Дієта при сечокам’яній хвороби у чоловіків

Стежимо за фігурою в свята: калорійність сирокопченої ковбаси

Диета при мочекаменной болезни у мужчин

Традиційне святкове застілля немислимо без м’яса і ковбаси, адже саме ці продукти довгий час вважалися делікатесними, а коли, як не у свята можна порадувати рідних і друзів дорогими делікатесами, та ще й в широкому асортименті. Сирокопчена ковбаса – обов’язковий продукт на святковому столі, є її кожен день занадто дорого, та й шкідливо для здоров’я.

Ковбаса сирокопчена, калорійність якої в середньому становить 450-500 ккал, явно не дієтичний продукт, особливо якщо враховувати, що сортів сирокопченої ковбаси дуже багато, а це значить, що і калорійність продукту істотно відрізняється. Наприклад, найменш калорійна з сирокопчених ковбас «Олімпійська», 100 гр. готового продукту міститься 440 ккал, якщо говорити про популярної «Московської» ковбаси, то її калорійність 473 ккал, а «Брауншвейгской» – 490 ккал. Рекордсменом поживності, а значить головним ворогом стрункої фігури стала «Любительська» ковбаса, 100 гр. цього продукту міститься цілих 550 ккал, п’яту частину денної норми для дорослої здорової людини, і це лише у семи скибочках ковбаси. А якщо згадати, що за святковим столом ковбаса присутня не тільки в нарізці, а ще і в ситних бутербродах на пшеничному хлібі з щедрим шаром вершкового масла високої жирності, то запасів енергії одного застілля вистачить тижня на три точно. Знову ж таки це для людини, яка особливо не стежить за харчуванням і щодня працює фізично, для тих, хто сидить на дієтах, такий прийом їжі може плачевно позначитися на фігурі.

Диета при мочекаменной болезни у мужчин

Багато хто думає, що якщо ковбаси з’їдено не багато, як це зазвичай буває, то й особливої шкоди здоров’ю вона не принесе, зайвих кілограмів не додасть, адже там багато білка, вона ж виготовлена з м’яса. Білок присутній, з цим важко сперечатися, але якщо поглянути на зріз будь-якого виду сирокопченої ковбаси, неважко помітити білі цяткування, так званий тваринний жир або ж шпик. Саме він і є однією з причин високої енергетичної цінності продукту, далеко не єдиною, до речі, у складі присутня ще цукор, що сприяє кращому засвоєнню жиру, сіль, яка затримує рідину в організмі. До речі, при купівлі ковбаси делікатесної варто звертати увагу на термін її виготовлення, в жарку пору року виробники додають більше солі, ніж зазвичай — для того, щоб продукт добре зберігався.

Важливо пам’ятати, що сирокопчена ковбаса заборонена під час гострої стадії захворювань шлунково-кишкового тракту, при сечокам’яній хворобі та цукровому діабеті. З обережністю слід вживати людям з деякими захворюваннями нервової системи — азотисті екстрактивні речовини, які утворюються в процесі копчення, збуджують нервову систему.

Диета при мочекаменной болезни у мужчин

Під час виробництва сирокопченої ковбаси використовуються не тільки м’ясо, шпик і спеції, крім солі і цукру, в її склад практично завжди входить дозволений ГОСТом нітрит натрію, що використовується для рівномірності забарвлення готового продукту. Якщо на упаковці ковбасного виробу вказані тільки технічні умови (ТУ), то в її складі можуть бути присутнім глюконодельталактон, що використовується для прискорення процесу дозрівання, а також аскорбінова кислота в якості консерванту. Але це тільки найпопулярніші добавки, в деяких видах сирокопчених ковбас можна знайти підсилювачі смаку, зокрема глутамат натрію, тваринний білок, що виробляється з шкур, кісток і сухожиль, всілякі барвники з фіксаторами забарвлення і антиокислювачі. Чи варто говорити про те, що такий продукт не підходить для харчування тим, хто дотримується дієт, дітям, та й взагалі людям зі здоровим глуздом, які не хочуть нашкодити своєму здоров’ю.

У «правильній» сирокопченою ковбасою, виготовленої відповідно до вимог Госту, такого різноманіття штучних компонентів немає, скибочка-другий цілком можна дозволити за святковим столом, але тільки варто пам’ятати, що до складу ковбас входять спеції, які стимулюють апетит і закликають з’їсти ще один шматочок. Приміром, «Московська» сирокопчена ковбаса, калорійність якої 473 ккал на 100 гр., містить близько грама запашного перцю і мускатного горіха, а до складу «Аматорської» також входить часник.

Диета при мочекаменной болезни у мужчин

Отже, середня калорійність ковбаси сирокопченої дорівнює 450 ккал, це приблизно 7-10 скибочок, а от для того, щоб витратити енергію, отриману при вживанні цього продукту, доведеться добре постаратися. 400 калорій можна спалити при інтенсивній їзді на велосипеді близько 40 хвилин, півгодинний кардіотренуваня за, катанні на роликах в середньому темпі близько години, тренуванні зі скакалкою протягом півгодини, плавання різними стилями протягом 90 хвилин.

Цікаво те, що приблизно 400 ккал може спалити 8-годинний сон, однак спати відразу після прийому їжі не варто, жир, який міститься в сирокопченої ковбаси, за цей час расщепится на цукор і воду і неодмінно відкладеться в проблемних місцях, на зразок талії або стегон.

Диета при мочекаменной болезни у мужчин

Варто сказати, що сирокопчена ковбаса не є дієтичним продуктом з-за вмісту жирів і високої харчової цінності, тому з великою обережністю варто вживати тим, хто бажає знизити вагу. Однак, якщо після її вживання передбачені адекватні фізичні навантаження, скибочка-другий цілком можна з’їсти.