Зміст

  • 2 Дієта після операції
    • 2.1 Загальні вимоги до післяопераційної дієті
    • 2.2 Спеціалізовані види дієт після окремих операцій
      • 2.2.1 Видалення матки і яєчників
      • 2.2.2 Видалення пахової грижі
      • 2.2.3 Резекція жовчного міхура
      • 2.2.4 Нульова дієта
        • 2.2.4.1 Група А — найсуворіша
        • 2.2.4.2 Дієта Б
        • 2.2.4.3 Група В
      • 2.2.5 Дієта № 1

Що можна їсти після операції на апендицит дорослому і дитині

Після операції по видаленню апендициту харчуватися в колишньому режимі категорично не рекомендується лікарями. Під час операції кишечник травмується, на нього накладаються шви, тому дієта вкрай необхідна. Зміна раціону в постопераційний період допоможе швидше повернутися до звичного способу життя і нормалізує діяльність травного тракту.

Харчування після операції

Головне, що треба засвоїти, раціон повинен бути збалансованим і легкозасвоюваним. Для самодисципліни краще зафіксувати все на папері, щоб не відійти від системи і не нашкодити своєму здоров’ю. У список рекомендованих продуктів входять:

  • Нежирні бульйони та овочеві супи — це основа харчування.
  • Каші: гречана, рисова і вівсяна. Можна поєднувати з овочами і грибами.
  • Суп-пюре — ідеальний вечерю. Інгредієнти подрібнити можна в блендері або перетерти через сито.
  • Риба, птах або пісне м’ясо в якості другої страви.
  • Гарнір: крупи, овочі, макарони або картопля.
  • Фрукти і ягоди. Для перенесли операцію рекомендуються цитрусові, персики, гранати, малина і полуниця.
  • Молочна продукція. Важливо, щоб продукти були низької жирності.

  • Не варто нехтувати рідиною. Буде корисним рясне вживання чистої води, відвару шипшини, киселю і зеленого чаю.

    Їжа повинна бути вареною, приготованої на пару або в духовці.

    Раціон у перші 3 дні

    Перед операцією і в перший день після неї є взагалі забороняється. На ділі це не так складно, так як апетиту просто немає. Організму потрібне відновлення сил в це час, щоб надалі все нормалізувалося.

    На другий день медики рекомендують включити рідкі страви:

    • відвар шипшини;
    • рисовий відвар;
    • солодкий чай;
    • нежирні бульйони;
    • кисіль і фруктові соки.

    Молоко в перші 3 дні протипоказане, як і будь-яка тверда їжа. Приблизно на четверту добу можна додати до перерахованого вище списку м’які фрукти та овочі. Всі інші продукти призведуть до подразнення швів на кишечнику.

    Що можна їсти в перший тиждень після видалення апендикса

    Харчування протягом першого тижня має ґрунтуватися на продуктах, багатих клітковиною. Це овочі в запеченому або вареному вигляді, круп’яні каші на воді, печені фрукти, супи-пюре, сухофрукти. Така їжа, необхідна, щоб нормалізувати стілець і не допустити запорів.

    У цей період важливо починати вводити в раціон жирну рибу, м’ясо, кисломолочну продукцію. Дієтологи рекомендують також додати в раціон трохи вершкового масла.

    Видужуючому людині просто необхідно рясне пиття, якщо немає протипоказань лікаря, зрозуміло. Зазвичай призначають до 10 склянок рідини в день, в основному чисту воду, яку потрібно пити за півгодини до їжі або через 1,5 години після.

    Загальна схема прийомів їжі повинна дотримуватися неухильно, причому в перший тиждень дуже важливо, щоб їжа надходила кожні 2-3 години маленькими порціями.

    Дієта першого постоперационного місяця

    Слідуючи вищесказаного, можна зробити висновки:

    • їжа повинна бути в рідкому або протертому вигляді;
    • продукти потрібно варити, запікати або готувати на пару;
    • приймати їжу до 6 разів на добу;
    • пити багато рідини.

    Повинні бути виключені всі солоні, копчені, смажені, гострі страви, майонез і соуси. Також під забороною жирна риба, м’ясо і молочна продукція, продукти, що призводять до газоутворення, випічка і кондитерські вироби.

    Про дієту після операції по видаленню жовчного міхура ми розповімо в цій статті

    Як потрібно харчуватися, якщо у вас виразка дванадцятипалої кишки, читайте тут http://hudelkin.ru/diety/dieta-yazve-dvenadcatiperstnoj-kishki.html

    А ось меню дієти після операції на кишечнику ви знайдете на нашому сайті

    В раціон можна включати:

    • легкі овочеві бульйони і супи;
    • каші на воді;
    • овочеві гарніри і макарони;
    • нежирні молочні продукти;
    • корисні солодощі: мед, сухофрукти, зефір;
    • ягоди і фрукти;
    • зелений чай, шипшина, кисіль, желе.

    Через місяць дотримання такої дієти можна сміливо переходити до звичайного харчування. Однак у будь-якому випадку робити це потрібно поступово. Рекомендується додавати в раціон по одному новому продукту в день.

    Харчування дітей після операції

    Дитині, що перенесла операцію по видаленню апендициту, потрібно особливу увагу і дотримання дієти. Забезпечте йому щадний раціон, при цьому всю їжу потрібно максимально подрібнювати і розподіляти на декілька прийомів (5-6 разів).

    У разі неускладненого апендициту у перший день можна давати мінеральну воду, а до кінця дня — невелика кількість картопляного пюре. Звичайно вже через тиждень можна їсти звичну їжу, але простежте, щоб не було переїдання.

    При ускладненій патології, коли має місце гнійне запалення черевної порожнини, виписатися з лікарні вдасться тільки через 2-3 тижні.

    В меню дитини рекомендується включати картопляне пюре, протерті яблука, варені овочі, рідкі каші і котлети на пару. Ні в якому разі не можна допускати, щоб дитина їла м’ясо шматками або цільні фрукти. На практиці саме вони і ще горіхи виявляються найбільш небезпечними, так як дитина, ретельно не прожувавши, ковтає все великими порціями. А от банани для дитячого організму нешкідливі, їх можна дати майже відразу після операції.

    Як довго дитині потрібно дотримуватися дієти, вирішує тільки лікар.

    Категорично заборонені продукти

    Лікуючий лікар повинен обов’язково пояснити пацієнту, як потрібно харчуватися після операції, щоб не допустити ускладнень. Нижче наведено продукти, список яких бажано поставити на чільне місце і в жодному разі їх не вживати. До них відносяться:

    • всі приправи, спеції, сіль, майонез та інші соуси;
    • наваристі курячі, рибні та м’ясні бульйони;
    • солоні, копчені страви;
    • мариновані продукти і будь-які консерви;
    • борошняні і кондитерські вироби (особливо з кремом);
    • бобові;
    • газовані напої;
    • фрукти з високим вмістом цукру (виноград, груші, нектарини);
    • борщ і вуха;
    • незбиране молоко.

    Слід набратися терпіння і мужньо перенести період реабілітації. Чим ретельніше пацієнт буде слідувати рекомендаціям, тим швидше зможе відновитися.

    Рекомендації

    Як запевняють медики, суворе дотримання лікарських рекомендацій має виключно позитивний ефект. Незабаром пацієнти самі відчують результат:

    • рани якісно зарубцюються;
    • відновиться робота шлунково-кишкового тракту.

    Встати на ноги після перенесеної операції неускладненого апендициту можна вже через 6 годин. У цьому випадку рання активність навіть вітається. У складних випадках від ходьби рекомендують утриматися хоча б на 1 день. Потім вставати можна, але поступово, для початку слід 5 хвилин посидіти на ліжку.

    Якщо людина до операції харчувався нерегулярно, незбалансовано або надміру, потрібно повністю переглянути раціон. Слід скоротити кількість шкідливої їжі: солоного, копченого, гострого, консервованого.

    Зловживання алкоголю категорично протипоказано. Слабкі спиртні напої дозволяються тільки через 3 тижні в помірному обсязі.

    До чого призводить недотримання дієти

    Якщо пацієнт ігнорує рекомендації, не дотримується щадний режим харчування і зниження навантажень, це може призвести до ряду негативних наслідків. Це загрожує неправильним заростанням швів після видалення апендикса, розвитком спайок і навіть паховою грижею.

    Зразкове меню на тиждень

    Отже, після першої доби пацієнт може приймати їжу, але не всю. Тому важливо скласти приблизне меню.

    Перші 3 дні

    Вранці випити підсолоджений чай або кисіль (100 мл).

    Далі з інтервалом у 2 години, вживати по 100 мл:

    • підсолоджений чай;
    • відвар шипшини;
    • слабожирный м’ясний бульйон;
    • чай з лимоном;
    • круп’яної відвар, желе;
    • компот проціджений.

    Четвертий день

    • каша вівсяна без молока, солі і масла;
    • свіжовичавлений сік з сухим печивом;
    • суп з овочів, котлети на пару, шматочок житнього хліба, компот;
    • кисіль;
    • капуста тушкована, нежирний кефір.

    П’ятий день

    • пшоняна каша (без молока) з додаванням невеликої кількості масла, чай з сухим печивом;
    • сік з печивом;
    • курячий бульйон з овочами і рисом, гарбузова каша, котлети на пару;
    • йогурт;
    • гречка, парові рибні котлети, чай з сухим печивом.

    Шостий день

    • гречка з маслом, чай з батоном і сиром;
    • вода негазована;
    • овочевий суп-пюре, тушкована капуста з м’ясом курки, хліб, чай;
    • кисіль;
    • суфле або запіканка сирна, чай з печивом.

    Для успішної реабілітації важливо проходити щоденний огляд фахівця і суворо дотримуватися раціон і правила харчування. Таким чином, вже через 2 тижні організм благополучно відновиться і можна буде повернутися до звичного способу життя.

    Дієта після операції

    • Загальні вимоги до післяопераційної дієті
    • Спеціалізовані види дієт після окремих операцій

    Дієта після операції зі спеціальним меню допомагає організму людини швидше відновитися після перенесеного хірургічного втручання. Адже в будь-якому разі, на якому органі б ні була зроблена операція, це є стресом для організму.

    Особливістю хірургічного втручання як медичної процедури є те, що після нього у більшості пацієнтів з’являються проблеми з диханням, загальмовується робота і деякий час не може нормально функціонувати ШКТ, так і видільні системи теж нездатні працювати в повну силу.

    Крім цього, в більшості випадків різний час безпосередньо після проведення операції люди не можуть нормально пересуватися.

    Навіть у тому випадку, якщо втручання торкнулося органи, не пов’язані безпосередньо з травним трактом, все одно щадна дієта після операції необхідна буде в будь-якому випадку. Оскільки в цей період організму потрібно максимально активізуватися, щоб почати відновлювальні та регенеруючі процеси, їжа повинна бути поживною, зміцнює і до того ж легко засвоюватися, щоб організм не витрачав багато сил на її засвоєння, а займався більш важливими в цей непростий період речами.

    У перші дні після деяких видів операцій хворий іноді взагалі нічого не може їсти самостійно, в цьому випадку його годують через зонд. Це операції на органах травної системи, у випадку раку шлунка, перитоніту, а також після операцій на серці. Через 3-4 дні в середньому таким хворим призначається нульова дієта групи А, докладніше про неї буде сказано далі.

    Безпосередньо після операції більш легким хворим дають рідку їжу, в основному це каші і супи рідкої консистенції. Важливо в цей період дотримуватися основне правило: не давати занадто великий обсяг їжі, щоб не ускладнювати роботу травної системи. Краще їсти частіше, але потроху.

    Загальні вимоги до післяопераційної дієті

    Особлива дієта після операції займає не останнє місце в списку факторів, що впливають на швидке і успішне одужання людини. В основному дієта потрібна для того, щоб зменшити заподіяну організму під час операції стрес і допомогти йому швидше прийти в себе.

    Склад дієти залежить від виду операції, яка проводилася. Так, склад дієти після перенесеного апендициту буде дещо відрізнятися від раціону харчування після видалення жовчного міхура або, скажімо, яєчників. Приміром, після успішно віддаленого апендикса дозволяється в перші кілька днів приймати виключно рідку їжу. При цьому будуть повністю заборонені всі молочні продукти і страви навіть з мінімальним вмістом цього інгредієнта. Але є деякі загальні правила, однаково корисні для всіх післяопераційних ситуацій:

    • Перші півдоби після операції можна пити виключно воду, ніякої їжі.
    • На інший день після операції можна вже давати хворому прозорі бульйони, головне, щоб вони не містили твердих шматочків. Якщо все-таки зустрінуться, їх необхідно або прибрати, або протерти в пюре.
    • Через 12 годин можна починати приймати напіврідкі страви, ретельно протерті, кашкоподібні. Можна пити натуральні легкі йогурти.
    • Вводити кожен новий вид продукту в раціон хворого слід поступово, повільно, не більше 2 видів в день, щоб організм встигав до них звикати і показував адекватну реакцію на новий продукт.
    • Перші 2-3 дні краще харчуватися зовсім невеликими порціями, але робити це 5-6 разів за добу, тобто зробити харчування дробовим. Розмір одного прийому їжі повинен бути не більше 200 грам.

    Вказівки, скільки пити в день рідин, повинен дати лікар. Той обсяг, що рекомендований фахівцем, збільшувати небажано, оскільки є ризик викликати набряк тканин. Воду можна пити відразу після приходу хворого в себе в тому обсязі, в якому дозволить лікар.

    Дієта дозволяє вживання соків, але тільки сильно розбавлених і несолодких. І краще, якщо це будуть соки з моркви, капусти, гарбуза. Апельсинових і виноградних краще не давати. Можна використовувати дитячі пюреобразні соки в маленьких пляшечках

    Другу-третю добу після операції дозволяють перейти до більш щільній і твердій харчування. Вже можна їсти каші у в’язкому стані, краще несолоні, а також супи-пюре картопляне пюре теж. При стабільному стані хворого всі основні продукти вже можуть бути дозволені, але вони повинні бути розмелені до стану пюре — і м’ясо, і риба.

    Через тиждень після операції можна проконсультуватися з лікарем щодо подальших кроків для повернення до нормального повноцінного харчування.

    Не можна в післяопераційну дієту включати важкі для переробки і засвоєння продукти, такі як гриби, горіхи, м’ясо з жиром, сало, морепродукти.

    Що дозволено для основної післяопераційної дієти:

    • Легкі супи, бульйони з незначним вмістом протертого курячого м’яса, круп, добре проварених овочів. Також дозволено молочний суп.
    • Напіврідкі каші на молочній основі, якщо молоко заборонено, то на воді.
    • Хліб трохи і бажано злегка підсушений житній. Свіжий м’який білий хліб вживати не рекомендується, так як він сприяє газоутворенню в шлунку і кишечнику.
    • Печиво краще брати у вигляді галет, солодке, здобне поки слід виключити.
    • Кисломолочна продукція, в тому числі сир.
    • Вершкове масло можна, але в обмеженій кількості, і нічого на ньому не смажити, вживати тільки в свіжому вигляді.
    • Ягоди, крім полуниці, і фрукти.
    • Овочі, крім капусти.

    Основна мета дієти після порожнинної операції — забезпечити організм потрібною енергією, але в той же час не ускладнювати процеси перетравлення і виведення залишків їжі.

    Спеціалізовані види дієт після окремих операцій

    Видалення матки і яєчників

    Ця операція серед медиків вважається досить простий. Але в будь-якому випадку вона є величезним стресовим фактором для організму жінки, оскільки порушується нормальний гормональний фон. До того ж часто це призводить до пошкодження м’язів преса. Оптимальна дієта після операції по видаленню жіночих репродуктивних органів повинна бути спрямована на відновлення нормальних обмінних процесів, стабілізацію гормонального фону. Також вона повинна допомагати швидкому загоєнню післяопераційного рубця. І звичайно, в ідеалі дієта після операції повинна сприяти зміцненню імунітету жінки і підвищувати опірність її організму до мікробів та інфекцій.

    Харчування має бути частим, але порції — невеликими за обсягом. Ідеально буде роздрібнити звичний триразовий раціон на 6 прийомів.

    Не можна вживати страви з напівфабрикатів, а також консервацію, ковбасну продукцію, особливо копчені її види, а також гостру і жирну їжу.

    Для того щоб уникнути бродіння, здуття живота і газоутворення, дієта наказує необхідність відмови від білокачанної капусти, бобових будь-якого виду, солодкої здоби, хліба. Справа в тому, що газоутворення може заподіяти біль не тривалої поки рани в області, де раніше знаходилася матка, і може перешкоджати її якнайшвидшому загоєнню.

    Також дієта, необхідна після операції, не вітає алкоголь, кава і міцний чай. З напоїв краще вживати просту воду, соки, але тільки грунтовно розведені водою, киселі і морси. З гарячих напоїв віддайте перевагу зеленому чаю. Повністю виключені газовані напої.

    Можна в’язкі кашки, м’ясо на пару або відварне нежирне, рибу пісних порід (тріска, навага). Якщо вживати овочі, то бажано після термічної обробки, оскільки шлунку поки складно впоратися з жорсткими сирими овочами. Корисна і рекомендується кисломолочна продукція, але тільки несолодкі її види. Не можна налягати на йогурти з підсолоджувачами, барвниками і консервантами. Можна фрукти, крім цитрусових.

    Дієта передбачає обов’язковий прийом вітамінних комплексів, можна взяти спеціальний комплекс для вагітних, там оптимальний набір всіх корисних мінералів і корисних речовин.

    Видалення пахової грижі

    Ця операція відбувається двома способами: або за допомогою лапароскопії, тобто маленького розрізу, або це повноцінна порожнинна операція по видаленню. В тому і в іншому випадку важливо після проведення операції більше налягати на їжу з багатим вмістом білка, щоб швидше заростала пошкоджена під час операції м’язова тканина.

    Необхідні білкові продукти. Це м’ясо без жиру, сир, молоко, але тільки розбавлене водою, яйця, сири, крім плавлених. Каші, особливо корисна гречана і пшоняна. Овочі, крім бобових. Фрукти можна будь-які.

    Не рекомендується:

    • Солодкі страви з підвищеним вмістом рафінованих непотрібних цукрів.
    • Прянощі, в тому числі корейська морква і квашена капуста під тимчасовою забороною.
    • Копченості після операції вживати вкрай небажано, оскільки при їх виробництві застосовуються подразнюють стінки шлунка компоненти.
    • Консервовані вироби теж небажані.
    • Після будь-якої операції не можна приймати алкоголь.

    Через деякий відновлювальний період хворий зможе повністю повернутися до колишнього раціону харчування, який у нього був перед операцією.

    Резекція жовчного міхура

    Ця операція зараз поставлено на потік і проводиться досить швидко і без ускладнень, жовчний міхур видаляють при цій операції або частково, або повністю. Але при будь-якому розкладі і стан хворого післяопераційна дієта забороняє:

    • Жирні страви.
    • Копчені продукти, соління і всілякі смачні маринади — все те, що може дратівливо впливати на стінки шлунка.
    • Гриби і цибулю будь-якого виду теж повністю виключені.
    • Солодкі вироби з вмістом кремів і солодка газована вода неприйнятні.

    Що можна:

    • Нежирні м’ясо, а також риба.
    • Хліб повинен бути злегка подсушен.
    • Кефір і несолодкі йогурти, сир.
    • Вершкове масло використовувати небажано, краще брати рослинна.

    При цьому важливо стежити за температурою страв. Не можна є як дуже гарячу їжу, так і надто холодну. Оптимальною буде температура тіла.

    Нульова дієта

    Дієта нульова після операції поділяється на види А, Б і В.

    Група А — найсуворіша

    Така дієта призначається особливо після серйозних операцій і тих втручань, які пройшли з ускладненнями. Її дотримуються протягом трьох-п’яти днів після проведення операції. Що дозволено вживати при нульовій дієті підвиду А? Це сама мінімально калорійна дієта з усіх. Добове споживання калорій згідно меню складає всього 780 кілокалорій. Зміст раціону:

    • Чай з невеликою кількістю цукру. Можна додати часточку лимона.
    • Відвар шипшини, можна додати трохи цукру.
    • Киселі на натуральній основі без штучних інгредієнтів.
    • Соки, розбавлені водою, крім цитрусових.
    • Можна вживати не надто солодке желе.
    • Бульйони з незначним вмістом жиру.
    • Відвар білого рису слизової консистенції.

    Порції повинні бути маленькими, приблизно за 150-200 грам, але самі прийоми їжі слід роздрібнити до семи разів на добу. Це дозволить не надмірно навантажувати шлунок і дасть час прийти в себе всьому організму в цілому.

    Дієта Б

    • Додаються каші в рідкому і напіврідкому вигляді. Використовуються такі крупи, як рис, гречка, вівсянка (геркулес).
    • Супи на круп’яної основі рідкої консистенції.
    • Іноді можна паровий омлет з одних білків. Також при відповідному стані хворого і при вирішенні лікаря можна м’ясне суфле.
    • Можна небагато і нечасто вершки з невеликим відсотком жирності.

    Один прийом їжі повинен бути не більше 380 грам. Всього за добу харчування повинно здійснюватися в 6 прийомів, а загальна добова енергоємність не повинна перевищувати 1600 ккал.

    Група В

    Це найбільш суворе з післяопераційних дієт. По суті, це перехідний етап до нормального дооперационному харчування. Вимоги до цієї дієти описані в розділі про основному післяопераційному раціоні.

    Дієта № 1

    Дієта номер 1 після операції призначена для хворих після операцій на легенях, лікування виразки шлунка, раку травних органів. Її починають тільки після реабілітаційного триденного періоду живлення за допомогою зонда і після проходження всіх етапів традиційної нульовою дієти. У цій дієті загальна добова калорійність страв уже досить висока — 2800-3000 ккал, оскільки організм уже зміцнів і йому потрібно більше сил для відновлення. Харчуватися слід все так само дрібно — 5-6 прийомів їжі за день. Що можна вживати:

    • Їжу, приготовану на пару в теплому вигляді. Холодна їжа виключена.
    • Всі страви потрібно ретельно подрібнити, нічого не повинно перешкоджати пережовування.
    • Страви і продукти ті ж, що і при нульовій дієті.