Зміст
- 2.1 Дієта при подагрі:
- 2.2 Дієта при подагрі: що не можна їсти
- 2.3 Дієта при подагрі: меню на тиждень
- 2.4 Дієта при подагрі: принципи харчування
- 3.1 Уповільнення метаболізму
- 3.2 При дієти втрата ваги відбувається за рахунок м’язів
- 3.3 Сидите на дієті? Чекайте «дрібних» неприємностей
- 3.4 Серйозні хвороби, які викликають дієти
Кавунова дієта. Меню кавунової дієти. Достоїнства і недоліки кавунової дієти. Вміст поживних речовин в кавуні
Кавунова дієта
Давайте поговоримо про ті якості кавуна, які стануть основою для нашої кавунової дієти.
По-перше, кавун солодкий. І в цьому немає нічого страшного. Справа в тому, що основна частка Цукрів у кавуні припадає на фруктозу (фруктовий цукор) і глюкозу, тобто прості і легкозасвоювані вуглеводи. Значно менше в кавуні сахарози. Кавун багатий вітамінами групи В, особливо В1 і В2, фолієвої кислотою (яка зменшує апетит), пектини, клітковину, каротин. У кавуні міститься ударна доза таких мікроелементів, як магній, залізо, фосфор, кальцій. Дуже непоганий калієво-натрієвий баланс в кавуні, це співвідношення 5:1 в бік калію. І саме це забезпечує стійкий сечогінний ефект кавуна.
Фолієва кислота, якої в кавуні більш ніж достатньо, бере участь у процесах кровотворення і сприяє утворенню холіну — липотропного речовини, що надає протисклеротичну та протипухлинну дію. Саме тому немає кращої їжі для хворих на склероз, подагру, артрити, діабетом, ніж кавун.
Кавун, завдяки лужному дії, нейтралізує надлишок кислот, що утворюються в процесі обміну. Тому найперше застосування кавуна — це при серцевих і ниркових набряках. Кавун рекомендують включати в дієту при таких хворобах, як нефрит, пієлонефрит, цистит, корисний він і при нирковій недостатності на ранніх її стадіях.
Особлива роль належить кавуну в лікуванні сечокам’яної хвороби. Не меншу користь принесе кавун людям, страждаючим захворюваннями печінки і жовчного міхура, в тому числі хворобою Боткіна, дискінезією жовчовивідних шляхів, навіть цироз печінки.
Ефективний кавун як засіб проти закрепів.
Призначають його в їжу при суглобових захворюваннях, подагрі, артритах різного походження. Кавун знімає набряклість у суглобах та сприяє зменшенню больового синдрому.
Кавун сприяє відновленню обмінних процесів в організмі, дуже благотворно впливає на жировий обмін, знижуючи рівень холестерину в крові. Допоможе кавун впоратися з простудними захворюваннями і різними інтоксикаціями (знову-таки через свого сечогінного ефекту). Достатню кількість добре засвоюваного заліза робить кавун непоганим помічником при лікуванні анемії.
Можна його вживати і діабетикам. Як, але він же солодкий! Так, солодкий, але фруктоза — чудовий замінник цукру для харчування діабетиків. Цукру, які містяться в кавуновій м’якоті, насправді навіть корисні, вони легко засвоюються нашим організмом і не викликають різкого підвищення рівня цукру в крові.
А завдяки тому, що кавунова клітковина посилює перистальтику кишечника, кавун допомагає швидкому виведенню шкідливих речовин і шлаків з організму.
Крім усього іншого, кавун містить таку корисну речовину, як ликоптин, яке здатне запобігати розвитку раку простати, підшлункової залози і т. д.
Існує кілька варіантів кавунової дієти, які відрізняються лише нюансами.
Строго кавунова дієта
1-й варіант кавунової дієти розрахований на 1-2 дні.
В день людина може з’їсти півтора, максимум два кілограми ар’єв бузной м’якоті. Чесно кажучи, замало. Прикиньте самі — не більше 500-550 ккал. В принципі, 2-3 дні поспіль спробувати можна, але не потрібно. Таке розвантаження краще робити 1-2 рази в тиждень по одному розвантажувального дня. Хоча кавун і солодкий, але доза його маленька, так і виходить, що буде не просто голод, а дуже-дуже голодно. Приблизно треба вживати по 300-350 г кавунової м’якоті 5 разів на день.
2-й варіант кавунової дієти розрахований на 5 днів, за які відбувається практично повне очищення організму від шлаків.
У перший день треба з’їсти кавунової м’якоті з розрахунку 1 кг на 10 кг вашої живої ваги — це рекомендовані розрахунки, але будьте пильні! Адже виходить, що людині в 100 кг треба 10 кг кавунової м’якоті! Ну це ще так-сяк… А ось що робити, якщо в людині 160 кг живої ваги? Кавун можна їсти в такій пропорції, якщо людина важить помірно — до 60-70 кг. Якщо ж більше, то на. кожні 10 кг після 70 треба додавати по півкіло кавунової м’якоті. Таким чином, людині в 160 кг треба з’їсти приблизно 11-11,5 кг кавунової м’якоті В будь-якому випадку, слухайте свій організм. І якщо він скаже «Стоп!», припиняйте експериментувати з кавунової м’якоттю на цей день. Буде день прийдешній — буде і кавун здоровущий!
Якщо ніяких неприємних відчуттів з боку кишечника не було, сміливо продовжуйте в тому ж дусі всі 5 днів.
Відносні протипоказання для кавунової дієти — великі камені в нирках: таке сильне «мочегоние» може викликати їх рух, і доведеться на цю дієту нашаровувати гарячу ванну з коньяком, а це вам треба? Обережно з такою дієтою при цукровому діабеті і серйозних захворюваннях підшлункової залози.
Але якщо вам так кавуни сподобалися і ви скинули 2-3 кг свого зайвої ваги, давайте не будемо з ними розлучатися як мінімум ще тиждень-другий…
Меню кавунової дієти
Зразкове меню ваших наступних 10 днів буде таким:
Сніданок — несолодка вівсянка і трохи сиру;
Обід — шматок риби, м’яса або птиці і овочевий салат без жирної заправки;
Вечеря — солідна порція кавуна з розрахунку 1 кг м’якоті на 30 кг ваги.
Від такого арбузоедения погано вашому організму не стане, а от вага втратите, причому хто скільки — від 3 до 9 кг. Погодьтеся, зовсім непоганий результат!
3-й варіант кавунової дієти не такий жорсткий і більш традиційний.
3-4 дня в їжу вживається тільки кавун, але в обов’язковій комбінації з чорним хлібом. Кількість кавунової м’якоті не обмежується, а от хліба можна їсти не більше одного шматка (50-60 г) за прийом їжі. На такій дієті почуття голоду буде мінімальним.
Достоїнства і недоліки кавунової дієти
- Найсмачніша і найефективніша монодієта
- Зниження ваги відбувається за рахунок сечогінного ефекту арбузов, низька калорійність цієї дієти дозволяє спалювати накопичені жири, а солодка кавунова м’якоть робить кэтоз практично невідчутним.
- Кавунова дієта сезонна. Добре, що в сезон вона не надто дорога.
Вміст поживних речовин в кавуні
Харчова цінність:
калорійність
25,1 ккал
вода
92,6 р
білки
0,6 г
жири
0,1 г
вуглеводи
5,8 г
Вітаміни:
А
0,1 мг
B1
0,04 мг
B2
0,06 мг
B6
0,09 мг
B9
8,0 мкг
C
7,0 мг
PP
0,2 мг
Мікроелементи:
залізо
1,0 мг
калій
64,0 мг
кальцій
14,0 мг
магній
224,0 мг
натрій
16,0 мг
фосфор
7,0 мг
Інше:
моно — і дисахариди
5,8 г
харчові волокна
0,4 г
органічні кислоти
0,1 г
зола
0,4 г
Копіювання матеріалів можливе лише з зазначенням активного посилання на Жіночий сайт inmoment.ru.
Дієта при подагрі: принципи харчування, зразкове меню, рецепти. Що можна і не можна їсти під час загострення подагри
Подагра являє собою хвороба, під час якої у людини сильно порушується обмін білків. В такому стані пацієнтам рекомендується дотримуватись спеціальної дієти при подагрі. Про її особливості та принципи і буде розповідати дана стаття.
Дієта при подагрі:
Головним завданням дієти при подагрі є зменшення вмісту сечової кислоти в організмі.
Таким чином, виділяють наступні дозволені продукти і страви, які пацієнтам з подагрою можна вживати:
1. Макаронні вироби з твердих сортів пшениці.
2. Супи з овочами і крупами можуть бути присутніми в дієтичному меню щодня.
3. Рослинні олії можна в обмежених кількостях. Найкраще вживати лляна та оливкова олія.
4. Мед можна їсти, але невеликими порціями.
5. Дуже корисно вживання каш – рисової, вівсяної, гречаної.
6. З овочів можна вживати практично всі, крім деяких обмежень При цьому, перевагу краще віддавати кабачків, картоплі, брокколі, гарбуз, буряк і зелені.
7. Дозволяється вживання домашніх соків з фруктів та овочів.
8. Дуже корисно їсти всі кисломолочні продукти, особливо сир і кефір. Головне, щоб вони були не жирними і свіжими.
9. Хліб можна їсти білий, але він повинен бути підсушеним.
10. З соусів можна використовувати легкі підливи з сметани без гострих спецій.
11. Часто можна їсти горіхи – мигдаль, волоський горіх.
12. Іноді меню можна урізноманітнити морепродуктів – кальмари, креветки, морський капустою.
13. На друге можна подавати розсольник, борщ, вегетаріанський і молочний суп.
14. Рибу їсти можна, але тільки не жирних сортів і у відварному вигляді. Краще їсти форель і минтай.
15. З м’яса потрібно вибирати нежирні сорти (індичку, курку, кролика).
16. Яйця можна їсти не більше одного в день.
17. Дозволяються сири і молоко, яке треба розводити.
18. З солодкого можна зефір, груші, яблука, мармелад і легкі десерти.
19. З напоїв можна пити чай з молоком, відвар шипшини, відвар пшеничних висівок, ягідні киселі і компоти.
Дієта при подагрі: що не можна їсти
При подагрі заборонено їсти такі страви і продукти:
1. Рибні і м’ясні наваристі бульйони, а також студні.
2. Всі копчені продукти (риба, м’ясо, сало).
3. Страви з додаванням оцту, лимонної кислоти.
4. Будь-яка консервація.
5. Шпроти, рибні і м’ясні консерви.
6. Гриби в будь-якому їх вигляді.
7. Бобові.
8. Жирні сорти м’яса (гусятина, качатина, свинина).
9. Жирні сорти риби.
10. Все смажене і солоне.
11. Гострі соуси і спеції (кетчуп, гірчиця, майонез).
12. Суші.
13. Субпродукти.
14. Ікра риби.
15. Ковбасні вироби.
16. Солона риба.
17. Напівфабрикати.
18. Фаст-фуд.
19. Жирні сорти сиру, а також кисломолочні продукти з високою жирністю.
20. Морозиво, торти, печиво, шоколад і цукерки. Взагалі, слід обмежувати вживання будь-яких кондитерських виробів.
21. Спиртне в будь-якому вигляді і кількості категорично заборонено.
В обмежених кількостях можна їсти такі продукти:
1. Какао можна пити не частіше двох разів на тиждень.
2. Чай, але тільки не міцний. Його краще розбавляти молоком.
3. Каву можна не часто. Він повинен бути не міцним.
4. Солодкі компоти можна зрідка. В основному відвари фруктів і сухофруктів потрібно пити без цукру.
5. Молоко незбиране можна пити не частіше двох разів на тиждень
6. Сосиски можна не частіше разу на тиждень.
Дієта при подагрі: меню на тиждень
Понеділок:
1. Сніданок: суп-пюре кабачковий, йогурт, яблуко.
2. Другий сніданок — горіхи, відвар сухофруктів.
3. На обід можна приготувати розсольник, парові курячі котлети, салат з відвареного буряка і зелений чай.
4. Полудень – склянка кефіру і галетне печиво з родзинками.
5. На вечерю приготувати курячий рулет із чорносливом і сметанним соусом, картопляне пюре і салат з огірка. З напоїв — какао.
6. Випити Перед сном склянку ряжанки.
Вівторок:
1. На сніданок приготувати вівсяну кашу з ягодами і горіхами, зелений чай і тости.
2. Другий сніданок – запечене яблуко з медом.
3. На обід приготувати суп гречаний з тюфтелькою. З напоїв – яблучний сік.
4. Полудень – відвар шипшини, житні хлібці.
5. На вечерю подати запечену рибу з овочами і картоплею, сирну запіканку і кисіль.
6. Перед сном випити стакан кефіру.
Середа:
1. На сніданок подати легкий суп з моркви і брокколі, фруктовий компот і овочеве рагу.
2. Другий сніданок – фруктовий мус і сік.
3. На обід приготувати молочний суп з вермішеллю і варене яйце. З напоїв – ягідний відвар.
4. Полудень – сирна запіканка з фруктами, не міцна кава.
5. На вечерю приготувати рисову кашу, голубці і салат з буряка з огірком. З напоїв можна м’ятний чай.
6. Перед сном випити йогурт.
Четвер:
1. На сніданок подати сирники з варенням, сік морквяно-яблучний.
2. Другий сніданок – склянка ряжанки з булочкою.
3. На обід приготувати домашній паштет з курячої печінки зі сметанним соусом, борщ і овочеве рагу. З напоїв – відвар шипшини.
4. Полудень — молоко, горіхи, мед.
5. На вечерю приготувати відварні креветки з соусом, тушкована картопля з морквою і баклажанами. Випити зелений чай.
6. Перед сном випити кисляк.
П’ятниця:
1. На сніданок подати суп гречаний з зеленню, тости і чай.
2. Другий сніданок – твердий сир, горіхи і йогурт.
3. На обід приготувати тушкованого кролика з овочами і гречану кашу. З напоїв – відвар висівок.
4. Полудень – сік яблучний.
5. На вечерю приготувати відварну рибу з рисом.
6. На другий подати вечерю кефір і сирну запіканку.
Субота:
1. Сніданок – овочеве пюре, салат з буряка, чай.
2. Другий сніданок – банан, ряжанка.
3. На обід подати блюдо з яловичини, твердий сир і житній хліб. З напоїв можна каву.
4. Полудень — йогурт.
5. На вечерю приготувати гречану кашу, варене яйце і салат з овочів. З напоїв — відвар шипшини.
6. Перед сном випити тепле молоко.
Неділя:
1. На сніданок приготувати сирники з повидлом і чай.
2. Другий сніданок – фруктовий салат.
3. На обід приготувати шашлик з курки в духовці і овочі. Пити можна м’ятний чай.
4. Полудень – склянка ряжанки.
5. На вечерю приготувати фаршировану рибу з овочами та картоплею. Випити сік.
6. Перед сном випити кефір.
Дане меню не є остаточним. Його можна доповнити іншими цікавими дієтичними стравами, рецепти яких зараз зовсім не проблема відшукати.
Дієта при подагрі: принципи харчування
Виділяють такі принципи харчування при подагрі:
1. Хворій людині з подагрою обов’язково потрібно дотримуватися певного режиму харчування. Таким чином, їсти потрібно в один і той же час, не пропускаючи трапез.
2. В день має бути не менше п’яти прийомів їжі, включаючи легкі перекуски фруктами.
3. Порції страв не повинні бути занадто великими, щоб людина не переїдав. У той же час, голодувати категорично забороняється.
4. В день потрібно випивати до двох літрів чистої води, не рахуючи рідини з соків, супів і т. п. Також можна пити мінеральні води.
5. Страви повинні подаватися з оптимальною температурою. Не можна їсти занадто гарячу або холодну їжу.
6. Людям із зайвою вагою рекомендується звернутися до досвідченого дієтолога, який додатково випише їм дієтичне меню. Головне – це не допускати голодування, так як це може привести до зворотного від схуднення ефекту.
7. Слід повністю виключити з раціону сіль і цукор.
8. Не слід перевантажувати меню труднопереваріваемих продуктами. Таким чином, рибу, м’ясо, бобові і печінку краще їсти в різний час.
9. Категорично заборонено нічні трапези. Останній прийом їжі повинен бути за дві години до сну. Після цього можна пити тільки воду.
10. Всі страви з м’яса і риби обов’язково повинні проходити термічну обробку. Краще всього їх відварювати. Крім цього також дозволяється тушкування та приготування на пару. Що стосується смаження, то такий метод приготування їжі категорично заборонений.
11. Дуже корисно влаштовувати розвантажувальні дні при подагрі, тобто, хоча б раз в тиждень харчуватися виключно рослинною або кисломолочної їжею. Перед цим все-таки краще проконсультуватися з лікарем.
12. Людям з подагрою потрібно уникати перегрівання, так як це може викликати погіршення їх стану.
13. Всі вітамінні препарати можна приймати, але тільки з дозволу лікаря.
14. У день можна вживати не більше 400 г вуглеводів і 80 м жирів.
15. Основу раціону при подагрі повинні складатися рідкі страви, овочі та фрукти. Також часто потрібно їсти каші і кисломолочні продукти.
16. У тому випадку, якщо крім подагри людина страждає від важких супутніх захворювань (цукрового діабету, гіпертонії), то і раціон повинен підбиратися з урахуванням даних патологій. Також хворому варто спостерігатися у додаткових фахівців.
17. Вчасно лікування подагри людині слід відмовитися від куріння і вести здоровий спосіб життя.
18. У періоди загострення подагри пацієнтові варто їсти лише рідкі або перетерті страви у вигляді супів або мусів. Вони будуть краще засвоюватися.
Дуже часто подагра виявляється у людей, які страждають від зайвої ваги. У такому разі пацієнта підбирається особлива дієта, яка спрямована на стабілізацію стану та скидання ваги. При цьому таке харчування передбачає практику розвантажувальних днів до трьох разів на тиждень.
Підбираючи дієтичне харчування, лікар обов’язково повинен враховувати не тільки основне захворювання пацієнта, але і його вага, вік, загальне самопочуття і наявність супутніх хвороб.
Загальний успіх лікування подагрі, народні методи лікування багато в чому залежить від правильності дотримання дієтичного харчування, адже навіть разове переїдання або прийом жирної їжі може значно погіршити стан хворого.
Наслідки дієт — шокуюча правда про дієти
Гарного вам дня, мої чудові читачі! Небезпечні наслідки та шкоду дієт – це останнє, про що думає людина, яка сідає на дієту. Головне – скинути обридлі кілограми, а там хоч трава не рости.
Але наслідки дієт насправді дуже серйозні. Причому вони стосуються не тільки здоров’я, але і можливості зберегти струнку фігуру, яка з’явилася в результаті таких жорстких обмежень.
- Уповільнення метаболізму
- При дієти втрата ваги відбувається за рахунок м’язів
- Сидите на дієті? Чекайте «дрібних» неприємностей
- Серйозні хвороби, які викликають дієти
до змісту ↑
Уповільнення метаболізму
Практично всі дієти мають низьку калорійність – менше 1000, а іноді і 500 калорій. Це занадто мало. Тому наш організм переходить на режим економії і починає витрачати менше енергії, ніж при нормальному харчуванні.
Десь через 5-7 днів проходження дієті ваш метаболізм знижується приблизно на 60 %. Тобто якщо раніше ви витрачали 2000 калорій на добу, то тепер – 800! Виходить парадокс: їмо мало, щоб худнути, але витрачаємо так само мало – тобто мучимося, а вага не знижуємо.
Найнеприємніше те, що після дієти ми стикаємося не тільки з уповільненим метаболізмом, але і з посиленим відкладанням їжі в жири.
По закінченні дієти створені всі умови, щоб знову набрати вагу, причому його більша частина буде складатися саме з жирової тканини.
до змісту ↑
При дієти втрата ваги відбувається за рахунок м’язів
Зважившись на швидку дієту, ми кожен день з радістю встаємо на ваги. Мінус кілограм, два, чотири! Але з чого складаються ці втрачені кілограми?
Їх основні складові – вода, вміст кишечника і м’язи. Жир теж втрачається, але в мінімальних кількостях. Навіщо організму витрачати жир, адже на його «зміст» не треба багато енергії. Інша справа м’язи – вони «вимагають» чимало калорій, і тому під час дієти м’язова тканина витрачається досить активно. Це ще один механізм, який захищає нас від потенційного голоду – раптом їжа скінчиться, а де взяти енергію на «обслуговування» м’язів?
На жаль, при наборі ваги після дієти м’язи не відновлюються, навпаки, інтенсивно запасається жир. В результаті, повернувшись до «додиетному» ваги, людина з подивом виявляє, що колишня одяг йому мала. Чому?
Просто змінився склад кілограмів – жир замінив м’язи, жирова тканина набагато легше м’язової. Тобто при тому ж вазі виходить більший обсяг.
до змісту ↑
Сидите на дієті? Чекайте «дрібних» неприємностей
Дієти не відрізняються різноманітністю раціону. Меню більшості дієт засноване на декількох продуктах або забороняють цілі групи – наприклад, все жирне. Але для нормальної життєдіяльності нам необхідна маса речовин, недотримання яких веде до серйозних наслідків.
Особливо це стосується дієт тривалістю більше тижня – це час організм ще може протриматися на «старих запасах».
До числа «дрібних неприємностей» через нестачу тих чи інших речовин можна віднести:
- дратівливість;
- запаморочення, головні болі;
- зниження працездатності, в’ялість;
- погіршення стану шкіри, волосся;
- ламкість нігтів.
До речі, переважна більшість дієт можна назвати неправильними і навіть небезпечними. Але одна досить відома дієта, навпаки, корисна для організму. Мова йде про безсольовій дієті. Якщо ви поки до неї не готові, то почитайте про моєму варіанті безсольової дієти — він полегшений, і цілком підходить для тривалого використання.
до змісту ↑
Серйозні хвороби, які викликають дієти
Насправді все вищеописане – просто квіточки. Ягідки більш отруйні і небезпечні. Судіть самі:
- білкові дієти (кремлівська, японська, французька, Аткінса, безуглеводные і низьковуглеводні дієти, а так само монодієти на білкових продуктах) при тривалому дотриманні дієти викликають атеросклероз, каменеутворення в сечовому міхурі і нирках, подагру, коліти). Ось тут кремлівська дієта описана у всій її красі;
- жорсткі дієти (а це майже всі дієти) при тривалому застосуванні сприяють збоїв менструального циклу, порушення роботи травного тракту, печінки, виникнення ішемічної хвороби серця;
- цитрусові дієти (грейпфрутова, апельсинова тощо) призводять до проблем зі шлунком, зокрема до гастритів, а в особливо завзятих послідовників – до виразки шлунка.
Алергія, діарея, запори часто супроводжують дієти.
Насправді це лише основні негативні результати дієт, але думаю, навіть їх достатньо, щоб забути про дієти, як про страшний сон. Пам’ятайте, що багато дієт (за деякими підрахунками понад 28000!), а ви в себе одна. Краси вам, стрункості і здоров’я!
—
Що впливає на долю людини? Його вчинки чи випадок? Існує карма людини і є можливість самостійно її змінити? За посиланням ви знайдете відповіді на ці питання.