Дієта при хвороби підшлункової залози

Зміст

  • 1.3 Дієта при хронічному захворюванні підшлункової залози
  • 1.4 Корисні продукти при збоях в роботі підшлункової залози
  • 2 Лікування підшлункової залози прополісом
    • 2.1 Розчин прополісу при панкреатиті
    • 2.2 Настоянка прополісу для лікування підшлункової залози
    • 2.3 Настоянка прополісу при панкреатиті
  • Дієта при захворюванні підшлункової залози

    Диета при болезни поджелудочной железы

    Правильний процес травлення, а значить наше загальне самопочуття і здоров’я в цілому, забезпечує в першу чергу підшлункова залоза. При надходженні порції їжі, вона виділяє спеціальні ферменти для їх розщеплення: амілаза переробляє вуглеводи, ліпаза сприяє засвоєнню жирів, трипсин працює з білковою їжею. Також підшлункова залоза виконує важливу фізіологічну функцію організму — регулює рівень вмісту глюкози в крові. Цей процес забезпечується за рахунок виробництва двох гормонів: глюкагону та інсуліну, які регулюють швидкість протікання обміну речовин в організмі. Інсулін працює на пониження концентрації глюкози в крові, при цьому він сприяє швидкому розщепленню моносахаридів і утворення глікогену. Механізм роботи глюкагону заснований на зворотну дію, при зниженні концентрації глюкози в крові глюкагон сприяє утворенню глюкози з глікогену, тим самим підвищуючи рівень глюкози. При збалансованій дієті вироблення цих гормонів врівноважена і швидкість метаболізму всіх обмінних процесів нормальна.

    Причини захворювання підшлункової залози

    Практика показує що збої в роботі підшлункової залози трапляються через вживання наркотичних речовин, алкоголю, куріння, в результаті різних захворювань та інших факторів, але провідну роль відіграє все ж неправильне харчування.

    Панкреатит (запальний процес в підшлунковій залозі) проявляється в гострій і хронічній формах. При гострій формі спостерігаються сильні болі в області лівого підребер’я. Спочатку виникає набряк тканин, далі можливий некроз, гнійні вогнища і фіброз підшлункової залози.

    При виникненні гострого процесу потрібно кваліфіковане лікування, в цій ситуації показана лікарська терапія.

    Найчастіше напад панкреатиту провокує переїдання, надмірно жирна їжа, вживання копченостей, гострих приправ у великій кількості, алкоголь. Також панкреатит виникає при загостренні виразки, жовчнокам’яної хвороби, холециститу, різноманітних отруєннях організму, механічних травмах самої підшлункової залози.

    Під час нападу хворого поміщають в стаціонар під нагляд медиків. Бажано перші два-три дні повністю виключити прийом їжі. У період лікувального голодування допускається прийом не газованої мінеральної води. Пити воду рекомендується невеликими ковтками потроху.

    Дієта у разі гострого запалення підшлункової залози

    Дієта при захворюванні підшлункової залози потрібна повноцінна, білки і жири в достатній кількості, але з пониженим споживанням вуглеводів. Додавання нових продуктів в раціон харчування потрібно проводити поступово. Режим харчування — прийом їжі невеликими порціями від чотирьох до шести разів на день. Страви готуються відварні або на пару. Рекомендована для підшлункової залози дієта повинна включати щодня близько 80 грамів білка, 50-60 грамів жирів і не більше 200 грамів вуглеводів. Дуже корисна їжа в рідкому, напіврідкому і протертому вигляді.

    Через тиждень при сприятливому перебігу хвороби в меню дієти додають рідкі каші (крім пшоняної) і киселеобразные супи, котлети з пісного м’яса на пару, нежирну варену рибу, пюре з картоплі, сир, кефір, кисіль фруктовий компот, відвар з ягід чорної смородини і шипшини, пшеничні сухарі.

    Лікувальна дієта виключає вживання протягом тривалого періоду таких продуктів

    • всі без винятку смажені в маслі страви;
    • всі види копчених продуктів;
    • соління, консервовані та мариновані продукти;
    • вершки і сметану;
    • жирні сорти м’яса і сало;
    • здобну випічку;
    • кава і шоколад;
    • алкоголь.

    Хворому з розладом підшлункової залози рекомендується сувора дієта протягом року. Виключати переїдання, приймати їжу часто, не менше 4 разів на день. Їжа повинна бути свіжою, але не гарячою. Головна рекомендація — уважно прислухатися до свого організму і зупинитися на тих продуктах, які не викликають негативну реакцію і не провокують подальші напади.

    Дієта при хронічному захворюванні підшлункової залози

    Після пережитого нападу гострого панкреатиту значно зростає ризик повторних рецидивів захворювання. Адже це дуже серйозне захворювання і для повного лікування необхідно докласти багато зусиль. Гастрономічні задоволення повинні бути замінені на лікувальну безстрокову дієту. Необхідно зауважити, що потрібно менше обмежень у порівнянні зі строгою дієтою при гострому панкреатиті.

    Хронічна форма захворювання виникає як наслідок перенесеного гострого панкреатиту, крім цього спостерігається на тлі патологій жовчного міхура і печінки, як ускладнення виразки ДПК, атеросклерозі, туберкульозі та інших серйозних захворювань. Хворі скаржаться на зниження апетиту, непереносимість жирної та іншої важкої їжі. Симптоми захворювання досить важкі для людини: біль у верхній області очеревини, що віддають у спину, здуття живота, гикавка, печія, відрижка, діарея, яка чергується з запорами, загальна слабкість.

    Спеціальна дієта при запаленні підшлункової залоз як раз є головним чинником лікування, і попереджає повторні гострі приступи. Останнім часом часто відбувається ситуація, коли лікувальна дієта не рятує від регулярних нападів захворювання. Це пояснюється незадовільним якістю продуктів харчування, які можуть містити консерванти, хімічні барвники, солі важких металів. Постійна інтоксикація організму через продукти харчування вбиває клітини печінки, підшлункової залози і руйнує травну систему людини в цілому. Виключіть зі свого раціону продукти, в якості яких ви не впевнені.

    Дієта при хвороби підшлункової залози передбачає отримання білків в першу чергу з знежирених молочних продуктів, м’яса птиці, телятини, кролика і риби. Потреба у вуглеводах заповнюється за рахунок фруктів і овочів, меду, круп. Приготування їжі на сковорідці потрібно виключити повністю. Готувати їжу бажано на пару і запікаючи в духовій шафі.

    Використовувати в раціоні харчування баранячий і свинячий жир не рекомендується, бажано уникати вживання холодної і надто гарячої їжі. З круп перевагу потрібно віддавати гречаної і вівсяної. Овочі можна вживати як свіжі так і варені. Вибирайте фрукти некислі.

    Корисні продукти при збоях в роботі підшлункової залози

    • Овочі: баклажани, гарбуз, ріпа, морква, помідор, огірок, картопля, цвітна капуста.
    • Фрукти: яблука(некислі сорту), смородина, полуниця, ківі, манго, кавун, диня.
    • Крупи: рис, гречка, манна крупа, вівсяне.
    • М’ясо: пісна яловичина, птиця, кролик, риба нежирних сортів.
    • Вибирайте знежирені молочні продукти, і низькій кислотності.
    • Жири: рослинна олія, вершкове масло в обмеженій кількості.
    • Напої: фруктові компоти, киселі, некислі фруктові соки і пюре, відвар плодів шипшини, чай.

    Дуже важливо уникати продуктів, які провокують здуття кишечника: газовані напої, морозиво, білокачанна капуста та інші. Крім цього уникайте їжу, яка слизові травної системи і сприяють запорів: прянощі та приправи, часник і цибулю, гірчицю, кетчуп, ковбаси, шинку. З овочів не підходить листя шпинату і щавлю, редька, редиска.

    Використовуючи рекомендовану дієту при захворюваннях підшлункової залози, ви зможете уникати частих рецидивів панкреатиту і значно поліпшити самопочуття.

    Лікування підшлункової залози прополісом

    Диета при болезни поджелудочной железыПідшлункова залоза – орган травної системи людини. Бере участь у перетравленні жирної, вуглеводистих і білкової їжі. Крім цього виділяє інсулін і глюкагон в кров, таким чином регулюючи вуглеводний обмін та рівень цукру в крові. Важливість підшлункової залози, сміємо припустити, пояснювати не варто, також як і зайве говорити про наслідки захворювання цього органу.

    Найбільш поширеними захворюваннями підшлункової залози вважається:
    • Панкреатит, у тому числі гострий і хронічний,
    • Рак.

    Лікуванням підшлункової залози займається гастроентеролог. Він може запропонувати декілька варіантів лікування, який би спосіб не був обраний, відмінним доповненням до нього стане застосування препаратів на основі прополісу.

    Прополіс – це унікальний природний продукт, цілющі властивості якого обумовлені входять до його складу глікозидами, флаваноидами і терпенами, а також масою мікроелементів і вітамінів. Позитивний ефект лікування підшлункової залози прополісом не примушує себе довго чекати, оскільки це засіб має сильні антибактеріальні, протимікробні і антисептичні дії. Прополіс активізує функції підшлункової залози, зміцнює її захисні реакції, прискорює в ній обмінні процеси і регенерацію тканин.

    У народній медицині є маса рецептів на основі прополісу, які ефективні при лікуванні підшлункової залози. Сьогодні ми представимо вашій увазі кілька з них.

    Розчин прополісу при панкреатиті

    Вам знадобиться:
    • Відвар ромашки – 200 мл молоко – 200 мл),
    • Водний екстракт прополісу (10%) – до 60 крапель.

    Спосіб приготування

    Розбавте в парному молоці або теплому відварі ромашки стільки крапель водного екстракту прополісу, скільки років хворому.

    Слід приймати вранці натщесерце як мінімум за півгодини до їжі.

    Настоянка прополісу для лікування підшлункової залози

    Вам знадобиться:
    • Прополіс – 10 грамів,
    • Вода – 90 мл

    Спосіб приготування
    1. Воду кип’ятимо і остуджуємо приблизно до 60 градусів.
    2. Прополіс подрібнюємо як можна дрібніше.
    3. Кладемо прополіс в термос, заливаємо водою.
    4. Залишаємо на ніч, а краще і зовсім на добу. Періодично ємність слід збовтувати, не відкриваючи кришку, це дозволить швидше розчинити прополіс.

    Перед вживанням настоянку необхідно розбавляти в теплій воді або молоці в пропорції 1:5.
    Зберігати настоянку потрібно в холодильнику не довше тижня, оскільки по закінченню 7 днів вона втратить практично всі свої лікувальні властивості.

    Настоянка прополісу при панкреатиті

    Вам знадобиться:
    • Прополіс – 100 грамів,
    • Горілка – 100 грамів.

    Спосіб приготування
    1. Прополіс розгортаємо в тонку смужку і відправляємо в холодильник на ніч.
    2. Застиглий прополіс натираємо на дрібній тертці.
    3. Змішуємо горілку з прополісом в скляній пляшці.
    4. Прибираємо в темне прохолодне місце на 10 днів. Щодня вранці і ввечері суміш необхідно збовтувати.

    Приготований за цим рецептом настоянку рекомендується приймати по 0,5 чайної ложки, попередньо розбавивши її в 100 грамах води, два рази в день за 30 хвилин до їжі.

    Ну і, нарешті, якщо ви не хочете обтяжувати себе приготуванням настоянок та відварів на основі прополісу, але вилікувати підшлункову залозу все ж хочете, то для вас підготовлений найпростіший рецепт – це жування прополісу. Щодня за півгодини до їжі протягом 5-7 хвилин слід жувати три грами прополісу. Така процедура буде особливо корисна при хронічному панкреатиті, оскільки прополіс, потрапляючи у стравохід, буде надавати загоює і забезпечить здорове функціонування підшлункової залози. В результаті споживана їжа буде відмінно перетравлюватися, а значить, хворий позбутися від неприємних симптомів хвороби, таких як здуття, нудота та інше.

    Прополіс ефективний при захворюванні підшлункової залози, однак хворий зобов’язаний також переглянути свій звичний ритм життя і раціон. Зокрема, необхідно відмовитися від солодощів і газованих напоїв, кинути палити і обмежити вживання гострої і солоної їжі. І, звісно ж, обов’язковий візит до лікаря, який підбере лікування, спираючись на результати аналізів і стадію хвороби.