Дієта при підвищеному холестерині

Зміст

  • 1.2 Фізичні навантаження
  • 1.3 Рекомендації по дієті
  • 1.4 Сирний варіант дієти Маггі
      • 1.4.0.1 Загальні поради
  • 1.5 Протипоказання до дієти
      • 1.5.0.1 Перший тиждень
      • 1.5.0.2 Другий тиждень
      • 1.5.0.3 Третій тиждень
      • 1.5.0.4 Четвертий тиждень
  • 1.6 Ще один варіант дієти Маггі
  • 1.7 Які продукти можна використовувати
  • 1.8 Заборонені страви і продукти
  • 1.9 Рецепти страв для дієти Маггі
    • 1.9.1 Запечене куряче філе, фаршироване помідорами та цибулею
      • 1.9.1.1 Інгредієнти
      • 1.9.1.2 Спосіб приготування:
    • 1.9.2 Сирна запіканка з фруктами
      • 1.9.2.1 Інгредієнти
      • 1.9.2.2 Спосіб приготування:
    • 1.9.3 омлет Яєчня з овочами
      • Інгредієнти 1.9.3.1
      • 1.9.3.2 Спосіб приготування:
    • 1.9.4 Тушковані овочі з куркою
      • Інгредієнти 1.9.4.1
      • 1.9.4.2 Спосіб приготування:
    • 1.9.5 Риба, приготовлена на пару
      • Інгредієнти 1.9.5.1
      • 1.9.5.2 Спосіб приготування:
    • 1.9.6 Напої для дієти Маггі
      • 1.9.6.1 Огірковий коктейль
      • 1.9.6.2 Ягідний коктейль
      • 1.9.6.3 Фруктовий коктейль
    • 1.9.7 вам Вдалося схуднути на дієті Маггі
    • 1.9.8 Відгуки та результати. Фото до і після схуднення
  • 2 Дієта при підвищеному холестерині
      • 2.0.1 Інформація про проблему
      • 2.0.2 Правильне харчування
      • 2.0.3 Відгуки
  • 3 Холестериновая дієта
    • 3.1 Переваги і недоліки антихолестеринового меню
    • 3.2 Методика двох ступенів
    • 3.3 Стіл № 10
    • 3.4 Меню на тиждень
    • 3.5 На місяць
    • 3.6 Додаткові рецепти для розширення раціону
    • 3.7 Сокотерапія
    • 3.8 Вихід з дієти
    • 3.9 Народні засоби в боротьбі з холестерином
    • 3.10 Низький холестерин: небезпека та ускладнення
    • 3.11 Відгуки та результати
  • Дієта Маггі меню на кожен день на 4 тижні. Відгуки та результати дієти Маггі

    Схуднути на цій дієті дійсно просто. Ви не будете відчувати ні особливих нападів голоду, ні слабкості, так як в меню дієти Маггі присутній білок і вітаміни. Дієта Маггі по суті є прототипом яєчної дієти, але в ній є деякі доповнення і зміни. За 4 тижні ви можете втратити до 12кг, причому, як показують відгуки схудлих на дієті Маггі, ця вага не повертається довгий час.

    Дієта Маггі. Докладне меню на кожен день на 4 тижні

    1

    Меню першого тижня

    Понеділок

    • В якості щоденних сніданків для всієї дієти використовуйте 1 варене яйце і 1 апельсин. Замість апельсина можна з’їдати грейпфрут або яблуко. Фрукти можна чергувати.
    • Обід: 200-300г будь-яких фруктів (наприклад, яблука, апельсини, персики, абрикоси, сливи, грейпфрути, ківі)
    • Вечеря: 200 г вареного курячого м’яса без шкіри

    Вівторок

    • Обід: 200 г відвареної або тушкованої курячого м’яса без шкіри
    • Вечеря: 2 варених яйця; салат: огірок, помідор, солодкий перець

    Середа

    • Обід: нежирний сир або сир 200г, помідор, невеликий підсушений скибочка хліба
    • Вечеря: варена або тушкована нежирна риба 200г

    Четвер

    • Обід: 200-300г будь-яких фруктів (наприклад, яблука, апельсини, персики, абрикоси, сливи, грейпфрути, ківі)
    • Вечеря: 150 г відвареного м’яса або курки і 1 огірок

    П’ятниця

    • Обід: 2 варених яйця, 200 г відварених овочів (морква, буряк, горошок, кабачки, гарбуз)
    • Вечеря: тушкована або запечена риба 200г; апельсин або грейпфрут

    Субота

    • Обід: 200-300г будь-яких фруктів (наприклад, яблука, апельсини, персики, абрикоси, сливи, грейпфрути, ківі)
    • Вечеря: 200 г м’яса або курки, салат з помідорів і огірків

    Неділя

    • Обід і Вечеря: тушковані овочі, наприклад капуста з цибулею і морквою, (500г) додаємо всередину 200г курячого або индишиного фаршу. Блюдо розподіляємо на обід і вечерю.

    2

    Меню на другий тиждень

    Сніданки такі ж, як і на першому тижні.

    Понеділок

    • Обід: 200 г відвареного курячого м’яса без шкіри
    • Вечеря: 2 варені яйця або 3 білка, салат з капусти

    Вівторок

    • Обід: 200 г риби, салат листовий
    • Вечеря: 2 яйця, огірок і апельсин

    Середа

    • Обід: 200 г запеченої телятини або курки; салат зі свіжих огірків, заправити лимонним соком
    • Вечеря: омлет з двох яєць, апельсин

    Четвер

    • Обід: нежирний сир або сир 150г; 3 помідори
    • Вечеря: 2 яйця, салат з капусти

    П’ятниця

    • Обід: 150 г відвареного м’яса або курки і 1 огірок
    • Вечеря: сир змішати з кефіром, додати одне подрібнене яблуко, апельсин або ягоди

    Субота

    • Обід: 200 г тушкованої або запеченої риби; помідор
    • Вечеря: великий фруктовий салат ( яблуко, апельсин, ківі, груша, персик, слива, ягоди) Візьміть ті фрукти, які є в наявності.

    Неділя

    • Обід: відварна курка без шкіри; огірок
    • Вечеря: тушковані овочі, капуста з цибулею та морквою

    3

    Меню на третій тиждень

    Понеділок

    • будь-які фрукти до кілограма, розподілити на весь день. Виключити банани, виноград, інжир

    Вівторок

    • Будь-які овочі до кілограма, можна сирі або тушковані (морква, капуста, цибуля, горошок, гарбуз, помідори, огірки та ін Виключити картоплю

    Середа

    • Обід: 200-300г будь-яких фруктів (наприклад, яблука, апельсини, персики, абрикоси, сливи, грейпфрути, ківі)
    • Вечеря: 200-300г будь-яких овочів з дозволених раніше

    Четвер

    • Обід і Вечеря: тушковані овочі, наприклад капуста з цибулею і морквою, (500г) додаємо всередину 200г курячого або индишиного фаршу. Блюдо розподіляємо на обід і вечерю.

    П’ятниця

    • Обід і Вечеря: Відварне або приготоване на грилі пісне м’ясо або курка + відварні або парові овочі

    Субота

    • Будь-які фрукти одні вигляд, наприклад, яблука, груші або апельсини до 1,2 кг

    Неділя

    • Будь-які овочі до 1, 2кг

    4

    Меню на четвертий тиждень

    Понеділок

    • Всі продукти даються на весь день, їх потрібно розподіляти самостійно
    • Чверть курки, 3 помідори і огірки, 2 апельсина

    Вівторок

    • 250г відвареного м’яса (телятини), 3 помідори і огірки, 2 яблука

    Середа

    • Тушковані овочі з м’ясним фаршем 400г, 2 апельсина

    Четвер

    • Чверть курки, 3 помідори і огірки, 2 грейпфрута

    П’ятниця

    • Тушкована риба 250г, 3 помідора і огірка;
    • Нежирний сир змішати з кефіром і подрібненим апельсином або яблуком 200г

    Субота

    • Консервований тунець у власному соку (банку), відварні овочі 200г;
    • Фруктовий салат 250г

    Неділя

    • Куряча грудка запечена, 2 помідора і огірка
    • Сир змішати з кефіром і подрібненим апельсином або яблуком 200г

    Фізичні навантаження

    Для отримання кращих результатів і для того щоб зберегти пружність шкіри, необхідно виконувати посильні фізичні вправи. Якщо ви ніколи не займалися фізкультурою, почніть з простих вправ, піших прогулянок. Для більш просунутих спортсменів, необхідно збільшити навантаження, щоб організм відчув різницю. Наприклад, ви можете почати виконувати нескладні комплекси вправ вдома. Для цього знадобиться всього 10-15 хвилин в день. Щоб почати, цього буде достатньо, а пізніше, якщо ви, звичайно, відразу не здастеся, а витримайте хоча б три тижні, ви відчуєте ейфорію від вправ, захочете збільшувати навантаження, і ваше тіло вже сама буде вимагати руху і відчуття тонусу у всіх м’язах. Недарма багато спортсмени проводять в залі по кілька годин на день, отримуючи від цього справжню насолоду. Відео-вправи для домашніх тренувань ви можете вибрати тут (див. відео-тренування)

    Рекомендації щодо дієти

    Дієта Маггі практично не має протипоказань, так як в ній присутні всі необхідні для повноцінного функціонування організму речовини. Велика кількість яєць, яке присутнє на другому тижні не повинно вас лякати. На думку багатьох лікарів, холестерин, який міститься в жовтках яєць, засвоюється організмом набагато краще в порівнянні з іншими тваринами жирами, наприклад, з вершковим маслом або свинячим жиром. Якщо ви все ж побоюєтеся, можна їсти тільки яєчні білки.

    Довідка: Останні дослідження вчених довели, що міститься в жовтках холестерин, врівноважується холіном, фосфоліпідами, лецитином, які, необхідні для живлення нервових клітин. Завдяки такому сусідству, холестерин з яєць не впливає на загальний фон вмісту холестерину в крові.

  • Холестерин, який міститься в жовтку яйця корисні для серцевого м’яза, містить велику кількість вітамінів, мінеральних речовин, необхідних для розвитку нового життя.
  • Шкідливий холестерин, який здатний порушити роботу організму і привести до атеросклерозу, міститься в жирному м’ясі, в кондитерських виробах.
  • Важливо знати, як правильно готувати яйця. Якщо ви смажите їх на салі, кулінарному жирі, вершковому маслі або маргарині з додаванням бекону, шинки, ковбаси, сиру або шкварок, то, безумовно, ви отримаєте великі дози холестерину. Відварені яйця, омлет, який готують на пару, містить мінімум холестерину.
  • Однак існує категорія осіб, яким яйця дійсно протипоказані. Це люди, чия печінка працює з порушеннями, справляючи шкідливий холестерин у великих кількостях. Для них досить з’їдати не більше 3 яєць у тиждень. На щастя, таких людей небагато, всього 1-2 людини на тисячу.

    Під час дієти можна пити чай, кава без цукру, відвари трав, воду в будь-яких кількостях. Під час дієти можна підсолювати страви, заправляти їх лимонним соком або декількома краплями оливкової олії, а також нежирним кефіром (за бажанням). Бажано вживання мінеральних і вітамінних комплексів.

    Тут можна подивитися відео про те, як яєчну дієту Маггі протестував лікар-дієтолог з проекту «Дієтолог на дієті»:

    Сирний варіант дієти Маггі

    Про сирному варіанті дієти Маггі вам розповість лікар-дієтолог Ірина Любовецкая.

    Дорогі мої читачі! Сьогодні я хочу розповісти вам про сирної дієти Маггі.

    Сирна дієта Маггі на 4 тижні призначена тим, хто не хоче їсти багато яєць, або кому вони протипоказані по яким-небудь причинам. Тут я описала для вас загальні вимоги сирної дієти, які допоможуть вам схуднути ефективніше.

    Загальні поради

    • харчуйтеся регулярно, по можливості в один і той же час, щоб ваш шлунок встигав виробити достатню кількість травних соків;
    • найкраще робіть три основних прийому їжі і два-три перекусу. Це можуть бути морква, яблуко, листочки салату або трохи нарізаної свіжої капусти. Ці продукти працюють як щіточка, очищають і готують ваші органи травлення до подальшої роботи, так ще і прискорюють обмін речовин, адже в них міститься багато клітковини;
    • їсти після шостої вечора теж можливо, особливо, якщо ви лягаєте спати пізно, і працездатність зростає саме у вечірній час. Головне, не є за три години до сну. Деякі люди займаються спортом вечорами, тому можна не побоюватися — всі калорії згорять;
    • про питному режимі ведеться багато суперечок, особисто я дотримуюся думки, що пити через силу не варто, наука не підтверджує висловлювань про користь того, що пити потрібно не менше 2, а то і трьох літрів в день. Тому робіть так: завжди тримайте під рукою очищену воду, і як тільки відчуєте спрагу, втамовуйте її, але не ґвалтуйте свій організм, так як в медицині є одне золоте правило: все добре в міру;
    • припустимо крім води пити під час дієти чай, кава, відвари трав, шипшини без цукру і молока, а вже тим більше – вершків.

    Ось ще кілька порад тим, хто вирішив долучитися до правильного харчування та здорового способу життя:

    • слідуючи меню дієти, не замінюйте продукти іншими. Робити це можна тільки в тих випадках, коли ви не переносите який-небудь продукт або не змогли знайти його в магазині. Тоді просто знайдіть блюдо рівне по калорійності і за складом. Наприклад, яблуко допустимо замінити апельсином, але не можна замість нього з’їсти смажену курячу ніжку.
    • все, що ви будете готувати, можна відварювати або запікати. Гриль, пароварка і духовка повинні стати вашими кращими друзями на кухні. Навіть якщо не можете утриматися від звички все обсмажувати, можете робити це на сухій сковорідці або додаючи трохи води, щоб їжа не пригоріла;
    • виключіть всі жири, які додаються додатково, знімайте шкірку з курки ще до приготування, так як під час варіння жир з неї, що містить шкідливий холестерин, переходить у м’ясо.
    • підсолювати їжу можна додавати негострі приправи, т. к. від гострого завжди підвищується апетит;
    • обов’язкові і фізичні навантаження. Важко буває тільки почати, потім ви самі не зможете зупинитися, адже спорт дарує відчуття польоту і бадьорості.

    Тепер, друзі, давайте перейдемо безпосередньо до меню сирної дієти Маггі. Перед цим кілька слів про те, кому вона не підходить.

    Протипоказання до дієти

    • ви страждаєте підвищеною кислотністю шлунка;
    • після вживання сиру у вас з’являються набряки;
    • після сиру ви відчуваєте важкість у шлунку, він погано перетравлюється і це доставляє вам дискомфорт;
    • ви просто не переносите сир.

    Якщо перша частина дієти була яєчної, і на яйця ви вже не можете дивитися, саме час додати в меню сир.

    Я склала для вас табличку, з докладним меню сирної дієти Маггі на 4 тижні. Дієта, яку ви можете знайти в незмінному вигляді на різних сайтах, підкоригована мною, з урахуванням побажань моїх улюблених клієнтів, які хочуть мати чіткі рекомендації, як налагодити п’ятиразове харчування на цій дієті. Роздрукуйте листок, прикріпіть його до холодильника, щоб меню завжди було у вас під рукою, і ви могли купити потрібні продукти заздалегідь.

    Отже, ось таблиця дієти Маггі на 4 тижні:

    Перший тиждень

    Перший сніданок кожен день однаковий. На вибір можна з’їсти:

  • варене яйце і один будь-який фрукт або
  • 200г нежирного сиру до 5% жиру і один фрукт.
  • Примітка: давайте відразу домовимося, що на всю дієту виключаються занадто солодкі фрукти: банани, хурма, виноград, інжир.

    День тижня
    2 сніданок
    Обід
    Полуденок
    Вечеря

    Понеділок
    Будь-який фрукт
    Півкіло будь-яких фруктів
    Один фрукт
    Відварне нежирне м’ясо і листя салату

    Вівторок
    1 морквина
    Курка, запечена без шкіри
    1 апельсин
    Риба гриль або з духовки і два свіжих огірка

    Середа
    1 яблуко
    Нежирний сир до 20% жиру
    1 помідор
    Нежирне м’ясо і салат з капусти

    Четвер
    Один фрукт
    Півкіло будь-яких фруктів
    Огірок або помідор
    Тушкована курка і листовий салат

    П’ятниця
    Терта варена буряк
    2 відварених яйця і тушковані овочі (кабачки, гарбуз, зелений горошок, морква та ін)
    1 грейпфрут або апельсин
    Морська риба або морепродукти, свіжа капуста

    Субота
    1 апельсин
    Фрукти 0,5 кг
    Яблучний сік 200мл
    М’ясо нежирне відварне, листя салату

    Неділя
    1 терта морквина
    Тушковані овочі будь-які, крім: картоплі, квасолі, кукурудзи
    1 грейпфрут або апельсин
    Відварна курка і помідор

    Другий тиждень

    Перший сніданок для кожного дня такий же, як і на першому тижні. На вибір можна з’їсти:

  • варене яйце і один будь-який фрукт або
  • 200г нежирного сиру до 5% жиру і один фрукт.
  • День тижня
    2 сніданок
    Обід
    Полуденок
    Вечеря

    Понеділок
    Терта морква
    Нежирний сир 200г, салат з різних овочів
    Яйце некруто
    Мікс з морепродуктів, листя салату

    Вівторок
    1 яблуко
    Запіканка з сиру і будь-яких ягід або фруктів
    Яблучний сік
    Відварна курка і помідор

    Середа
    100г сиру
    Свіжий сир змішати з фруктами
    2 огірка
    Телячі котлети і салат з капусти

    Четвер
    Йогурт 125мг
    Овочевий салат і 200г сиру
    Яйце відварне
    Запечена курка і листовий салат

    П’ятниця
    Печене яблуко
    Фруктовий салат
    Половинка грейпфрута
    Морська риба або морепродукти гриль, салат з огірків

    Субота
    Томатний сік 150мл
    Сирна запіканка з сирим яйцем і фруктами
    Яйце некруто
    М’ясо нежирне відварне, листя салату

    Неділя
    Яблучний сік 150мл
    Тушковані овочі будь-які, крім: картоплі, квасолі, кукурудзи
    1 апельсин
    Риба гриль або з духовки і два свіжих помідора

    Третій тиждень

    Тепер підхід до харчування змінюється. Це зроблено спеціально, щоб уникнути звикання організму та припинення скидання ваги. Всі продукти потрібно розподілити на порції самостійно. Але, раджу, все ж дотримуватися вже став звичним часу прийому їжі.

    Дні тижня
    Продукти на день

    Понеділок
    250 г нежирного сиру, будь-які фрукти близько 0,5-0,8 кг

    Вівторок
    250г сиру, будь-які овочі до 0,8 кг, можна свіжі, можна морожені варити, тушкувати, запікати

    Середа
    250г сиру і салати з овочів або фруктів

    Четвер
    Нежирна риба, морепродукти і суміші овочів, зелені

    П’ятниця
    М’ясо без жиру, відварне або тушковане, запечене Овочеві салати

    Субота
    Один вид фруктів (яблука, груші, абрикоси, персики та інші)

    Неділя
    250г сиру і один будь-який вид овочів, крім картоплі (помідори, огірки, кабачки, морква, гарбуз, буряк тощо)

    Порада: намагайтеся сир або інші білкові страви залишати на вечерю, а зранку і в обід їсти фрукти і овочі.

    Четвертий тиждень

    Тепер раціон розширено, але як і раніше, ви будете розподіляти продукти на весь день в довільному порядку.

    Дні тижня
    Продукти на день

    Понеділок

    • 250 г нежирного сиру;
    • 1 вид фруктів до 300г;
    • 3 помідори, 2 огірки;
    • 3-4 скибочки м’яса (250г)

    Вівторок

    • 250 г нежирного сиру;
    • 1 вид фруктів до 300г;
    • 2 огірки, 2 помідори
    • Відварені овочі, можна у вигляді вінегрету (250г)

    Середа

    • 250 г нежирного сиру;
    • Баночка тунця у власному соку;
    • 3 помідори, 2 огірки;
    • Відварна курка без шкіри (250г)

    Четвер

    • 250 г нежирного сиру;
    • Риба запечена або гриль
    • Огірковий салат в будь-якій кількості
    • 2 відварених яйця

    П’ятниця

    • 250г сиру;
    • 2 курячі грудки;
    • 3 помідора, два огірка;
    • Тост або ¼ коржі;
    • Апельсин або грейпфрут

    Субота

    • 250 г нежирного сиру;
    • телятина запечена або гриль
    • помідорний салат в будь-якій кількості
    • 2 відварених яйця

    Неділя

    • 250 г нежирного сиру;
    • 1 вид фруктів до 300г;
    • 2 огірки, 2 помідори
    • тушковані овочі (250г)

    Сирна дієта Маггі деяким подобається більше, так як тут є можливість вибрати сирні страви або яйця.

    Ще один варіант дієти Маггі

    У моїй практиці зустрічалися клієнти, які відмовлялися чітко слідувати розписаним до дрібниць меню, посилаючись на брак часу, на зайнятість, на те, що багато продуктів їм недоступні в потрібний момент. Ну, дійсно, що можна вдіяти, якщо жінка цілий день на роботі, не встигла вчасно забігти в магазин за сиром або той сорт, який містить мінімум жиру, вже розібрали. Я завжди йду назустріч у цих випадках, адже набагато краще знати альтернативні варіанти, ніж зірватися з дієти і почати їсти те, що знаходиться в холодильнику.

    Представляю вам рекомендації, як можна обійтися тими продуктами, які у вас під рукою, але, в той же час, худнути.

    Ось зручна табличка для дієти Маггі, за яким ви зможете орієнтуватися і вибирати корисні продукти.

    Які продукти можна використовувати

    Категорії продуктів
    Найменування
    Рекомендації з приготування

    Фрукти
    Яблука, груші, абрикоси, персики, ківі, апельсини, мандарини, ананаси свіжі, грейпфрути, ягоди
    Можна припускати, робити салати, які заправляють соком одного з фруктів, запікати, тушкувати, варити компоти, робити соки і морси, але не додаючи цукру

    Овочі
    Буряк, морква, цибуля, всі види капусти, зелений горошок, спаржа, кабачок, гарбуз, зелень, листові салати, стручкова квасоля, баклажани
    Відварювати, готувати супи, їсти в сирому вигляді, запікати на грилі або в духовці, обсмажувати на сухій сковороді

    М’ясо
    Яловичина, свинина, кролик, індичка, курка, телятина (без жиру і шкіри)
    Можна варити, запікати, додавати в страви, тушкувати, смажити на вогні або грилі

    Риба і морепродукти
    Будь-які сорти риби і морепродуктів корисні, навіть жирні, оскільки вони містять Омега 3 і Омега 6
    Варити юшку, запікати на вогні, грилі, тушкувати, додавати в страви

    Кисломолочні продукти
    Молоко, кефір, ряжанка 2,5 % жиру, сир до 5%, сир або бринза до 20% жиру, сир твердий до 30% жиру (трохи)
    Можна вживати у свіжому вигляді або заправляти кефіром салати, посипати страви тертим сиром

    Хліб
    Якщо не можете зовсім відмовитися від хліба, то можна з’їдати 1-2 скибочки цільнозернового підсушеного хліба в день

    Приправи
    Сіль, коріандр, каррі, мускатний горіх, кориця, розмарин, орегано, базилік, аніс, майоран і ін. негострі
    Додавати у страви, посипати салати

    Напої
    Чай чорний, зелений, трав’яний, кава, відвар шипшини без цукру і без інших добавок, вода
    Використовувати в проміжках між прийомами їжі, а іноді і замість них

    Солодощі
    Припустимо з’їдати потроху чорного гіркого шоколаду, що містить більше 70% какао або кілька штук чорносливу, кураги в день; використовувати натуральний підсолоджувач Стевія (див. про цукрозамінники тут)
    Можна додавати у страви, у фруктові салати, запивати чаєм

    Ця проста таблиця допоможе вам харчуватися правильно і після дієти Маггі. Ви можете влаштовувати собі кілька розвантажувальних днів на тиждень, включаючи в раціон ці продукти. Досить просто вибрати ті з них, які є у вашому холодильнику і самостійно скласти меню дієти Маггі на кожен день. І не бійтеся, що якщо ви випадково порушили якісь вимоги, то все піде нанівець. Будь-який відступ від дієти не потрібно розглядати як нерозв’язну проблему і лаяти себе за брак волі. Набагато правильніше сказати собі: «ну що ж, сьогодні я відступила від правил, але завтра я надолужу згаяне», ніж зневіритися у своїх силах і почати безконтрольно їсти все підряд.

    Заборонені страви і продукти

    Також вам буде необхідно знати, які продукти не можна вживати на дієті Маггі ні в якому разі. І це дійсно важливо, тому що вони здатні звести нанівець всі попередні зусилля.

    Тому, краще відразу оціните свої можливості, і якщо будете готові відмовитися від цих продуктів, то у вас все вийде. В іншому випадку, не варто й починати.

    • алкогольні напої. Всі вони дуже калорійні, особливо пиво, яке має високий глікемічний індекс, що перевищує навіть чистий цукор (див. таблицю глікемічного індексу продуктів). Допускається в особливих випадках випити трохи білого сухого або напівсолодкого вина, шампанського);
    • випічка та кондитерські вироби. Думаю, ви всі розумієте, скільки зайвих і порожніх калорій вони містять;
    • продукти, що містять цукор. Можна відмовитися від цукру повністю або замінювати його нешкідливими цукрозамінниками, такими, як Стевія;
    • містять крохмаль овочі, наприклад, картопля, цукрова кукурудза, батат. Ці овочі швидко засвоюються, і цукру, які містяться в них, перетворюються в жир;
    • надмірно солодкі фрукти, такі як банани, виноград, черешня, малина, манго, хурма, інжир;
    • сухофрукти, з вмістом цукру, наприклад, сушена вишня, ананаси, деякі види курага, родзинки. Ці сухофрукти готують з додаванням цукру, інакше вони зіпсуються. А ось сушені яблука, груші, чорнослив, який сушиться в спеціальних печах, можна вживати в невеликих кількостях;
    • варення, джем, конфітюр, повидло – величезний вміст цукру не дозволить вам схуднути;
    • магазинні соки, газовані солодкі напої також рясніють вмістом цукру;
    • жири, масла, маргарин і продукти, які їх містять;
    • фастфуд і борошняні вироби, такі як пельмені, вареники, макарони тощо

    Тут можна подивитися відео про результати сирної дієти Маггі:

    Рецепти страв для дієти Маггі

    Щоб не харчуватися одноманітно, я пропоную вам використовувати кілька перевірених рецептів, які відрізняються простотою і швидкістю приготування. Я і сама їх із задоволенням використовую для здорового харчування. Тут я зібрала кілька найбільш підходящих рецептів для яєчного і сирного варіантів дієти Маггі. Ви можете безкоштовно скачати рецепти, щоб вони завжди були під рукою.

    Запечене куряче філе, фаршироване помідорами та цибулею
    Інгредієнти

    • філе курки, можна брати грудку, а можна і стегно з бічною частиною, без кісток і шкірки;
    • помідор 1 шт.;
    • цибулина 1 шт.;
    • спеції за смаком.

    Спосіб приготування:

  • М’ясо вимити, злегка відбити, зробити глибокі поперечні надрізи через кожні 2 див.
  • Помідор і цибулю нарізати півкільцями і вкласти їх у кожен надріз.
  • Посипати сумішшю дозволених спецій і солі.
  • Укласти на деко, зверху накрити фольгою. Запікати до готовності.
  • Сирна запіканка з фруктами
    Інгредієнти

    • нежирний сир 200 г;
    • яйце 1 шт.;
    • фрукт або суміш фруктів.

    Спосіб приготування:

  • Нежирний сир змішати з одним сирим яйцем.
  • Додати подрібнені фрукти (можна взяти щось одне, або зробити суміш з яблука, апельсина, груші, абрикоса, персика, сливи, ягід).
  • Викласти в силіконову або скляну форму, запекти в духовці.
  • Яєчня омлет з овочами
    Інгредієнти

    • яйця 2 шт.;
    • помідор 1 шт.;
    • кілька суцвіть цвітної капусти;
    • зелень.

    Спосіб приготування:

  • Два сирих яйця розбити в глибоку миску, додати за бажанням шматочки помідорів, цвітної капусти, кабачки, дрібно нарубаної зелені.
  • Добре збити і перелити в тарілку.
  • Довести до половинної готовності в мікрохвильовій печі, вийняти і перемішати, вже почала схоплюватися яєчню, так, щоб вийшли грудочки. Потім нагріти до готовності.
  • Тушковані овочі з куркою
    Інгредієнти

    • білокачанна капуста 300 г;
    • помідор 1 шт.;
    • куряче філе 200 г;
    • кабачок 200 г;
    • цибулина 1 шт.;
    • зелень.

    Спосіб приготування:

  • Тонко нашаткувати капусту, дрібно нарізати куряче філе, помідорки, кабачок і цибулю, натерти на тертці моркву.
  • Налити в каструлю з подвійним дном трохи оливкової олії (1 ст. ложку), обсмажити на ньому цибулю, моркву і шматочки курки, потім додати кабачок.
  • Коли з’явиться сік, перекласти в каструлю капусту і накрити кришкою. Нехай злегка розм’якшиться.
  • Потім додати лавровий лист і тушкувати до готовності. У кінці додати помідори, посолити, додати спеції. Накрити кришкою і вимкнути вогонь.
  • Риба, приготовлена на пару
    Інгредієнти

    • філе риби (лосося, сьомги, минтая, хека та інші) 300 г;
    • лимонний сік 1 ч. л.;
    • соєвий соус 2 ч. л.;
    • цибулина 1 шт.;
    • помідори черрі 4 шт.

    Спосіб приготування:

  • Шматочки філе риби викласти в каструлю з маринадом, який готують з чайної ложки лимонного соку і двох чайних ложок соєвого соусу.
  • Можна додати улюблені спеції, цибулю, нарізану кільцями).
  • Витримують у маринаді в холодильнику близько півгодини або трохи більше. Потім кожен шматочок риби загортають у фольгу і помістити в пароварку.
  • При відсутності пароварки кладуть рибу в друшляк з металу, а той, у свою чергу поміщають в каструлю більшого діаметру, в яку налита вода. Слідкуйте, щоб вода не торкалася риби приблизно на 2 див. Довести до готовності.
  • Варіант приготування: шматочки риби в фользі запекти в духовці. Подавати зі свіжими помідорами.

    Напої для дієти Маггі

    Ось декілька варіантів освіжаючих і корисних напоїв, які можна пити під час дієти Маггі.

    Огірковий коктейль

    Подрібніть в блендері один свіжий огірок, кріп, зелень петрушки. Додайте мінеральної води до верху склянки.

    Ягідний коктейль

    Будь-які ягоди промийте, подрібніть блендером, долийте мінеральної води і вичавіть сік лимона за смаком.

    Фруктовий коктейль

    Розітріть блендером яблуко, апельсин, мандарин, абрикос, персик та ін Додайте мінеральну воду.

    Такі коктейлі містять мінімум калорій, їх можна пити між прийомами їжі, коли голод не дає вам спокою.

    Поділіться в коментарях своїми рецептами, можливо, ви придумали щось оригінальне і особливе. Головна умова, щоб вони включали тільки ті продукти, які можна на дієті Маггі. Кращі рецепти будуть опубліковані на сторінках нашого порталу.

    Чи вдалося вам схуднути на дієті Маггі

    Давайте дізнаємося, чи дійсно дієта Маггі настільки ефективна, як про неї відгукуються. Поділіться реальними результатами, щоб всі читачі змогли зробити свій вибір.

    Результати: 3

    Відгуки та результати. Фото до і після схуднення

    Ефективність дієти підтверджують численні фотографії схудлих дівчат

    Для кращої мотивації та установки на процес схуднення, ви можете прочитати і подивитися відгуки і результати фото до і після дієти

    Ось який відгук залишила Тетяна Тарасенко 51 рік:
    Дієтою я дуже задоволена. За місяць мені вдалося скинути 18 кг! Дієта складною не здалася, до цього я намагалася худнути, але безуспішно, тому що доводилося рахувати калорії, я збивалася, порушувала правила, і вага повертався знову. Тепер я повністю змінила гардероб, стала подобатися оточуючим, придбала впевненість у собі.

    А от якого результату вдалося досягти Аліні Денисової 31 рік:
    За 4 тижні дієти я схудла на 9 кг. Так швидко мені ще ніколи не вдавалося схуднути, хоча я випробувала багато різних дієт. Причому, дієта мені так сподобалася, що я продовжую харчуватися саме таким чином.

    Результат схуднення дієти Маггі залишила і Анна, домогосподарка, 34 роки:
    Було трохи важко, так як я ніколи не сиділа на дієтах, але тут треба мною став жартувати чоловік, казав, що у мене немає сили волі, і я вирішила взятися за себе. Дієту мені порадила моя подруга, яка легко скинула після пологів 10 кг. У мене накопичилося 24 кг зайвої ваги. Особливо складно було витримати фруктові та овочеві дні, але поступово я звикла їсти мало. У підсумку я втратила 15 кг, але я худла два місяці, так як вирішила повторити дієту. Зараз моя вага вже близький до ідеального, я хочу зробити невелику паузу, а потім думаю повторити і в третій раз. Мій початковий вага був 84кг, зараз я важу 69кг.

    Подивіться відео про нюанси та особливості дієти Маггі:

    Дієта при підвищеному холестерині

    Диета при повышенном холестеринеДослідження підтверджують той факт, що вживання продуктів, що сприяють зниженню рівня холестерину, зменшує ризик розвитку патологій серця і судин майже на 13%. Якою має бути дієта при підвищеному холестерині? Яка їжа приносить максимальну користь, а яка — сприяють підвищенню рівня холестерину?

    Інформація про проблему

    Біоактивної речовина холестерин – той самий стероїд, без якого стає неможливим утворення жовчних кислот, деяких вітамінів, статевих гормонів. Холестерин необхідний для обміну речовин, а також для виведення токсинів і продуктів розпаду. Його зовсім нерозумно зараховувати до розряду шкідливих речовин. Надлишки холестерину надходять у печінку, де розкладаються на метаболіти і здебільшого виводяться з організму. При наявності у людини певних проблем (у першу чергу мова йде про ожирінні, цукровому діабеті та порушенні обміну речовин), а також при надходженні з їжею дуже великої кількості холестерину, відбувається збій – холестерин засмічує судини, утворюються атеросклеротичні бляшки, що перешкоджають току крові. Дієта при підвищеному холестерині зменшує надходження шкідливих продуктів, завдяки чому відбувається поступове очищення крові і судин. У нормі рівень холестерину повинен становити 5 ммоль/л.

    Правильне харчування

    Що собою являє дієта для зниження холестерину? Відразу варто сказати, що дана дієта не є короткостроковою – необхідно переглянути свої харчові звички і сформувати нові. Кількість жирів (основного джерела холестерину) має бути зменшена приблизно на третину. Важливо враховувати той факт, що різкого підвищення рівня холестерину в першу чергу сприяють насичені жири (висока їх концентрація характерна продуктів тваринного походження). Ненасичені жири (їх джерелом є їжа рослинного походження) – знижують концентрацію холестерину. Корисно вводити в раціон і мононенасичені жири, що містяться в рибі – вони також допомагають зменшити рівень холестерину і тригліцеридів у крові.

    У пріоритеті повинні знаходитися:

    • Риба різних сортів без шкірки
    • Філе птиці без шкірки
    • Дієтичні частини м’яса

    Перед приготуванням м’яса потрібно видалити весь видимий жир. Доведеться виключити з раціону тугоплавкі тваринні жири, м’ясні напівфабрикати, ковбасні вироби, бекон, жирні види м’яса, а також субпродукти. При приготуванні їжі та для заправки салатів рекомендується використовувати рослинні жири (будь-які, за винятком пальмової олії).

    Дієта для зниження холестерину включає в раціон яєчні білки, а ось жовтки доведеться обмежити до 3-4 шт. на тиждень (у жовтках присутній холестерин). Не можна зловживати солодощами та кондитерськими виробами – тортами, тістечками, солодкими і жирними десертами, морозивом, випічкою, шоколадом. Така їжа забезпечує надходження великої кількості «швидких» вуглеводів і жирів (перші сприяють засвоєнню друге, що в рази збільшує надходження шкідливого холестерину).

    У сфері молочних продуктів на перший план виходять маложирні і знежирені види. Жирність молока, йогурту і кефіру не повинна перевищувати 1,5 %. Сири і сир також повинні мати мінімальний відсоток жирності.

    Дієта призначається при підвищеному холестерині, має в своїй основі рослинну їжу – вона сприяє зниженню рівня холестерину. Норма фруктів і овочів – близько 400 м (але не менше). Рослинна їжа багата антиоксидантами, вітамінами, мінеральними речовинами, а також клітковину. Дієтологи Великобританії рекомендують при підвищеному холестерині з’їдати 5 порцій рослинної їжі в день.

    Для довідки, 1 порція може містити:

    • Ананас, диню – 1 великий шматок
    • Салат із сирих овочів – 2-3 ст. л.
    • Фрукти – 1-2 шт. (на вибір)
    • Сухофрукти – 1 ст. л.
    • Блюдо на основі заморожених овочів – 2 ст. л.

    На частку складних вуглеводів повинна припадати половина добової норми калорій. Джерелами складних вуглеводів є, в тому числі і каші – їх слід готувати на воді або знежиреному молоці (вершкове масло краще не використовувати). Кукурудзяні та вівсяні пластівці доцільно їсти вранці. Альтернативою м’ясу можуть стати бобові культури. Норму хліба варто обмежити до 5-6 шматочків в день. Перевагу за корисними сортами – зерновим, житнім, хлібом з хлібом.

    При високому рівні холестерину рекомендується відмовитися від заварного кави – при приготуванні напою відбувається екстракція жирів. Якщо у затятого кавомана вистачить сил повністю відмовитися від улюбленого напою, він зможе добитися зниження рівня холестерину в крові майже на 17%. Деякі фахівці рекомендують щодня випивати половину келиха червоного сухого вина (продукт має бути якісним, перевищувати норму не можна). Відомо, що червоне вино містить велику кількість флавоноїдів, що сприяють очищенню крові.

    Відгуки

    Згідно відгуками, дієта призначається при підвищеному холестерині, допомагає домогтися поліпшення стану. Ця лікувальна дієта не має жорсткого меню – важливо лише дотримуватися певні обмеження.

  • 1160
  • Холестериновая дієта

    У більшості людей холестерин (холестерол) асоціюється з транс-жирами, забороненою їжею, фаст-фудами, шкідливої картоплею-фрі та гамбургерами. Однак, це не зовсім так.

    Холестерол являє собою жирний ліпофільний спирт, який приймає активну участь в діленні клітин, позитивно впливає на роботу мозку, функціонуванні нервової системи і стан імунітету.

    Залежно від чиниться впливу на організм людини розрізняють шкідливий і корисний холестерин. Надлишок першого негативно впливає на стан судин, викликаючи утворення холестеринових бляшок і, як наслідок, підвищує ризик розвитку тромбозу, інфарктів і інсультів. У той же час «хороший» холестерин життєво необхідний для нормального функціонування внутрішніх органів.

    На 80% холестерин синтезується організмом людини самостійно і лише 20% засвоюються з насичених жирів, які ми вживаємо разом з їжею (молоко, вершкове масло, жовток яйця, м’ясо, сири). Однак через обмеженість харчування та порушень в раціоні лікарі радять проводити регулярний контроль. Для вікової групи 20-40 років рекомендовано здавати кров 1 раз у п’ять років, після 40 – щорічно.

    Нормою вмісту загального холестерину (Chol або TC-total cholesterol) у крові здорової дорослої людини прийнято вважати 5,2-6,2 ммоль/л. Для діабетиків верхня межа становить 4,5 ммоль/л.

    При значному відхиленні ТЗ від норми необхідно коригувати показники з допомогою медикаментів або спеціального харчування (холестеринової дієти).

    Метою противохолестериновой дієти не є зниження ваги і схуднення! Низкохолестериновое меню орієнтоване на зниження рівня холестерину і оздоровлення організму. Проте за рахунок зменшення вмісту жирної їжі в раціоні у людей, які страждають від надмірної ваги, вони починають худнути, їх маса тіла поступово нормалізується.

    Гипохолестериновая дієта повинна бути призначена лікарем на підставі результату лабораторних досліджень. Самостійно «сидіти» на ній не рекомендується.

    Лікарі призначають липопротеиновое (антихолестериновое) харчування пацієнтам зі стенокардією, ішемічною хворобою серця та іншими захворюваннями серцево-судинної системи, а також літнім людям і тим, хто знаходиться в групі ризику інфарктів і інсультів. Надлишкова вага, підвищений тиск, варикоз і діабет також можуть стати приводом для контролю рівня липофильного спирту в крові.

    Дієтологи розрізняють два види гипохолестериновых дієт: так звана «Методика двох ступенів», яка дозволяє знизити показники холестерину до 20% і дієта № 10 (стіл № 10), дотримання якої зменшує ТЗ на 10-15%.

    • Переваги і недоліки антихолестеринового меню
    • Методика двох ступенів
    • Стіл № 10
    • Меню на тиждень
    • На місяць
    • Додаткові рецепти для розширення раціону
    • Сокотерапія
    • Вихід з дієти
    • Народні засоби в боротьбі з холестерином
    • Низький холестерин: небезпека та ускладнення
    • Відгуки та результати

    Диета при повышенном холестерине

    Переваги і недоліки антихолестеринового меню

    Таке харчування допомагає поліпшити стан здоров’я, стабілізувати обмін речовин, розігнати метаболізм, почати худнути і нормалізувати вагу. За рахунок багатого раціону вам не доведеться постійно відчувати почуття голоду і небезпека «зриву» зводиться до нуля. Меню може бути складено з урахуванням ваших фінансових можливостей і індивідуальних переваг. Прийом додаткових вітамінів і мінералів зводить до нуля ризик авітамінозу, а наявність в раціоні великої кількості фруктів і овочів сприяє зміцненню імунітету.

    Недоліків у такої дієти немає. Однак слід пам’ятати, що проводити її слід з погодження лікаря і під його контролем, оскільки різке зниження рівня холестерину принесе організму більше, ніж користі.

    Методика двох ступенів

    При помірному раціоні (дієта другого ступеня) загальна кількість жирів (ОКЖ) становить максимум 30% від добової калорійності меню; вміст насичених жирних кислот (НЖК) – максимум 10%, а холестерину не більше 300мг/добу.

    Добовий раціон:

    • Пісне м’ясо (без жиру і шкіри) і морська риба – до 90 грамів на один прийом їжі (максимум 180 г/добу).
    • Рослинна олія (оливкова, лляна, гарбузова, кукурудзяна) в кількості що не перевищує 10% від добового калоражу. Віддавайте перевагу олії холодного віджиму.
    • Основа харчування – вуглеводи і клітковина – 50-65% раціону. Тому дозволено вживати цільнозерновий хліб, крупи, пройшли мінімальну обробку, фрукти і овочі.

    Заборонені продукти:

    • вершкове і пальмову олію;
    • молоко і кисломолочні продукти (допускається тільки нульова жирність);
    • жовток яйця;
    • м’ясні субпродукти (печінка, пупки, серце, нирки);
    • сосиски, ковбаса;
    • креветки, кальмари;
    • ікра (червона і чорна);
    • солодощі (торти, тістечка) і випічка з білого хліба.

    Тривалість такої системи харчування коливається від 6 до 12 тижнів. Після чого здаються повторні аналізи крові. Якщо показник МС прийшов у норму, то далі досить дотримуватися правильного харчування і перездавати аналізи за схемою, затвердженою лікуючим лікарем. Якщо загальний холестерол не знизився до бажаної позначки, то слід перейти до більш жорсткого режиму.

    Для дієти другий щаблі раціон і перелік заборонених продуктів залишається незмінним, як і ОКЖ (30%). При цьому НЖК зменшується до 7%, а максимальна кількість холестерину не повинно перевищувати 200мг/добу.

    Перехід від етапу 1 до етапу 2 повинен здійснюватися плавно і під наглядом лікаря.

    Стіл № 10

    Така дієта була розроблена основоположником дієтології професором Мануилом Певзнером з метою збалансування обміну речовин, поліпшення кровообігу, нормалізації роботи серця і судин, а також гепатобилитарной і травної системи. Готувати їжу бажано на пару, без солі і спецій. М’ясо можна відварювати, запікати рибу у фользі.

    Основні принципи харчування за Певзнером:

  • Прийом їжі повинен бути частим і дробовим (5 разів у день), загальний калораж – 2300-2500 ккал/добу.
  • Вечеря – за три години до сну.
  • Основа раціону – білки (80-90 г/добу). 40-45% їх повинні складати рослинні, а 55-60% тваринні білки.
  • Максимальна кількість жирів – 70 грамів. З них 70-75% рослинні, а 25-30% тварини.
  • Вуглеводи становлять 300-350 г/добу.
  • Рекомендовано вживання продуктів, що надають ощелачивающее дію: молоко, фрукти, овочі.
  • Обов’язково пити багато води (1-1,2 літра на добу).
  • Якомога менше вживати солі (максимум 2-3 грами на добу, щоб посолити готову їжу).
  • Паралельно з живленням зазвичай призначається препарат натрію хлорид у кількості, певним лікарем.
  • Дозволені продукти:

    • сухарі з житнього хліба;
    • перші страви на крупах або овочеві супи;
    • нежирне м’ясо (курка, індичка, кролятина, нутрія, яловичина, телятина, перепілка);
    • морська риба і мідії;
    • нежирне молоко і молочні продукти (кефір, сметана, йогурт без цукру та домішок, дієтичний сир);
    • омлет з яєчних білків (готувати на пару);
    • в якості десертів дозволено домашні джеми, варення в невеликій кількості;
    • деякі овочі (броколі, морква, цукіні, гарбуз, цукрові буряки, томати, листовий салат);
    • фрукти і ягоди (крім винограду);
    • рослинне і вершкове масло в незначній кількості.

    Заборонені продукти:

    • напої, які збуджують центральну нервову систему (алкоголь, міцний чай, кава і т. д.);
    • гострі і копчені страви;
    • наваристі бульйони;
    • здобна випічка, свіжий хліб, млинці;
    • жирне м’ясо, субпродукти;
    • все, що посилює метеоризм (бобові, білокачанна капуста, редис, гриби, виноград);
    • солодощі.

    Меню на один день:

    Перший сніданок:

    • молочна вівсяна каша або мюслі;
    • яйце некруто (можна замінити паровим омлетом з білка);
    • чай без цукру.

    Другий сніданок:

    • запечене в духовці яблуко (можна додати мед).

    Обід:

    • вегетаріанський суп з пшеничного крупою;
    • пюре з моркви, приготованої на пару (можна додати краплю оливкової олії);
    • відварне м’ясо;
    • відвар шипшини або компот із сухофруктів.

    Полуденок:

    • запіканка з сиру або сирники.

    Вечеря:

    • риба з овочами (приготована на пару);
    • яблуко.

    За три години до сну:

    • стакан знежиреного кефіру або несолодкого йогурту.

    Меню на тиждень

    Безхолестериновая дієта – система харчування, яка відрізняється вельми багатим раціоном. Приблизне меню на 7 днів може виглядати так:

    День перший:

    Сніданок:

    • паровий омлет з двох білків;
    • зелений чай.

    Обід:

    • овочевий суп – 250 мл;
    • парові тефтелі з овочами.

    Полуденок:

    • фруктовий салат з одного яблука, однієї груші, заправлений нежирним йогуртом.

    Вечеря:

    • відварений рис – 100 гр.;
    • риба, запечена на подушці з овочів – 200 гр.

    За три години перед сном можна випити 200 мл нежирного кефіру.

    День другий:

    Сніданок:

    • гречка – 150-200 гр.;
    • пара скибочок нежирного сиру;
    • напій із цикорієм.

    Обід:

    • вегетаріанський суп з перловкою 250-300 мл;
    • парова яловичина – 200 гр.;
    • салат з овочів (один помідор, один болгарський перець).

    Полуденок:

    • печене яблуко з медом.

    Вечеря:

    • хек, тушкована в томаті;
    • овочевий салат, заправлений оливковою олією.

    День третій:

    Сніданок:

    • молочна каша (гречка, булгур, вівсянка, кукурудзяна) – 250-300 гр.;
    • відвар шипшини або зелений чай без цукру.

    Обід:

    • борщ без м’яса – 300 гр.;
    • перепілка, запечена в духовці з морквою або гарбузом.

    Полуденок:

    • грейпфрут або апельсин.

    Вечеря:

    • сирна запіканка з фруктами.

    День четвертий:

    Сніданок:

    • морквяний салат з родзинками (одну невелику моркву потерти на тертці, додати родзинки, заправити нежирної сметаною або йогуртом);
    • 200 мл кефіру, 1 цільнозерновий хлібець.

    Обід:

    • індичка варена – 200 гр.;
    • салат з помідорів і огірків – 200 гр.;
    • 1 цільнозерновий хлібець.

    Полуденок:

    • фініки або курага – 200 р.

    Вечеря:

    • знежирений сир з медом і фруктами (яблуко, персик або абрикос) – 200 р.

    День п’ятий:

    Сніданок:

    • гранола – 250-300 гр.;
    • відвар шипшини або чай.

    Обід:

    • овочевий суп – 250 г;
    • тушкований судак з брокколі – 200 гр.;
    • стакан апельсинового соку.

    Полуденок:

    • фруктове желе – 250 р.

    Вечеря:

    • кукурудзяна каша – 200 г;
    • відварене куряче філе – 200 г;
    • один болгарський перець середньої величини.

    День шостий:

    Сніданок:

    • яйце некруто або » в мішечок;
    • напій з цикорію (можна з додаванням молока).

    Обід:

    • рисовий суп на овочевому бульйоні – 250-300 гр.;
    • дві невеликі тефтелі з телятини у вершковому соусі;
    • будь-які овочі.

    Полуденок:

    • пюре з гарбуза і яблук – 300 р.

    Вечеря:

    • відварна картопля з зеленню, заправлений соняшниковою олією — 3 шт.;
    • відварна риба – 150 гр.;
    • ½ Апельсина.

    День сьомий:

    Сніданок:

    • овочевий салат – 250-300 гр.;
    • скибочка нежирного сиру;
    • один зерновий хлібець;
    • зелений чай.

    Обід:

    • яловичина, тушкована з овочами в рукаві – 300 г;
    • овочевий сік.

    Полуденок:

    • жменю горіхів або сухофруктів.

    Вечеря:

    • булгур з яблуком і родзинками;
    • стакан знежиреного молока.

    На місяць

    Тривалість такої дієти узгоджується з лікарем і зазвичай не перевищує 12 днів. Однак, у винятковому (!) система живлення може бути відкоригована фахівцем і продовжена ще на 2 тижні. У такому разі приблизний раціон на місяць буде складено дієтологом з урахуванням результатів аналізу крові, індексу маси тіла, віку, інших показників.

    Ні в якому разі не приймайте рішення про збільшення її терміну самостійно! Це може призвести до негативних наслідків і згубним для здоров’я наслідками.

    При бажанні, перелік страв може бути змінений виходячи з ваших індивідуальних переваг. Дієтологи рекомендують коригувати меню з урахуванням таблиці вмісту холестерину в продуктах.

    Таблиця вмісту холестерину в продуктах харчування (в мг на 100 грам)

    Олії та жири

    Молоко і молочні продукти

    М’ясо, м’ясопродукти

    Риба, морепродукти

    Сири

    Яйце

    Додаткові рецепти для розширення раціону

    В якості додаткових страв можна готувати різні запіканки, овочеві супи, рулети, дієтичні страви з м’яса.

    Сирна запіканка з морквою

    Продукти:

    • 2-4 варених курячих яйця;
    • 2 десертні ложки манної крупи;
    • 150 грамів сиру (низької жирності);
    • столова ложка молока;
    • столова ложка сметани;
    • столова ложка цукру;
    • одна морква;
    • їдальня ложка олії.

    Приготування:

  • Зварити манку.
  • Попередньо очищену моркву порізати кубиками і протушкувати на повільному вогні в суміші молока і масла.
  • Яйця подавити виделкою.
  • Змішати морквяне пюре, манку, порубані яйця і сир.
  • Отриману суміш вилити на змащений маслом деко, зверху помастити сметаною.
  • Випікати в духовці до готовності.
  • Рибні хлібці

    Продукти:

    • рибний фарш (можна використовувати минтай або судак);
    • одне яйце;
    • вершкове масло – 10 г;
    • хліб – 20-30 г;
    • дві столові ложки молока.

    Приготування:

  • У фарш додати попередньо замочений в молоці хліб, жовток яйця і вершкове масло. Перемішати.
  • Білки збити з сіллю, додати у фарш. Вимішати.
  • Сформувати хлібці, викласти на змащену маслом форму і приготувати на пару.
  • Як гарнір можна використовувати рис, гречку, овочеве пюре.

    Парові зрази

    Продукти:

    • м’ясний фарш (яловичина, телятина або птах) – 200 г;
    • хліб – 30 г;
    • гречана каша – 15 г;
    • вершкове масло – 10 р.

    Приготування:

    Зробити фарш з м’яса і попередньо замоченого в молоці хліба. Сформувати невеликі коржі товщиною до сантиметра. У центр покласти щіпку гречаної каші, з’єднати краї коржа, надавши «котлеткам» бажану форму. Приготувати на пару.

    Подавати можна з овочами (сирими або тушкованими) або дієтичним соусом.

    Картопляний рулет з м’ясом

    Продукти:

    • м’ясний фарш – 300 г;
    • картопляне пюре – 550-600 г;
    • куряче яйце – 4 шт.;
    • вершкове масло – 15 г;
    • молоко – ½ склянки;
    • сметана – 30 р.

    У картопляне пюре додати молоко, яйця, перемішати. Викласти нетовстим шаром (до 1 см) на харчову плівку, по центру викласти м’ясний фарш, сформувати рулет. Перекласти рулет на деко швом вниз, верх рулету змастити сметаною, зробити 3-4 проколу зубочисткою. Запікати півгодини.

    Сокотерапія

    Крім особливого харчування, дієтологами також була розроблена методика зниження загального рівня жирів у крові за допомогою вживання соків за спеціальною схемою.

    Тривалість курсу становить 5 днів. Протягом цього часу вранці, натщесерце, необхідно випивати фреш (свіжовичавлений сік).

    Перший день: 70 мл соку селери і 130 мл морквяного.

    Другий день: 70 мл соку буряка змішати з 100 мл морквяного соку і 70 мл огіркового.

    Сік буряка необхідно віджати через 1,5-2 години до вживання.

    Третій день: 70 мл яблучного і 70 мл соку селери змішати зі 130 мл морквяного фрешу.

    Четвертий день: 130 мл морквяного соку додати 70 мл яблучного.

    П’ятий день: 130 мл апельсинового фрешу.

    Сокотерапія дозволяє знизити показник TC на 10% і трохи схуднути.

    Вихід з дієти

    Для збереження позитивної динаміки після закінчення низкохолестеринового курсу слід вести здоровий спосіб життя, відмовитися від куріння, надмірного вживання алкоголю, шкідливої їжі. Зробіть спорт частиною вашого життя. Плавання, пілатес, йога, ходьба і будь-аеробні навантаження благотворно позначаться на стан серця і судин. Однак особливу увагу все ж приділіть харчування. В подальшому, раціон повинен складатися з продуктів, що регулюють рівень холестерину в крові, а саме:

    Риба, містить велику кількість ПНЖК Омега-3

    Оселедець, лосось, сьомга, форель, тунець перешкоджають формуванню атеросклеротичних бляшок, зміцнюють судини і містять багато вітамінів групи B.

    Капуста

    Білокачанна і цвітна капуста, кольрабі, брокколі перешкоджають всмоктуванню холестерину.

    Гречана крупа

    За рахунок високого вмісту лецитину каша розщеплює холестерол, виводить його з організму, знижуючи ризик утворення бляшок і тромбів. Бажано купувати «зелену» гречку, яка не піддавалася обжарке.

    Яблука

    Яблучний пектин і танін регулюють рівень ліпідів і цукру, тому вживання сирих і печених яблук – відмінний спосіб зміцнити стінки судин, поліпшити метаболізм і схуднути на кілька кілограмів. Таким же ефектом володіє свіжа малина.

    Ягоди і фрукти синього, фіолетового, а також червоного кольору

    За рахунок вмісту у них поліфенолу синтез «корисного» холестерину збільшується на 3%.

    Часник

    Рекомендовано з’їдати один-два зубчики часнику в день. Можна замінити його аптечними добавками у формі капсул.

    Гриби-гливи

    Всього 10 грамів глив в день уповільнюють абсорбацию шкідливих речовин. Це відбувається завдяки вмісту в грибах особливого природного компонента – ловастина.

    Ячмінь

    Бета-глюкан, що містяться в злаку уповільнюють всмоктування шкідливого жиру кишечником, тим самим знижуючи рівень холестерину в організмі.

    Бобові

    Квасоля, нут, горох, сочевиця, інші бобові багаті не тільки волокнами, але і корисним рослинним білком.

    Нежирне м’ясо

    Обмежувати споживання м’яса не бажано, оскільки в ньому міститься корисний для організму залізо. Однак необхідно вибирати нежирні сорти, з птиці зрізати шкіру, а також зливати «перший» бульйон при приготуванні перших страв.

    Авокадо

    Високий вміст мононенасичених жирів робить авокадо просто незамінним продуктом правильного харчування.

    Шпинат, листові салати

    Горіхи

    Дієтологи стверджують, що регулярне вживання волоських горіхів, мигдалю і кешью ефективно знижує рівень шкідливих речовин і ризик виникнення захворювань серця, судин.

    Також бажано приймати полівітаміни, особливо препарати кальцію та магнію.

    Народні засоби в боротьбі з холестерином

    Боротися з високим рівнем шкідливих жирів можна не тільки за допомогою дієт і корисних продуктів, але і з використанням народних засобів. Обов’язково пам’ятайте, що застосування будь-яких рецептів має відбуватися після консультації з лікарем. Можливе виникнення алергічних реакцій на тлі індивідуальної непереносимості компонентів. Пропонуємо кілька перевірених способів зниження холестерину:

    Настоянка насіння кропу

    Інгредієнти:

    • півсклянки насіння кропу;
    • столова ложка подрібненого кореня валеріани;
    • склянку меду.

    Спосіб приготування:

    • Інгредієнти перемішати, залити 1 літром окропу, настоювати протягом доби. Зберігати в холодильнику.

    Спосіб застосування:

    • По столовій ложці три рази в день за 30-40 хвилин до їжі.

    Часникове масло

    Інгредієнти:

    • 2 склянки оливкової олії;
    • 10 зубків часнику.

    Спосіб приготування:

    • У масло додати попередньо пропущений через прес часник. Настояти 7 днів.

    Спосіб застосування:

    • Використовувати в якості ароматної приправи до салатів та інших улюблених страв.

    Часникова настоянка

    Інгредієнти:

    • часник – 400 г;
    • горілка – 250 р.

    Спосіб приготування:

    • Часник пропустити через прес або подрібнити в часничниці. Залити горілкою (або спиртом), витримати в темному місці протягом 10 днів.

    Спосіб застосування:

    Приймати натщесерце (краще додавати в молоко), за півгодини до їди по схемі:

    Перший тиждень:

    Починати потрібно з двох крапель і щодня збільшувати кількість настоянки так, щоб на сьомий день ви брали 17-20 крапель.

    Другий тиждень:

    По 20 крапель три рази на день за 30 хвилин до їжі.

    Третій тиждень:

    Поступово знижуйте кількість вживаної настоянки з 20 крапель так, щоб сьомий день закінчити 2-ма краплями.

    Таку схему лікування можна повторювати 1 раз у три роки.

    Сухий липовий цвіт (липова борошно)

    Спосіб приготування:

    • Квітки липи перемолоти в кавомолці до стану борошна.

    Спосіб застосування:

    • Тричі на день по чайній ложці. Запивати склянкою води.

    Тривалість прийому становить 1 місяць. Після 14 днів перерви курс повторюється.

    Корисний десерт

    Інгредієнти (всі в рівних пропорціях):

    • лимони;
    • мед;
    • курага;
    • ізюм;
    • волоські горіхи.

    Спосіб приготування:

    • сухофрукти пропустити через м’ясорубку, залити натуральним медом, настояти добу.

    Спосіб застосування:

    • столову ложку солодкої суміші з’їдайте за півгодини до сніданку.

    Зберігати корисний десерт необхідно в холодильнику.

    4% настоянка прополісу

    Спосіб застосування: 7 крапель розчиняють в 40 мл води, приймати 3 рази в день за 40 хвилин до їжі. Тривалість курсу: 4 місяці.

    Селера

    Відмінний варіант сніданку або полуденку під час холестеринової дієти.

    Спосіб приготування:

    • Стебла селери опустити на 2-3 хвилини в киплячу воду. Остудити, скропити рослинним маслом, присипати насінням кунжуту і додати трохи меду.

    Хрін зі сметаною

    Інгредієнти:

    • корінь хрону;
    • стакан нежирної сметани.

    Спосіб приготування:

    • Корінь хрону подрібнити, додати сметану.

    Спосіб застосування:

    • 3-4 рази на день одночасно з прийомом їжі.

    Лляне насіння

    Льон і лляне насіння зарекомендували себе як прекрасний антисклеротичну засіб. Можна приймати лляне масло, відвари і настойки, а також вживати в їжу лляне насіння.

    Відвари трав

    Частиною гиполипидемической терапії також є відвари різних трав. Для цієї мети підійдуть коріння кульбаби, люцерна, солодка, кукурудзяні рильця, крушина, собача кропива, м’ята, золотий вус, глід і багато інших.

    Низький холестерин: небезпека та ускладнення

    Працюючи над зниженням рівня поганого холестерину, слід пам’ятати, що здоровий глузд і правильний підхід до дієти – запорука успіху. Виводячи «погані» жири можна перестаратися і позбавити організм таких корисних і необхідних «хороших» нутрієнтів.

    Варто затурбуватися, якщо в процесі лікування ви відзначаєте у себе поява або погіршення таких станів:

    • зниження або відсутність апетиту;
    • розлад кишечника;
    • м’язова дистонія;
    • сонливість, загальмованість, повільна реакція;
    • різкі перепади настрою, агресія, депресивні синдроми;
    • спад сексуальної активності.

    Все це може говорити про низькому показнику загального холестерину.

    Чим це небезпечно:

    • Судини стають уразливими і слабкими, погіршується мозковий кровообіг.
    • Зниження синтезу серотоніну на фоні відсутності корисних жирів призводить до депресії, суїцидальних станів, підвищеної тривожності, порушення сну. У людей похилого віку провокує деменцію (старечий маразм), хвороба Альцгеймера.
    • Різко знижується рівень вироблення і засвоєння жиророзчинних вітамінів, у т. ч. вітаміну D і кальцію. Як наслідок – остеопороз.
    • Люди з низьким ТЗ знаходяться в групі ризику по неплідності, т. к. статевих гормонів необхідний холестерин.
    • Порушується резистентність до інсуліну, що може призвести цукровий діабет 2-го типу.

    Тому при будь-якому погіршенні самопочуття варто показатися лікарю і повторно здати аналіз крові. Доктор зможе вчасно вжити заходів і скорегувати харчування.

    Відгуки та результати