їсти після їжі (як мінімум 1,5 години необхідно почекати). Якщо диня ще не доспіли, тоді її не слід вживати людям із захворюваннями травного тракту. Також від дині необхідно утриматися годуючим матерям, діабетикам і язвенникам.
- Виноград – все його види здатні викликати в кишечнику процеси бродіння, тому виноград необхідно вводити в свій денний раціон, не пізніше ніж через два дні після того, як він буде зірваний. І ніколи не запивайте водою.
- Апельсин або мандарин – необхідно вживати в обмежених кількостях, так як він здатний не тільки роз’їдати емаль ваших зубів, завдяки підвищеній кислотності, але і може зашкодити вашому шлунку. Тому людям, що мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, раджу утриматися від великої кількості солодких апельсинів. Їсти плоди можна не менше ніж через годину після основного прийому їжі, після вживання завжди обполіскуйте ротову порожнину.
- Ківі – дуже хороший засіб, яке допоможе вам позбутися неприємного відчуття тяжкості в шлунку, наприклад, після ситного обіду, зменшуючи при цьому негативний вплив канцерогенів. Його можна їсти відразу ж після їжі – це єдиний плід, який вживають спільно з м’ясом, рибою, морепродуктами, сиром або шинкою.
Також читайте: «Фруктова дієта – геть помилки!» і «Детальний план – як схуднути за 1 тиждень?».