Гречана дієта відгуки

Зміст

1.5 Недоліки злакової монодієти

• 1.5.1 Недоліки «гречаного» способи схуднення

1.6 Протипоказання

1.7 Рекомендації щодо дотримання гречаної дієти

1.8 часті питання

• 1.8.1 Скільки скидають на кефірно гречаної дієті?
• 1.8.2 Скільки можна сидіти на гречаній дієті?
• 1.8.3 чи Можна при гречаної дієті є кавун?
• 1.8.4 Що можна їсти при гречаної дієті?
• 1.8.5 Як приготувати гречку?
• 1.8.6 Скільки можна їсти гречки на гречаній дієті?
• 1.8.7 Як часто можна їсти на гречаній дієті?
• 1.8.8 Як не набрати вагу після гречаної дієти?
• 1.8.9 Допоможе гречана дієта для схуднення живота?
• 1.8.10 Яка дієта ефективніше вівсяна або гречана?
• 1.8.11 чи Можна при гречаної дієті їсти овочі?
• 1.8.12 Що дає гречана дієта з молоком?
• 1.8.13 Допомагає гречана дієта від прищів?
• 1.8.14 чи Можна пити каву під час гречаної дієти?

1.9 Модифікації полегшеної гречаної системи живлення

1.10 Кефірно-гречана дієта

1.11 Кефірно-гречана дієта на 3 дні

• 1.11.1 День № 1
• 1.11.2 День № 2
• 1.11.3 День № 3

1.12 Гречано-овочева система живлення

1.13 Полегшена гречана дієта на 7 днів з додаванням овочів

• 1.13.1 День № 1
• 1.13.2 День № 2
• 1.13.3 День № 3
• 1.13.4 День № 4
• 1.13.5 День № 5
• 1.13.6 День № 6
• 1.13.7 День № 7

1.14 Гречана дієта при онкології

• 1.14.1 Етап № 1
• 1.14.2 Етап № 2

2 Гречана дієта – відгуки та результати схудлих

• 2.1 Відгуки опитаних людей

3 Гречані пластівці: користь, шкоду. Калорійність, для схуднення і як приготувати дієтичні пластівці гречані

• 3.1 «Особливі» гречані пластівці
• 3.2 Гречані пластівці і схуднення
• 3.3 Як приготувати дієтичні пластівці гречані
• 3.4 Гречані пластівці в домашній кулінарії
• 3.5 Про протипоказання

Гречана дієта

Гречана дієта – це монопродуктовая методика позбавлення від зайвих кілограмів, яка не має обмеження на кількість вживаного злаку, при цьому сприяє інтенсивному скиданню ваги і очищення організму.

Вже більше 20 років еталоном жіночої краси, привабливості, сили і здоров’я вважається струнке тіло. Саме тому питання надмірної ваги серед прекрасної половини людства стоїть особливо гостро. Психогенне переїдання, малоактивний спосіб життя, надмірне споживання вуглеводів і алкогольних напоїв, лактація, клімакс, порушення ферментативної активності, прийом гормональних препаратів, стреси, недосипання, вагітність є основними причинами набору «зайвих» кілограмів, які становлять потенційну загрозу розвитку ожиріння і підриву здоров’я.

Щоб уникнути появи жирових відкладень в тканинах, органах, а також в підшкірній клітковині, вступати в боротьбу з надмірною вагою, слід негайно. Сигналом заклику до активних дій вважається збільшення маси тіла на 8кг і більше.

В даний час однією з найбільш популярних методик для швидкого схуднення вважається гречана дієта. Прихильником цієї системи виступає сімейний доктор Алексєєв Анатолій Єфремович. За його словами, злакова схема живлення є найбільш безпечним серед інших методик, оскільки дозволяє «розправитися» з зайвими кілограмами без шкоди для здоров’я. На відміну від більшості монодієт, вона не провокує розвиток гострого почуття голоду, що дозволяє порівняно легко втрачати вагу.

• Види гречаної дієти
• Різновиди даної дієти
• Користь гречаної крупи
• Переваги гречаної методики схуднення
• Недоліки злакової монодієти
• Протипоказання
• Рекомендації по дотриманню гречаної дієти
• Часті питання
• Модифікації полегшеної гречаної системи живлення
• Кефірно-гречана дієта
• Кефірно-гречана дієта на 3 дні
• Гречано-овочева система живлення
• Полегшена гречана дієта на 7 днів з додаванням овочів
• Гречана дієта при онкології

Розглянемо більш докладно на скільки можна схуднути на гречаній дієті, її види, користь і шкоду, рецепт запарювання злаку, правила схуднення, а також часто задаються.

Види гречаної дієти

Дія методики повною мірою засноване на користь гречаної крупи, вона є дієтичним продуктом, незважаючи на високу калорійність, який сприяє очищенню організму.

Вона показана при підвищеному тиску, атеросклерозі, хворобах судин, зубів, набряки кінцівок, захворюваннях печінки, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, цукровому діабеті, ішемічній хворобі серця.

Тривалість гречаної дієти безпосередньо залежить від надмірної ваги і може змінюватись в межах від 3 до 14 днів. Однак, незважаючи на корисні властивості крупи, враховуючи відгуки дієтологів, дотримуватися її більше двох тижнів вкрай небажано, оскільки вживання одного продукту протягом тривалого часу сприяє надходженню тільки певного виду мінералів і вітамінів, що призводить до нестачі інших поживних мікроелементів. Крім цього, по закінченню двох тижнів відбувається адаптація організму до нового раціону харчування, як наслідок, що через 14 днів мінус 10кг, що через 20 днів мінус 10 кг + виснаження.

При виборі методики схуднення головним питанням, яке цікавить всіх представниць прекрасної статі – «скільки можна скинути на гречаній дієті?». Розглянемо його більш докладно.

Визначити результативність методики допоможуть представлені в мережі фото до і після схуднення людей, які випробували дану систему живлення на собі.

У разі необхідності скидання до 3-4кг, в найкоротші терміни, оптимальним вибором є гречана дієта на 3 дні, до 6-8кг – тривалість слід збільшити до 7-10днів, а при 12кг надмірної ваги, необхідно пройти «повний цикл», розрахований на 14 днів.

Різновиди даної дієти

Строго гречана. Передбачає триразове вживання тільки крупи в запареному вигляді і рясне пиття – до 2,5 л очищеної води, зеленого чаю. Саме за даною методикою побудована гречана дієта Палажки, яка користується значним попитом серед зірок шоу-бізнесу. Її тривалість варіюється від 7 до 14 днів.

Кефірно-гречана. На відміну від дієти першого типу, в даній методиці допускається прийом молочнокислого продукту з жирністю не більше 3%. Гречана крупа в сполученні з кефіром надають цілющу дію на організм: виводять шлаки, відновлюють баланс мікроелементів, а також сприяють нормалізації роботи всіх органів ШКТ. Саме тому така дієта широко застосовується не тільки для схуднення, але і в лікувальних цілях.

Полегшена гречана. Дана система харчування є найбільш збалансованою і щадною для організму. Основними видами полегшеної методики є: «гречано сирна дієта», «гречано сухофруктная», «гречано овочева», «гречано яблучна», «вівсяно гречана», «молочно гречана», «кавуново гречана», «гречано огіркова». Кожен з них має певні плюси і мінуси.

Універсальними продуктами, які можна включити в денний раціон живлення в процесі дотримання полегшеної злакової дієти, є: петрушка, кріп, цибуля, відварене яйце, низькокалорійний йогурт, нежирний сир (до 20г.), мед (не більш 1 год.л.), відварені овочі. Допускається вживання фруктів, за винятком черешні, вишні, фініків, бананів, винограду.

Основними чинниками при виборі методики є: стан здоров’я, вік, кількість «зайвих» кілограмів, які необхідно скинути і необхідні терміни схуднення.

Гречана дієта прекрасно підійде як для чоловіків, так і для жінок, при цьому, в щоденний раціон харчування для сильної половини людства варто включити 150г нежирного пісного м’яса (філе відвареної індички або курки).

При необхідності швидкої втрати невеликої ваги (до 3 кг) в максимально стислі терміни, варто застосувати триденну сувору схему. Якщо одноманітний раціон харчування веде до поганого самопочуття, слід включити в меню кефір, який допоможе позбавити організм від шлаків.

У випадку непереносимості монодієти, можна практикувати полегшений варіант гречаної методики. Однак, незважаючи на те, що таке харчування має більш щадний вплив на організм людини, воно сприяє уповільненню втрати ваги. Як наслідок, «полегшена» гречана дієта затягнеться на місяць.

Користь гречаної крупи

Важливою складовою здорового раціону харчування є злаки. Серед великої різноманітності круп, найбільш корисними є: вівсяна, пшенична, манна, житнє, рисова, перлова, ячмінна, кукурудзяна, а також кускус. Однак, незважаючи на незаперечні достоїнства і лікувальні властивості кожної з них, безумовним лідером за кількістю макро, мікроелементів та мінералів виступає гречана каша («чорний рис»). Крім насичення організму поживними речовинами, вона сприяє виведенню токсинів на клітинному рівні і очищенню шлунка.

Розглянемо більш докладно склад гречаної крупи на «мікро-рівні», а також вплив елементів на здоров’я людини.

Білок рослинного походження – 16%. Наявність цього компонента дозволяє замінити «будівельний» матеріал тваринного походження, який, як правило, надходить в організм людини з морепродуктів, риби та м’ясних виробів. Саме тому дієта на гречаної каші чудово підійде для вегетаріанців, які постійно відчувають дефіцит білка в організмі.

Аргінін, лізин. Дані амінокислоти приймають активну участь у будівництві клітин, а також надають безпосереднє вплив на обмін речовин на мікрорівні.

Клітковина – 1,3%.

Природний цукор – 2,5%.

Жирні кислоти – 3%, сприяють нормалізації обмінних процесів.

Крохмаль – 70%.

Мінеральні речовини: залізо, магній, кобальт, йод, кальцій, калій, цинк, селен, фосфор, натрій, бор, марганець.

Лимонна, яблучна, щавлева кислоти, покращують перебіг обмінних процесів.

Складні вуглеводи – 30%, призначені для харчування і забезпечення організму енергією.

Вітаміни груп А, Е, В, РР.

Незважаючи на високу поживну цінність гречаної крупи (до 350ккал/на 100г), корисні речовини, які входять до її складу виступають каталізатором обмінних процесів, що сприяє швидкому схудненню.

Таким чином, за тиждень вживання каші, без додавання інших продуктів у раціон харчування, а також при дотриманні рекомендацій методики, втрата ваги складе 6-8кг.

Враховуючи відгуки лікарів і дієтологів, позбутися від зайвих кілограм людям з високим тиском, захворюваннями печінки, судин, серця допоможе ефективна кефірно гречана дієта. Високий вміст клітковини в крупі сприяє уповільненню засвоєння складних вуглеводів, які входять до її складу, як наслідок, вживання даного продукту виключає ймовірність підвищення рівня цукру в крові. Завдяки цьому, сувора гречана дієта для схуднення має широкий попит серед хворих на цукровий діабет.

Крім нормалізації тиску, «чорний рис» стимулює кровотворення, перешкоджає засвоєнню радіоактивних ізотопів, знижує рівень холестерину, очищає шлунок і кишечник, зміцнює зуби, кістки, нігті, волосся, підвищує гемоглобін і стресостійкість організму.

Гречана дієта для схуднення передбачає триразовий прийом їжі, при цьому розмір однієї порції не має обмежень. Вживати продукт слід до моменту появи почуття ситості. У більшості випадків, розмір такої порції становить 200-300г.

Розглянемо більш детально яка користь і шкоду даній монодієти.

Переваги гречаної методики схуднення

Незважаючи на високу поживну цінність злаку, дана методика схуднення, як і будь-яка інша, володіє сильними і слабкими сторонами. Наприклад, крім втрати ваги, користь гречаної дієти для організму полягає в наданні лікувальної дії на серцево-судинну систему. Однак, після виходу з неї, в ШКТ відбувається інтенсивне поглинання енергетичних субстратів, що може призвести до швидкого повернення скинутих кілограм.

Переваги даної методики схуднення

Легкість приготування каші.

Доступна вартість крупи.

Висока ефективність. В середньому, при відсутності фізичних навантажень, результати схудлих через 10днів мінус 10кг.

Можливість застосування серед вегетаріанців.

Високий термін придатності злаку в сирому вигляді. Завдяки тому, що в процесі зберігання гречка не прогоркает і не покривається пліснявою, запас її можна зробити на весь період схуднення. Для цього необхідно попередньо вибрати вид дієти (сувора, полегшена), визначити її тривалість, виходячи з показників надмірної ваги, потім скласти меню на кожен день і розрахувати витрату крупи.

Збереження великої кількості поживних речовин після приготування.

Швидке угамування почуття голоду.

Очищає печінку.

Покращує зовнішній вигляд шкіри.

Як видно, гречана дієта в домашніх умовах дозволяє не тільки швидко позбавитися від зайвої ваги, але й відновити роботу органів, які постраждали внаслідок ожиріння.

Недоліки злакової монодієти

Запорукою доброго самопочуття є правильне збалансоване харчування. Проте, бувають ситуації, коли необхідно позбутися від зайвої ваги в лічені дні. У більшості випадків, інтенсивно схуднути всього лише за 3-14 днів, допоможе монодієта, принцип дії якої заснований на споживанні одного продукту протягом заданого часу. Однак, незважаючи на високу ефективність такої системи живлення, методика має певні мінуси і протипоказання.

Недоліки «гречаного» способи схуднення

Підвищується стомлюваність, виникає слабкість, головні болі. При появі даних явищ і збереження їх протягом 2 днів, не слід продовжувати процес схуднення по злакової методикою. В даному випадку краще віддати перевагу проведенню одного розвантажувального дня на гречаній дієті.

Жорстке обмеження вживаних продуктів. Наприклад, сувора гречана дієта на 10 днів передбачає прийом виключно запареної гречки, негазованої води, трав’яного відвару, зеленого чаю. В процесі вибору даної методики варто враховувати той факт, що протягом заданого часу організм недоотримає безліч поживних речовин, збільшиться ризик виснаження залоз, які виділяють ферменти для розщеплення продукту, як наслідок, виникає загроза не засвоєння його в подальшому. Саме тому, найбільш комфортним способом для схуднення організму є гречана дієта з овочами. Завдяки більш збалансованого раціону, ця система живлення має сприятливий вплив на роботу внутрішніх органів, сприяючи поступовому скиданню ваги.

Швидке звикання організму. Як правило, по закінченню 14 днів злакової монодієти, серед тих, що худнуть часто виникають питання «чому погано йдуть кілограми», «чому вага встав», «як прискорити процес». Причина уповільнення скидання кілограм полягає у звикання організму до споживаного продукту. Саме тому дієтологи не рекомендують збільшувати тривалість суворої монодієти, оскільки крім неотримання бажаного результату, виникає ризик виснаження організму і не засвоювання інгредієнта.

Зниження артеріального тиску.

Недоотримання мінералів, макро, мікроелементів. Компенсувати цей недолік можна шляхом прийому комплексних полівітамінних препаратів. В іншому випадку виникає гіповітаміноз.

Збільшується ризик загострення хронічних хвороб, виникнення проблем з ШКТ.

Якщо після проведення повного циклу методики (гречана дієта на 2 тижні) вага ще далекий від норми, щоб уникнути виснаження організму, продовжити цю систему схуднення можна тільки через місяць. Інакше, ризик завдати серйозної шкоди здоров’ю підвищується в кілька разів.

У випадку порушення цієї умови, вживання тільки гречаної каші протягом тривалого часу неминуче призведе до відразі від злаку, що може викликати психологічні розлади: дратівливість, депресію.

Протипоказання

Враховуючи той факт, що будь-яка зміна раціону харчування являє стрес для організму, перш, ніж приступати до схуднення, слід оцінити фізичне здоров’я та проконсультуватися з лікарем. Виконання цієї умови дозволить зберегти хороше самопочуття і убезпечити себе від непередбачених наслідків.

Зважаючи мізерного раціону харчування та недоотримання великої кількості вітамінів, мінералів для повноцінного розвитку дитини, категорично заборонено практикувати гречану дієту при вагітності, при грудному вигодовуванні.

В противному разі дефіцит білків, жирів, вуглеводів, амінокислот сприяють появі токсикозу, неправильного синтезу важливих ферментів у плода, порушення нормального енергетичного обміну, порушення роботи центральної нервової системи, розвитку анемії, гіпоксії, гіпотрофії, а також уповільнення формування плаценти, що робить негативний вплив на внутрішньоутробний стан в цілому.

Щоб уникнути погіршення стану здоров’я, заборонено практикувати гречану методику схуднення за наявності таких захворювань:

• цукрового діабету;
• виразкової хвороби шлунка;
• виражених явищах клімактеричного періоду;
• кишкових розладах;
• гастриті;
• гіпертонії;
• проблеми з серцево-судинною системою.

Крім цього, сувора гречана дієта без кефіру і овочів протипоказана в період годування груддю, дітям і підліткам, а також людям, які протягом дня повинні мати підвищену концентрацію уваги (хірурги, водії, ювеліри), оскільки недолік глюкози сприяє зниженню працездатності мозку, що призводить до неуважності уваги, млявості.

З особливою обережністю варто практикувати цю методику при низькому вмісті гемоглобіну в крові, підвищеній кислотності шлунка. У першому випадку злакова монодієта може привести до розвитку анемії, у другому – до загострення гастриту і появи колітів.

Рекомендації по дотриманню гречаної дієти

Якщо результати обстеження не виключають можливість застосування монодієти, слід ознайомитися з її основними правилами, дотримання яких дозволить у стислі строки досягти бажаного результату.

Серед всіх злакових методик схуднення, найвищою ефективністю володіє гречана дієта на 14 днів.

При дотриманні суворої схеми харчування, меню на день буде виглядати так:

• сніданок — трав’яний відвар кукурудзяних рилець або несолодкий зелений чай, порція гречаної каші;
• обід – очищена негазована вода, порція гречаної каші;
• вечеря – несолодкий зелений чай, порція гречаної каші.

Вечірній прийом їжі повинен бути за 5год. до сну.

Розглянемо більш докладно, як правильно сидіти на гречаній дієті.

Правильно готувати злак. В даний час широкою популярністю користується рецепт гречаної дієти від Алли Пугачової, який ґрунтується на правильному приготуванні продукту. Всупереч поширеній думці, «чорний рис» не слід варити безпосередньо перед вживанням, а з вечора залити окропом, додаючи 1 ч. л. оливкової олії, накрити рушником і залишити на ніч. Завдяки відсутності термічної обробки на відкритому вогні, в крупі зберігаються всі поживні речовини, які збагачують організм корисними елементами.У випадку використання стандартного методу приготування каші, втрата корисних макро, мікроелементів складає 50%.

Рясно пити воду. Кількість споживаної рідини в день в період схуднення має перевищувати позначку 1,5 л.

Обмежити споживання солі.

Вживати їжу не менше, ніж за 5год. до сну.

Виключити використання спецій, соусів, кетчупу, майонезу.

У процесі дотримання гречаної дієти слід враховувати такий фактор: перші кілограми почнуть йти тільки через 3-4дня, оскільки протягом цього часу відбувається процес перебудови організму до звичного режиму харчування на новий.

Скільки днів можна сидіти на гречаній дієті, а саме 3, 5, 7, 10, 14 – залежить виключно від самопочуття худне.

У період дотримання методики, при виникненні сильних головних болів, млявість, нездужання допускається вживання спеціального відвару: змішати 1ч.л. меду і 200 г води. Надходження глюкози дозволить усунути ці симптоми, не сповільнюючи процес схуднення.

Проте, у разі подальшого погіршення стану здоров’я, слід розширити раціон харчування і перейти з ладу схеми на більш щадну – злаково-овочеву. Якщо виконання цієї умови не принесло бажаного результату, необхідно припинити дієту і проконсультуватися з фахівцем.

Часті питання

Скільки скидають на кефірно гречаної дієті?

Результат схуднення безпосередньо залежить від кількості надлишкової ваги, індивідуальних особливостей організму, дотримання режиму харчування та тривалості методики. В середньому за 7 днів можна позбутися від 3-6кг, за два тижні від 10-12кг.

Скільки можна сидіти на гречаній дієті?

Максимальна тривалість суворої монодієти становить 14 днів, полегшеної (гречано-овочевий) – 30днів.

Чи можна при гречаної дієті є кавун?

Вживання кавуна допускається в разі дотримання полегшеної злакової методики схуднення. Завдяки низькій калорійності (40ккал/100г), яскраво вираженого сечогінній і желчегонному дії, плід, по праву, вважається ідеальним продуктом для позбавлення від зайвих кілограмів. Крім цього, кавун сприяє очищенню організму, що в сукупності з гречкою представляє потужний «коктейль» для боротьби з ненависної цифри на вагах.

Що можна їсти при гречаної дієті?

При дотриманні суворої монодієти, крім каші допускається прийом води і зеленого чаю.Полегшена гречана дієта на 30 днів припускає включення в раціон харчування помірної кількості молочнокислих продуктів, а саме, 2% кефіру, знежиреного сиру і легкозасвоюваних низькокалорійних фруктів і овочів з високим вмістом клітковини, води. До них можна віднести: огірки, капусту, редис, морква, селера, шпинат, кабачки, томати, буряк, апельсини, яблука, персики, груші, ківі, малину, аґрус, суниці, лимон, айву, кавун.

Як приготувати гречку?

В першу чергу, необхідно крупу перебрати і промити в друшляку, а потім пересипати її в каструлю, залити окропом, виходячи з розрахунку 1:3 (гречка:вода). У разі зменшення кількості рідини, наприклад, при 1:2 каша набуде більш зернисту структуру. Завдяки цьому, можна варіювати консистенцію гречки в залежності від індивідуальних уподобань.Після з’єднання крупи з водою, для розпарювання каші, необхідно накрити каструлю кришкою, ретельно обмотати великий ганчіркою і настояти протягом 4-5 годин. По закінченню цього часу продукт готовий до вживання.

У процесі приготування дієтичної гречки для схуднення важливо обійтися без додавання спецій цукру, солі, соусів.

Скільки можна їсти гречки на гречаній дієті?

Кількість вживаного злаку необмежено. Їсти кашу необхідно в такому обсязі, який сприяє вгамування почуття голоду. При цьому, останній прийом продукту до сну має становити не менше 5 годин.

Як часто можна їсти на гречаній дієті?

Не більше трьох разів на день.

Як не набрати вагу після гречаної дієти?

Щоб уникнути повернення втрачених кілограм варто обмежити споживання хлібобулочних виробів і жирних, гострих страв. Вихід з гречаної дієти повинен бути поступовий, а саме, вводити звичні продукти в раціон харчування слід по одному в день.Протягом перших 3-4 днів, крім вживання каші і кефіру, дозволяється прийом низькокалорійних фруктів, нежирного м’яса (курки, індички, телятини), некрохмалистых овочів. Через 10 днів список допустимих продуктів можна розширити. Проте, слід суворо контролювати кількість вживаної їжі в день.

Для підтримання оптимальної маси тіла та збереження результатів схуднення важливо є виключно дієтичну їжу: відварну, приготовану на пару або запечену в духовці, не більше 250г/порція.

Допоможе гречана дієта для схуднення живота?

Після набору надлишкової ваги відбувається відкладення жиру в області підборіддя, стегон, сідниць, живота, молочних залоз, на кінцівках. Під час схуднення, зі зниженням маси тіла йде «зайвий» обсяг по всьому тілу, зокрема, з живота теж.

Яка дієта ефективніше вівсяна або гречана?

Хімічний склад даних круп дуже багатий на корисні мікроелементи для організму. При цьому, високий вміст клітковини в гречці і вівсі сприяє поліпшенню обмінних процесів, які мають безпосередній вплив на швидкість скидання ваги. Крім цього, обидві монодієти очищають організм від шлаків і токсинів.На відміну від гречаної, зважаючи щадного впливу на шлунок, вівсяну методику схуднення допускається практикувати навіть при серйозних захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразки). В інших випадках дані системи скидання ваги – однаково корисні. Саме тому, який з них віддати перевагу залежить від індивідуальних переваг і особливостей організму.

Чи можна при гречаної дієті їсти овочі?

У разі дотримання полегшеної методики схуднення в раціон харчування допускається вводити низькокалорійні некрохмалистые овочі.

Що дає гречана дієта з молоком?

Завдяки незначному вмісту білка, така каша дозволяє в деякій мірі компенсувати нестачу вітамінів, мікроелементів, тваринних жирів, які необхідні для правильного функціонування внутрішніх органів.

Допомагає гречана дієта від прищів?

Найчастіше, головна причина появи запальних вузликів на шкірі полягає в неправильному харчуванні і зашлакованість організму. Позбутися від прищів можна шляхом коригування раціону, а саме, обмежити споживання солодкого, не є смажене, не вживати алкоголь, напої з барвниками. Як видно, гречана дієта виключає всі фактори ризику, саме тому в процесі її дотримання відбувається помітне поліпшення стану шкіри.

Чи можна пити каву під час гречаної дієти?

В процесі схуднення даний напій краще замінити на зелений чай.

Модифікації полегшеної гречаної системи живлення

В даний час в залежності від додаткових продуктів, а також від обмежень, існує безліч варіантів злакової дієти.

Розглянемо найбільш популярні модифікації гречаного способу схуднення та їх особливості.

Гречана дієта з огірками. Мабуть, це найбільш поширений спосіб швидкого скидання зайвої ваги. Гречано огіркова дієта є однією з найбільш ефективних, оскільки дозволяє позбавитися до 14кг за 14 днів. Принцип методики базується на щоденному вживанні 1кг огірків, 1 склянки крупи, 2 л води, 2 чашок зеленого чаю і 250мг кефіру на ніч.

Кавуново гречана дієта. Дана система схуднення носить сезонний характер, практикувати її слід в період дозрівання «смугастої» ягоди (серпень-вересень). При цьому, кількість поживних речовин в кавуні в кілька разів більше, ніж в інших овочах і фруктах. Серед них можна виділити: каротин, солі заліза, цинк, фолієва кислота, калій, кальцій, фосфор, мідь, вітаміни груп В, С, D,PP. Завдяки лікувальним властивостям, найбільша ягода в світі несе максимум користі, мінімум калорій, що особливо важливо в процесі схуднення, оскільки в більшості випадків, саме в цей період організм недоотримає значну частину корисних макро і мікроелементів. Кавуново гречану дієту дозволяється практикувати при холециститі, хронічному гепатиті і дискінезії жовчовивідних шляхів, оскільки вона має протисклеротичну дію, стимулює обмінні процеси в печінці, перешкоджає каменеутворенню в жовчних протоках, а також покращує склад жовчі.Тривалість методики може досягати до 7 днів, а втрата ваги за цей період становитиме 3-4кг. Інструкція правильного харчування полягає в наступному: кавуново гречана дієта на 5 днів припускає вживання на сніданок і обід салату із зелених овочів, пісну гречану кашу (200г.), на вечерю – порцію кавуна з розрахунку 1 кг м’якоті «смугастої» ягоди на 30 кг ваги.

Гречано яблучна дієта. Застосування даної методики дозволяє позбавитися до 7 кг за тиждень. Її принцип полягає в наступному: щодня з’їдати 0,8 кг яблук та 150г. гречаної каші, випивати 1,5 л чистої води, займатися спортом. Однак, незважаючи на результативність даного способу, його не слід практикувати у разі захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, печінки, нирок і підшлункової залози.

Вівсяно гречана дієта. Злаковий раціон харчування прекрасно підійде для супротивників монодієт. В середньому, при дотриманні даної методики, за 7днів можна позбутися від 4 до 8кг. Принцип дієти полягає в чергуванні вживання каш, наприклад, вранці та ввечері – з’їдати порцію гречки, вдень-вівса. Завдяки корисній дії злаків на організм і високому вмісту макро -, мікроелементів в них, дану методику можна практикувати навіть при важких захворюваннях ШКТ (наприклад, при виразці).

Гречана дієта з кефіром.

Гречано овочева дієта.

Враховуючи широку популярність останніх двох методик схуднення, розглянемо їх більш докладно.

Кефірно-гречана дієта

Дана система – це відмінний спосіб не тільки схуднути, але і вивести шкідливі речовини з організму, очистити шкіру, поліпшити травлення, позбутися від запорів. Кефір є джерелом кальцію, білків, вітамінів груп А, В, які дозволяють збалансувати низькокалорійний раціон. Крім цього, кисломолочний напій містить велику кількість бактерій-пребіотиків, необхідних для відновлення мікрофлори кишечника. Саме тому, в процесі дотримання кефірно-гречаної дієти важливо особливу увагу приділити його вибору.

При схильності до печії потрібно віддати перевагу 2% одноденного напою, до підвищеного газоутворення – знежиреному триденному продукту.

Як правило, гречано кефірна дієта розрахована на тиждень. Однак, її тривалість залежить від кількості надлишкової ваги. При необхідності скинути до 4-5 кг вона становить 3-5днів, до 8-10кг – 7-10днів, від 10кг – 14 днів.

Кефірно-гречана дієта на 3 дні

День № 1

Протягом дня дозволяється випити тільки 1,5 л знежиреного кефіру.

День № 2

Розподілити на три прийоми склянку розпареного гречки (як запарювати гречку – див. п. «Рекомендації дотримання гречаної дієти»), при цьому, за 30 хвилин до і через 1,5 години після їжі слід випити 250мл води. На ніч –150мл молочнокислого напою.

День № 3

Протягом дня чергувати прийом гречаної каші (до 200 г), знежиреного кефіру і воду. Проміжок між вживанням продуктів повинен становити не менше 1 години.

У разі необхідності збільшення тривалості дієти до 10-14 днів, меню на кожен день слід побудувати за принципом третього дня.

Гречана дієта з кефіром дозволяє прискорити процес обміну речовин і швидко отримати бажаний результат.

Важливою умовою даної методики є вживання кефіру не більше 1 л на день. При цьому, рідина слід пити за 30 хвилин до їжі/ через 1 годину після неї. В іншому випадку одночасне вживання злакової каші та кисломолочного продукту зведе нанівець результат схуднення.

Гречано-овочева система живлення

Логічним завершенням семиденного гречано-кефірного раціону є гречано-овочева дієта, яка покликана стабілізувати і закріпити результат.

Основоположними правилами даної системи живлення виступають:

• вживання 1,5 л води в добу;
• розмір порції не повинен перевищувати 200г;
• виключити з раціону цукор, сіль, хлібобулочні вироби;
• обмежити споживання меду не більше 2 год.л. в день;
• вечеряти не пізніше 18:00;
• щодня здійснювати піші прогулянки протягом 30 хвилин.

Полегшена гречана дієта на 7 днів з додаванням овочів

День № 1

• сніданок – салат зі свіжої капусти з морквою, заправлений лимонним соком, гречана каша;
• обід – 1 відварене яйце, овочевий суп-пюре;
• вечеря – порція вінегрету, заправлена оливковою олією.

День № 2

• сніданок – салат з помідорів, шпинату, капусти, запарена гречка;
• обід – овочеве рагу;
• вечерю – десерт з ківі, апельсина і сиру.

День № 3

• сніданок – запечена в лимонному соці гарбуз, запарена гречка;
• обід – пісний борщ, філе білої риби;
• вечеря – тушкована капуста з чорносливом.

День № 4

• сніданок – спаржа, зелень, гречана каша;
• обід – овочеве рагу, куряче філе;
• вечеря – 2 печених яблука.

День № 5

• сніданок – салат із броколі, цибулі, томатів, заправлений оливковою олією, гречана каша;
• обід – вуха, філе камбали/хека/минтая;
• вечеря – фруктовий салат з апельсина, грейпфрута, ананаса, ківі.

День № 6

• сніданок – гречана каша, квасоля, огірки;
• обід – 1 відварене яйце, пісний суп;
• вечеря – гарбузова каша, без використання крупи.

День № 7

Соковий. Протягом цього дня слід випити 1,5 л свіжовичавленого вітамінного напою (наприклад, яблучного або апельсинового), розведеного 1,5 л. води. Таким чином, споживання рідини в добу складе 3л. Фрукт або овоч можна вибрати виходячи з особистих переваг, винятком є виноград, томати.

У разі виникнення різкого почуття голоду, притупити його допоможе ложка меду, яблуко або салат із зелені і капусти.

Щоб вихід з гречаної дієти був максимально безболісним для організму, включати звичні продукти в раціон харчування слід не більше 1шт. в день.

Поліпшити результат схуднення і підкачати м’язи допоможуть фізичні вправи – присідання, віджимання від підлоги, випади вперед, планка, велосипед зі скручиваниями, підйом ніг, кругові обертання корпусу, стрибки на височину.

Гречана дієта при онкології

Справжньою чумою XXI століття є онкологічні захворювання, які щороку забирають життя понад 14 мільйонів людей у світі. При цьому, кількість хворих з кожним роком стрімко зростає, і за прогнозами, у найближчі 20 років зросте на 70%.

Сьогодні, розробка препаратів від раку активно ведеться по всьому світу, проте, на жаль, не принесла поки бажаних результатів. Однак є деякі народні засоби, подаровані нам природою, які володіють сильним лікувальним ефектом і дозволяють збільшити шанси на одужання у кілька разів.

Відомий онколог Вульф Ласкін, розробив методику, засновану на використанні гречаної крупи, яка сприяє загибелі ракових клітин і перешкоджає їх розмноженню. Це пов’язано з тим, що ядра «чорного рису» містять кверцетин, що володіє вираженою протипухлинною ефектом.

Гречана дієта Ласкіна забороняє вживання наступних продуктів:

• алкоголю;
• солі, цукру, спецій, соусів;
• хлібобулочних виробів;
• газованих напоїв, магазинних соків;
• кондитерських, ковбасних і молочних виробів;
• консервації;
• копченостей, червоного м’яса;
• рослинних олій, за винятком, оливкової.

Гречана дієта при онкології складається з двох етапів, які відрізняються за схемою живлення і тривалості. Порушення одного з них призводить до зниження ефективності методики.

Розглянемо більш докладно, що можна їсти під час гречаної дієти Ласкіна.

Етап № 1

Тривалість цього періоду становить 50 днів і має суворо обмежений раціон.

Щоденна схема харчування (сніданок-обід-вечеря) протягом першого етапу виглядає наступним чином:

• 1 ст. л. суміші (борошно шипшини+ вода+ мед) – за 30 хвилин до кожного прийому їжі;
• відварна гречана каша 200г., 1ст.л. пшеничних висівок;
• 80г. родзинок і зелений чай (через 1 годину після трапези).

Важливою умовою методики є рясне питво (від 8 склянок води на добу), при цьому проміжок між прийомом рідини і їжі повинен становити не менше 1 години.

На полуденок слід випити 1 склянку свіжовичавленого соку (грейпфрутового, чорничного, ананасового або апельсинового). У разі необхідності, вітамінний напій можна розвести на 40% водою.

Етап № 2

Тривалість другого періоду складає 6 місяців.

Допускається ввести в раціон харчування такі продукти:

• горіхи, бобові;
• інжир, курагу, чорнослив;
• моркву, капусту, помідори, огірки, кабачки;
• вишню, черешню, сливи, виноград, абрикос;
• ожину, малину, смородину, чорницю;
• відварну рибу, не більше 100 г/добу.

Меню другого періоду

• натщесерце – 1ст.л. «медово-шиповной» суміші;
• сніданок (через 30хв.) — ізюм 60г, вівсяна каша 200г., чорний хліб 50г, висівки 1ст.л., зелений чай;
• другий сніданок – виноград;
• до обіду (за 30хв.) — 1ст.л. «медово-шиповной» суміші;
• обід – суп з бобів або гречана каша 200г., салат зі свіжих овочів 150г., сік 250мл, курча відвареної 150г;
• вечеря – родзинки-50г., горіхи 5шт, тушковані овочі 150г., зелений чай.

Дотримання перерахованих вище рекомендацій дозволить суттєво збільшити шанси на одужання.

Таким чином, злакова методика схуднення допоможе не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і наситити організм корисними речовинами, які у великій кількості входять до її складу. Так, сувора гречана дієта на тиждень допоможе скинути до 6кг, гречана дієта на 10 днів – до 10кг.

У разі дотримання полегшеної методики, урізноманітнити раціон харчування можна шляхом приготування вишуканих страв з злакової крупи. Наприклад, гречану запіканку або оладки, яблучно-цибульну пасеровку для каші. Рецепти даних страв в різноманітних інтерпретаціях представлені в мережі.

Зважаючи суворо обмеження раціону, витримати цю методику схуднення під силу далеко не всім. У разі зриву доцільно віддати перевагу проведення розвантажувальних днів на гречці. А саме, харчування одного дня в тиждень вибудувати за схемою суворої гречаної дієти. При цьому, важливо враховувати, що ефективність скидання ваги при даній системі знижується в кілька разів.

Результат схуднення безпосередньо залежить від кількості докладених зусиль. При дотриманні схеми харчування, правил приготування злаку і основних рекомендацій монодієти, результат не змусить довго чекати, і будьте впевнені, він перевершить всі ваші очікування.

Гречана дієта – відгуки та результати схудлих

Монодієти відрізняються жорсткістю і разом з тим демонструють ефективність. Вони гарантують результати, але великий мінус в тому, що раціон не можна назвати збалансованим. Адже суть в тому, щоб вживати в їжу один продукт. Гречана дієта є винятком. Вона і насичує організм необхідними макро — та мікроелементами, втамовує відчуття голоду і разом з тим виводить з організму зайву рідину, солі і прибирає вагу. Дієта з гречкою для схуднення триває від семи днів до двох тижнів. За цей термін можна позбутися від 7-14 кг.

У меню використовується виключно гречана каша, приготовлена особливим способом. Її не варять, а запарюють. Заливають окропом у пропорції 1:3 – на один стакан гречки три склянки окропу. Коли каша «дійде», зайву воду зливають. Блюдо готове. Смаковими якостями воно особливо не відрізняється, так як їдять гречку без солі і приправ. Урізноманітнює блюдо соєвий соус. Докладну інструкцію гречаної дієти, рекомендації щодо її застосування і особливості меню читайте в окремому випуску.

Відгуки опитаних людей

Випробувала гречану дієту. Спочатку думала, що довше тижня не витримаю, але коли побачила результати, то так надихнулася, що витримала і другий тиждень. Було складно перші три дні, але потім звикла до несолоної гречці. Мені подобається, що гречка готується швидко, так як з моїм робочим графіком особливо експериментувати на кухні ніколи. Їла тричі в день і зізнаюся, що вечеряла пізно. Інакше не виходило. Воду теж пила не завжди, а якщо пила, то не виходило дотримуватися необхідних обсягів. За 14 днів гречаної дієти я схудла на 7 кг Звичайно, хотілося більше, тим більше що я займаюся у спортзалі і чекала кращих результатів».

Моя вага 60 кг при зрості 168 див. Вже не перший раз користуюся цією дієтою. Але хочу зауважити, що короткочасний результат. Вона добре підходить, якщо потрібно влізти в улюблене плаття або скинути вагу після свят.

У мене за 14 днів пішло всього 4 кг. Гречку я запаривала, як і належить. Взялася худнути у відпустці, тому весь день був вільним, і я могла дозволити собі суворо дотримуватися всіх правил. Відміряла собі строго 1,5 літра води і намагалася все випивати. Але результату, про який пишуть, до одного кілограма в день, чомусь не було.

Я скористалася гречаної дієти після пологів. Коли ще дитину грудьми годувала, вже планувала, що сяду на гречану дієту. Ефект колосальний. Я не очікувала. Хотіла підтягнути живіт. Ті, хто народжували, мене зрозуміють. Але обсяги пішли і в грудях, і в талії і стегнах. Животик підтягнувся, але я думаю, що це ще і тому, як я зайнялася йогою.

За два тижні я схудла на 8 кг і дуже рада. Планую через деякий час повторити. У мене після пологів були тьмяні волосся, і обсипало особа. Не знаю, чи пов’язано це з дієтою, але волосся стали виглядати краще і прищі пропали.

Я зненавиділа гречку, поки сиділа на цій дієті. Хіба може принести користь те, що їж без апетиту?! Вона несолона і несмачна. Схиляю голову перед усіма дівчатами, які змогли витримати хоча б тиждень. Мене вистачило лише на чотири дні. Потім я почала додавати в раціон фрукти і овочі. Благо, що сезон це дозволяв. За тиждень пішло 2 кг.

Просиділа на гречаній дієті тиждень і схудла на 7 кг Я в захваті. Але про все по-порядку. Я дізналася про цю дієту і вирішила закупити гречки. Думала, що з’їм її дуже багато за тиждень. Навіть не припускала, що вона так насичує. З вечора запарила, як і належить. Вранці наїлася буквально двома столовими ложками гречки і пішла на роботу. Скажу відразу, що коли зайнята, то їсти не дуже хочеться. Вирішила суворо дотримуватися дієти. Взяла гречку з собою і періодично з’їдала по пару ложечок. Хоча якщо чесно і не особливо хотілося.

Ввечері годувала сім’ю вечерею, і був величезний спокуса самої з’їсти все, що є в холодильнику, але я стрималася. Головне, пережити два дні, а потім стає легко. В сім’ї для всіх попередила, щоб не пропонували мені ніяких солодощів і взагалі не купували мучного і шкідливого, поки я на дієті. Через тиждень я влізла в торішні сукні.

Результат гречаної дієти залежить не тільки від дотримання меню. Велику роль відіграє бажання схуднути, правильна мотивація, індивідуальні особливості організму. Якщо дотримуватися всі рекомендації для монодієти, то результат не змусить себе довго чекати.

Гречані пластівці: користь, шкоду. Калорійність, для схуднення і як приготувати дієтичні пластівці гречані

Продукти швидкого приготування в наші дні не втрачають популярності, незважаючи на те, що скрізь говориться і пишеться про їх шкоду для здоров’я. Зрозуміти це нескладно: часу на приготування «правильної» їжі у нас мало, а їсти хочеться «чогось смачного» — на щастя, не вся «швидка» їжа є безумовно шкідливою. Наприклад, винятком можна вважати пластівці зі злаків різних видів, у яких після особливої, делікатної обробки зберігається більша частина корисних властивостей і відмінний смак, але при цьому час їх приготування сильно скорочується.

Гречані пластівці – не виняток; правда, гречку не відносять до злаків – вона з роду трав’янистих рослин, однак визнається круп’яної (зерновий) культурою, так що способи обробки використовуються схожі.

«Особливі» гречані пластівці

Тим не менш, у гречаних пластівців є свої приємні особливості. Гречка – рослина дивна: при її вирощуванні не використовуються хімічні речовини, начебто пестицидів, а генетичним змінам, на відміну від інших сільськогосподарських рослин, вона не піддається, так що можна вважати її самим натуральним і екологічно чистим зерном.

Виробляються гречані пластівці просто: зерна гречки або тонко нарізають за допомогою спеціальних машин, або розплющуються — виходить корисний і смачний продукт, що зберіг майже всю свою природну користь.

А про користь гречки в Росії знають дуже давно, і використовують її в харчуванні широко й з задоволенням: гречана каша улюблена багатьма – з молоком, з підсмаженою на олії цибулею, з грибами, просто з вершковим маслом, з м’ясним подливом, з печінкою або смаженою рибою.

По живильній цінності гречка вище багатьох інших круп – відомо, що вона насичує надовго, а її білок, відмінно збалансований і багатий незамінними амінокислотами, засвоюється організмом майже повністю. Склад гречки дуже багатий – ми не будемо тут його докладно описувати, але досить сказати, що в її жирах є ненасичені жирні кислоти, а заліза в ній майже втричі більше, ніж в телятини і яловичини. Дана властивість дуже цінно для тих, хто не їсть м’ясо, а найпалкіші прихильники його споживання можуть заспокоїтися: як правило, людей, які відмовилися їсти м’ясо з якихось міркувань, саме вони лякають залізодефіцитною анемією.

Завдяки щадній технології виробництва практично всі властивості гречки зберігають і пластівці, тому їх рекомендують включати в раціон при підвищеному холестерині, гіпертонії, ожирінні, захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а низький глікемічний індекс робить їх одним з основних продуктів харчування діабетиків – багатьом хворим рекомендується з’їдати їх по дві порції в день. Ще вони корисні при захворюваннях печінки та чоловічої статевої слабкості, сильній простуді, лейкемії, виразкової хвороби і запорах.

Вагітним жінкам та маленьким дітям гречані пластівці також рекомендовані, з-за високого вмісту вітамінів, особливо групи В, — мінералів, органічних кислот і клітковини.

Вживання гречки і пластівців з неї запобігає розвитку серцево-судинних захворювань та онкології – її речовини активно виводять радіонукліди, — зміцнює імунітет і збільшує витривалість організму.

Гречані пластівці і схуднення

Калорійність гречаних пластівців не можна назвати низькою – це 330-345 ккал на 100 г, але дієти на них визнані досить ефективними. За відгуками, можна за 2 тижні позбутися 7-12 кг зайвої ваги, але тут потрібно терпіння: крім пластівців, під час дієти не можна їсти майже нічого – хіба що нежирний кефір, овочі або несолодкі фрукти (сухофрукти). По суті, це тривала монодієта, а вона дозволяється далеко не всім – це теж істотний недолік. Калорійність гречаних пластівців не є перешкодою для схуднення, тому що ці калорії складаються не з насичених жирів і простих вуглеводів, а з складних вуглеводів і рослинного білка, про особливості якого сказано вище. Саме тому раціон не вимагає введення додаткових жирів, м’яса або риби – почуття голоду виникає рідко.

Як приготувати дієтичні пластівці гречані

Найбільш ефективним вважається варіант, що включає пластівці і нежирний кефір. Протягом дня, в 5-6 прийомів, можна їсти пластівці і кефір, разом або окремо – як подобається, і пити чисту негазовану воду – до 1,5 л. Перед сном можна випивати склянку кефіру, а вранці, натщесерце, склянку води з 1 ч. л. меду. Бажано не їсти після 18 годин, але це виходить не у всіх; принаймні, намагайтеся вечеряти не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.

Не потрібно додавати в пластівці не тільки сіль і цукор, але і спеції, і інші приправи; не варто пити каву і чай, крім неміцного зеленого або травного.

Найстійкіші витримують два тижні на одних пластівцях і воді, але можна вибрати варіант на гречаних пластівцях і овочах; овочі краще вибирати не крохмалисті. Це різні види капусти – особливо хороша брокколі, свіжі огірки та помідори, зелена квасоля та горошок, баклажани, листовий салат, солодкий болгарський перець, шпинат, зелень – селера, петрушка, кріп, зелена цибуля. Ще можна додати будь-які свіжі гриби, якщо ви зможете є їх вареними і без солі. Овочі також відварюються – небудь у воді або на пару, але можна їсти їх і сирими, у вигляді салатів. В деяких варіантах дієти пропонується є не по годинах, а за бажанням, коли відчувається голод, але не слід плутати його з апетитом, що викликається тими чи іншими емоційними переживаннями.

У дієти на гречаних пластівцях є і переваги, і недоліки. Спочатку про недоліки: це одноманітність і тривалість, але при відсутності протипоказань вони, як правило, швидко компенсуються достоїнствами. Вага неухильно знижується, і в тілі відчувається все більше легкості, а ось дискомфорту і больових відчуттів немає: гречані пластівці відмінно «приймаються» і шлунком і кишечником, нирками – не всі продукти – навіть дієтичні — можуть цим похвалитися».

А готувати їх під час дієти просто: всі зазначено на пачці, однак, якщо передбачається варіння протягом 3-5 хвилин, пластівці можна не варити зовсім – досить залити їх окропом і залишити на 15-20 хвилин під кришкою. Так можна поступати навіть з «геркулесом» — продуктом, популярним в часи СРСР, але чекати доведеться трохи довше – близько півгодини. А такі пластівці, як «Увелка», і зовсім не вимагають варіння – їх зручно використовувати навіть в робочі дні.

Гречані пластівці в домашній кулінарії

Гречані пластівці хороші тим, що використовувати їх можна не тільки для приготування каш. З них можна випікати відмінний домашній хліб, піч оладки і млинці, пироги і торти, готувати котлети і галушки, печиво і навіть чіпси – відмінна альтернатива магазинним снеків.

З пластівців типу «Увелки» виходять ніжні і смачні оладки: 1/2 склянки пластівців заливають склянкою кефіру, залишають на півгодини, додають 1-2 яйця, 1-2 ст. л. борошна, соду на кінчику ножа, сіль і цукор за смаком, ретельно все перемішують і смажать оладки, як зазвичай.

Про протипоказання

До вживання гречаних пластівців протипоказань немає, а ось дієта на них підходить не всім. Не можна використовувати її при тяжких порушеннях обміну речовин і виражених серцево-судинних захворюваннях, а також при вагітності, грудне вигодовування і ускладнених місячних.

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов’язкова!

Теги: гречані пластівці, гречані пластівці для схуднення