Дієта ковалькова всі етапи детально

Зміст

  • 1.3 Протипоказання
    • 1.3.1 Протипоказання
  • 1.4 Думку медиків
    • 1.4.1 Яловичина з сиром в сметанному соусі, принцип приготування
  • 1.5 Основні правила методу
    • 1.5.1 Основи кремлівської дієти, вся правда про неї
  • Таблиця 1.6 продуктів з окулярами
  • 1.7 Етапи
    • 1.7.1 Все про кремлівській дієті
      • 1.7.1.1 Етап № 1 – «Фаза індукція»
      • 1.7.1.2 Етап № 2 – «Активне схуднення»
      • 1.7.1.3 Етап № 3 – «Розширення раціону»
      • 1.7.1.4 Етап № 4 – «Дієта, довжиною в життя»
  • 1.8 Часто задаються на першому етапі
    • 1.8.1 чи Можна пити каву під час «кремлівки»?
    • 1.8.2 Скільки можна скинути в період дотримання низкоуглеводного раціону?
    • 1.8.3 Чому перший тиждень супроводжується нападами голоду, запамороченням, втратою енергійності? Що робити?
    • 1.8.4 Чому кремлівська дієта не допомагає? Як досягти бажаного результату?
  • 1.9 «М’ясна» програма харчування на 10 днів
    • 1.9.1 Кремлівська дієта по днях
      • 1.9.1.1 День № 1, 22 у.е.
      • 1.9.1.2 День № 2, 21.е.
      • 1.9.1.3 День № 3, 34.е.
      • 1.9.1.4 День № 4, 23у.е.
      • 1.9.1.5 День № 5, 25 у.е.
      • 1.9.1.6 День № 6, 25 у.е.
      • 1.9.1.7 День № 7, 27 у.е.
      • 1.9.1.8 День № 8, 30 в.е.
      • 1.9.1.9 День № 9, 36 у.е.
      • 1.9.1.10 День № 10, 34.е.
  • 1.10 «Вегетаріанська» програма на 2 тижні
    • 1.10.1 Кремлівська дієта на 7 днів, меню на кожен день
      • 1.10.1.1 День № 1
      • 1.10.1.2 День № 2
      • 1.10.1.3 День № 3
      • 1.10.1.4 День № 4
      • 1.10.1.5 День № 5
      • 1.10.1.6 День № 6
      • 1.10.1.7 День № 7
  • 1.11 «Кремлівка» на місяць
  • Кремлівська дієта

    Диета ковалькова все этапы подробноКремлівська дієта – спосіб корекції ваги, заснований на обмеженні споживання вуглеводів. Дана методика сталася від білкової програми харчування, розробленої американським кардіологом Робертом Аткинсом в 1972р. Основна відмінність між вищезгаданими дієтами полягає в системі підрахунку вуглеводів.

    «Добре виглядати і при цьому відчувати себе чудово» — головне кредо будь-якої сучасної жінки ХХІ століття. Питання як досягти оптимальної форми, мати струнку фігуру і контролювати свої смакові пристрасті цікавили слабка стать у всі часи. Недарма сьогодні налічується більше 500 методик корекції маси тіла.

    Щоб позбутися від зайвих кілограм потрібно, в першу чергу, врегулювати раціон. Згідно низкоуглеводным систем живлення, кожен продукт має свою ціну, виражену в умовних одиницях. В залежності від кількості вживаних балів в день, білково-жирова дієта дозволяє швидко скинути/ набрати вагу і утримати досягнутий результат.

    На першому етапі схуднення «кремлів ці» допустима кількість з’їдених вуглеводів в день — 40.е., за методикою Аткінса – 20.е. При цьому, кардіолог акцентує увагу на розвитку, підтримці кетозу, що абсолютно небезпечно для здоров’я людини. Кремлівська програма, на відміну від дієти Аткінса, виключає досягнення цього стану.

    В даний час найбільш ефективні методики схуднення – кавунова, білкова, гречана, кефірно-огіркова, енерджі дієт. Серед великої різноманітності низькокалорійних систем живлення складно виділити ту, яку схвалюють дієтологи. Винятком є популярна кремлівська білкова дієта. Дотримуючись низкоуглеводного раціону харчування, за 7 днів вага знизиться на 3-4кг, за два тижні – 8-9кг., за місяць – 12-15кг.

    Диета ковалькова все этапы подробно

    Чим більше маса тіла, тим інтенсивніше йдуть зайві кілограми.

    Розглянемо докладно етапи схуднення, зразкове меню («м’ясне» і «вегетаріанський»)на 10 днів, 2 тижні, місяць, часті питання, розрахунок умовних одиниць (окулярів, балів), з чого почати, правила та інструкція методики, протипоказання, що таке повна таблиця кремлівської дієти, допустимі, заборонені продукти, переваги і шкоду безуглеводного раціону, рецепти готових страв, таблиця на тиждень.

    • Історія і суть методики
    • Переваги і недоліки
    • Протипоказання
    • На думку медиків
    • Основні правила методу
    • Таблиця продуктів з окулярами
    • Етапи
    • Часто задають питання на першому етапі
    • «М’ясна» програма харчування на 10 днів
    • «Вегетаріанська» програма на 2 тижні
    • «Кремлівка» на місяць

    Історія і суть методики

    Легка дієта американських астронавтів або «кремлівка» налічує кілька версій появи. Згідно з однією з них – свою назву вона отримала від космонавтів, для яких була розроблена спеціальна система схуднення. Інші джерела стверджують, що найкраща кремлівська дієта винайдено ще в часи СРСР провідними дієтологами країни тільки для високопоставлених осіб.

    Довгий час методика перебувала під ореолом небувалої таємничості, оскільки рецепт, правила і поради, як схуднути, більше 20 років не розголошувалися нікому. Після розголосу, білкова система схуднення стала користуватися широкою популярністю серед усіх верств населення.

    Принцип кремлівської дієти заснований на різкому обмеженні надходження вуглеводів, як наслідок, для поповнення дефіциту енергії, необхідної для життєдіяльності людини, організм починає витрачати внутрішні резерви, розміщені в жирових відкладеннях. За рахунок цього відбувається поступове зменшення маси тіла.

    Євген Черних, журналіст газети «Комсомольська правда», відчув на собі просте меню «американських космонавтів» і видав книгу, в якій представлено докладний опис раціону харчування (кремлівська дієта по днях тижня), секрети методики, таблиця готових страв.

    Безвуглеводна програма схуднення відрізняється від більшості дієт (наприклад, Діна Орніша, Алі Гаджиєва, журавлиною, яблучної, огіркової) тим, що «дозволяє» вживати «заборонені» продукти. Згідно даній методиці, білкові вироби (знежирений сир, сир до 17%, яйця, риба, м’ясо пісних сортів) можна вживати в будь-якій кількості. При цьому, з щоденного меню потрібно виключити хліб, солодощі, фрукти, овочі, та магазинні соки концентровані соки (за винятком томатного), рис, картопля.

    Кремлівська безвуглеводна дієта покликана відкоригувати масу тіла без шкоди для здоров’я.Для бажаючих скинути надлишкову вагу, щоденний раціон повинен становити 20-40.е., набрати кілограми – перевищувати 60 в.е., утримати досягнутий ефект дорівнювати 60 в.е.

    Визначити кількість балів (1 у.е. = 1г. вуглеводів/100г) в сирих продуктах окремо і в готовому блюді в цілому можна за допомогою таблиці кремлівської дієти, на підставі якої побудовано меню даної системи харчування. Крім цього, спростити підрахунок очок допоможе аналізатор рецептів, представлений в мережі.

    Найпоширеніша помилка, уповільнююча процес досягнення бажаного результату — порушення умов корекції ваги (мимовільне збільшення або зменшення очок раціону).

    Головні умови модифікованого раціону Аткінса:

    • контролювати кількість з’їдених вуглеводів в день;
    • нічого не підсолоджувати;
    • вести рухливий спосіб життя.

    Відсутність фізичних навантажень в процесі схуднення призводить до зміни стану шкіри – її обвисання. Регулярні заняття спортом допоможуть попередити розвиток такого неприємного явища і привести м’язи тіла в тонус.

    Переваги і недоліки

    Диета ковалькова все этапы подробноПершорядне гідність кремлівської дієти – висока ефективність (мінус 4-5% від маси тіла за 7 днів, 6 -8% через 1 місяць).

    Плюси методики

  • Відсутність необхідності підрахунку калорій. Розроблена таблиця вуглеводів в продуктах покликана полегшити долю тих, хто худне і призначена для визначення енергетичної цінності страви.
  • Нормалізація обміну речовин. Обмеження кількості споживаних вуглеводів сприяє відновленню метаболізму в організмі.
  • Зручність застосування. Зважаючи на те, що Кремлівська дієта не передбачає погодинний режим прийому їжі, при схудненні можна дотримуватися звичного розпорядку дня.
  • Відсутність сонливості і почуття голоду за рахунок тривалого перетравлювання білкової їжі (протягом 4 год).
  • Різноманітність дозволених продуктів (див. докладно — п. Етапи).
  • Позбавлення від вуглеводної залежності. У процесі дотримання дієти на протязі місяця, змінюються смакові звички. А саме, знижується тяга до кондитерських виробів.
  • Відсутність необхідності покупки дорогих спеціальних сумішей і порошків, як у випадку дотримання енерджі дієт. Вартість Кремлівської дієти порівнянна з звичайними витратами на харчування.
  • Незважаючи на безперечні переваги, дана програма схуднення, має свої недоліки.

    Мінуси Кремлівської дієти

  • Освіта токсичних речовин кетонових тел. Дефіцит вуглеводів в щоденному меню сприяє тому, що організм, для вироблення енергії, що використовує жирові відкладення. Проте, брак органічних сполук у раціоні харчування провокує неповне згоряння жиру, що призводить до утворення токсичних продуктів обміну, так званих кетонових тел.
    Надлишок цих речовин викликає небезпечне для життя стан – кетоз. Канцерогенні елементи, пошкоджуючи мієлінові оболонки внутрішніх органів (нирок, печінки, головного мозку), викликають гостре отруєння організму. Проте, даний стан, часто протікає безсимптомно, у прихованій формі. Тому наслідки виникла інтоксикації можуть проявитися лише через 3 — 6 місяців.
  • Дефіцит в денному раціоні харчових волокон. Кремлівська дієта для схуднення передбачає обмеження прийому рослинної їжі, в якій міститься клітковина. З цієї причини кишечник не може повноцінно виконувати евакуаторну функцію, в органі поступово розвиваються гнильні процеси. Дане явище лежить в основі розвитку дисбактеріозу.
  • Дефіцит в меню кальцію, бета-каротину, біофлавоноїдів і вітамінів групи В. Убоге вживання овочів і фруктів провокує розвиток наступних станів: ламкість кісток, зубів, нігтів, карієс, зниження імунітету, поява шпор на п’ятах, освіта заєд навколо рота, носові кровотечі.
  • Збільшення навантаження на сечовидільну систему організму. Надмірне споживання білкової їжі призводить до виникнення застійних процесів в нирках і жовчному міхурі. Внаслідок цього в органах формуються уратних і оксолатные камені. Враховуючи той факт, що тваринні жири і холестерин надходять в організм разом з м’ясними продуктами, поступово в судинах накопичуються шкідливі відкладення, які згодом можуть спровокувати їх закупорку.
  • Вивчивши плюси і мінуси кремлівки, приступимо до виявлення побічних ефектів методики.

    Протипоказання

    Диета ковалькова все этапы подробноПри переході на білково-жирове харчування, крім таблиці страв із забороненими і допустимими продуктами, відповідно до кількості у.е., важливо враховувати стан власного здоров’я.

    Протипоказання

  • Хронічні захворювання сечовидільних органів – пієлонефрит, гломерулонефрит, порушення функціонування нирок. Зважаючи на те, що кремлівська дієта забезпечує надходження надмірної кількості білка в організм, уражені органи не в змозі швидко видаляти перероблені продукти розпаду. Тому з пуринових підстав, які містяться в м’ясній їжі, утворюється сечова кислота. Надлишок цієї речовини в організмі призводить до розвитку подагри і формування уратних каменів у нирках.
  • Захворювання серця – стенокардія, ішемічна хвороба, гіпертонія. Надлишок холестерину, що надходить в організм з продуктами тваринного походження, часто є причиною розвитку атеросклерозу судин і жирового гепатозу печінки. Тому при наявності даних недуг варто утриматися від дотримання білково-жирового режиму харчування.
  • Захворювання органів травлення – виразка, гастрит, метаболічний синдром, дисбактеріоз кишечника, запори.
  • Менопауза. Відсутність кисломолочних продуктів у щоденному меню призводить до дефіциту кальцію. Даний стан особливе небезпечне для жінок у віці 60 років у період гормональної перебудови організму, так як ризик розвитку остеопорозу, під час менопаузи, підвищується в 3 рази.
  • Періоди вагітності і лактації.
  • Цукровий діабет. Наявність даного захворювання не виключає можливість застосування даної дієти. Однак, у такому випадку важливо строго дотримуватися таблиці.е., а худнути під наглядом досвідченого ендокринолога. Крім цього важливо розуміти, що для пацієнтів з патологією підшлункової залози, низький вміст вуглеводів в харчуванні, найчастіше, має негативні наслідки – розвиток гіпоглікемії або діабетичної нефропатії.
  • Дотримання «кремлівки» більше 1 місяця викликає дефіцит базових нутрієнтів (вітамінів групи B, C, А, омега 3, кальцію, селену, міді, цинку), і як наслідок порушення обміну речовин. Заповнити дефіцит мінералів можна шляхом включення в щоденний раціон харчування біологічно активних добавок і полівітамінних комплексів.

    На думку медиків

    Диета ковалькова все этапы подробноВідгуки про кремлівській дієті з боку дієтологів і худнуть сприяють формуванню об’єктивної оцінки даної системи харчування. При цьому, багато людей задаються питанням: скільки можна скинути при скрупульозному її дотримання? Відгуки та результати схудлих, свідчать про те, що максимальна втрата ваги за тиждень становить 5 кг.

    Білковий раціон по достоїнству оцінений світовими зірками шоу-бізнесу (Мадонною, Борисом Мойсеєвим, Дженніфер Еністон). При цьому, Кетрін Зета-Джонс, виключивши з раціону хлібобулочні вироби та солодощі, за 3 місяці вдалося сбросить19 кг. Однак відгуки лікарів не настільки однозначні, як думки знаменитостей.

    Нутриціолог Руслана Пископпель, обґрунтувала у своїх працях, що низкоуглеводное меню, часто провокує зрив, при якому втрачений вага повертається знову. Дієтолог спільно з професором Ст. А. Дедали (член Міжнародної Асоціації микронутрициологии США), в результаті проведених досліджень прийшли до висновку, що надмірне споживання тваринного білка веде до утворення сечокислих солей. Внаслідок цього Пископпель вважає, що така дієта шкідлива для організму.

    На відміну від негативного висновку Руслани, лікарська практика дієтолога Олексія Ковалькова, і численні відгуки схудлих людей стверджують зворотне – про високу ефективність даної системи корекції ваги. У своєму відео медик пояснює, як працює кремлівська дієта, скільки балів у день можна вживати, а що не можна їсти, щоб досягти результат (мінус 2 кг за 3 дні).

    Вілена Гурова, редактор видань «Російський медичний журнал» і «Так Сигна», на власному досвіді переконалася в ефективності «кремлівки». Після проходження тижневого курсу схуднення, вона скинула 3кг і описала дієтичні рецепти супів (капустяний, грибний) з дозволених безвуглеводних інгредієнтів, які дозволяють урізноманітнити раціон харчування худнуть. Денна порція перших страв становить 250мл.

    На підставі зібраної інформації, Вілена випустила книгу «Кремлівська дієта в деталях Гурова», в якій наведено повна таблиця калорійності продуктів і рецепти страв з балами.

    Мабуть, один з найбільш активних прихильників білкового раціону харчування – тренер з фітнесу та екс-чемпіон Росії з бодібілдингу Володимир Молодов. Також, він є фахівцем зі спортивного харчування. Тому не дивно, що «кремлівська дієта від Володимира Молодова» сьогодні користується широкою популярністю серед багатьох спортсменів.

    Для любителів друкованих видань, у продажу є книга дієтолога Анни Вишневської. В даній публікації присутні таблиця балів Кремлівської дієти, рецепти з окулярами рибних, м’ясних страв, список продуктів, дозволених до прийому. Крім цього, у книзі детально описується методика очищення організму для підтримки досягнутого результату.

    Враховуючи відгуки тих, що худнуть людей, найбільш популярні страви для Кремлівської дієти:

    • яловичина з сиром у сметані (1,1 у.е.);
    • креветочний суп «том ям» (16,2 у.е.);
    • салати: огірковий (у 1,6.е), капустяно-морквяний (17,7 у.е), кальмаровый (5 у.е.).

    Яловичина з сиром в сметанному соусі, принцип приготування

    На 4 порції знадобляться наступні інгредієнти:

    • 800 р. телячої вирізки;
    • 100 мл сметани;
    • 100 р. сиру твердих сортів;
    • спеції.

    В першу чергу, потрібно нарізати м’ясо невеликими шматками і обсмажити протягом 40 хвилин на сковороді або «потомити» в мультиварці. Після цього телятину заливають сметаною і посипають попередньо натертим сиром. Потім блюдо тушкують до готовності протягом 20 хвилин на слабкому вогні.

    Основні правила методу

    Диета ковалькова все этапы подробноЗапорука успіху схуднення або набору ваги – суворе дотримання системи харчування, щоденний підрахунок балів, регулярні заняття спортом.

    Основи кремлівської дієти, вся правда про неї

  • Виключити з раціону цукор, оскільки в 100г. даного продукту 99.е. становлять вуглеводи. У той час як, на першому етапі «кремлівки» добове меню розраховане на 20 балів, максимум – 40.е., що в 2-5 разів менше, ніж вміст органічних речовин у 150г. солодощів.
  • Підтримувати водно-сольовий баланс. Добова доза споживаної води – 2л. Рекомендується пити вітамінізовані чаї – імбирний, відвар шипшини, глоду.
  • Контролювати кількість споживаної їжі. Виключити з повсякденного меню жирні, солоні, гострі страви. Важливо пам’ятати, що кремлівська дієта і алкоголь – абсолютно несумісні поняття. Під час схуднення варто дотримуватися ЗСЖ, сухого закону.
  • Можна об’їдатися. Незважаючи на те, що таблиця вуглеводів дозволяє вживання продуктів з незначним рівнем вмістом цукру, зловживання ними призводить до небажаних наслідків, а саме, розтягування шлунка, уповільнення процесу травлення і набору ваги.
  • Збільшити вживання несолодких фруктів (грейпфрут, апельсин, яблука, ананас, груша, ківі, мандарини), зелені (шпинат, петрушка, селера, щавель, кріп), овочів (капуста, огірки, помідори), риби з низькою жирністю (тріска, річковий окунь, лящ, щука, камбала), м’ясо пісних сортів (індичка, курка, кріль, телятина).
  • Контролювати бали. Скласти денний раціон харчування, при цьому готові страви перед споживанням обов’язково потрібно перевіряти на кількість.е. Для цього слід скористатися спеціально розробленою системою — кремлівська дієта таблиця.
    Головна умова схуднення – не допускати перевищення кількості з’їдених вуглеводів (очок) в день.
  • Приймати вітамінні комплекси для заповнення дефіциту мінералів в організмі.
  • Оцінити власні можливості. Перш, ніж приступати до практикованию14 і 30-ти денний методики, доцільно попередньо скласти меню кремлівської дієти на перший тиждень і пройти цей цикл. По закінченню встановленого періоду, за відсутності негативних реакцій з боку організму, можна сміливо переходити до дотримання повного курсу схуднення, розрахованого на 14 діб.
  • Часто два тижні на кремлівській дієті супроводжуються порушеннями роботи кишечника і виникненням запорів. Вирішити цю проблему можна шляхом введення в денний раціон харчування 20г. вівсяних або пшеничних висівок.

    Вищевикладені секрети кремлівської дієти допоможуть позбавитися від надлишкової маси тіла в лічені дні.

    Таблиця продуктів з окулярами

    Для простоти складання щоденного раціону харчування розроблена спеціальна таблиця очок. Бали в ній позначають кількість вуглеводів, що міститься в 100г інгредієнта.

    Повна таблиця продуктів Кремлівської дієти

    Продукти

    Окуляри (бали) у.е

    Хліб, борошняні вироби

    Лаваш вірменський
    57

    Соломка солодка
    70

    Пшеничний хліб
    50

    Діабетичний батон
    38

    Бородінський хліб
    40

    Здобна випічка
    51

    Житній хліб
    34

    Зерновий хліб
    45

    Сушіння
    68

    Бублики
    58

    Солодкі сухарі
    67

    Борошно пшеничне в. с.
    68

    Борошно пшеничне 1 ц.
    67

    Борошно кукурудзяне
    71

    Борошно житнє обдирне
    64

    Борошно соєве
    17

    Крохмаль кукурудзяний
    89

    Крохмаль картопляний
    76

    Локшина яєчна
    69

    Макарони
    69

    Каші

    Вівсяна
    49

    Гречана
    61

    Манна
    67

    Перлова
    66

    Горохова
    50

    Ячна
    70

    Рисова
    71

    Квасолева
    46

    Пшоняна
    66

    М’ясо, птиця

    Баранина, свинина
    0

    Яловичина, кролятина
    0

    Гуси, качки, індички, курка
    0

    Котлети
    7

    М’ясо, обсмажене в сухарях
    5

    Серце
    0

    М’ясо під сметанним соусом
    8

    Печінка, пупки курячі
    1,5

    Субпродукти яловичі
    0

    Біфштекс
    0

    Сардельки свинячі
    2

    Ковбаса (свиняча, куряча, яловича)
    0

    Сардельки яловичі, свинячі
    1,5

    Сосиски
    1,5

    Корейка
    0

    Язик яловичий, свинячий
    0

    Сало
    0

    Ніжки свинячі
    0

    Яйця (шт)
    0,5

    Морепродукти, риба

    Кальмари
    4

    Креветки
    0

    Риба відварна (морська, річкова)
    0

    Краби, раки
    2

    Риба, обсмажена в сухарях
    12

    Мідії
    6

    Риба, запечена в томаті
    6

    Устриці
    7

    Омари
    1

    Ікра чорна
    0

    Суха морська капуста
    1

    Ікра червона
    0

    Риба копчена, в’ялена
    0

    Молочні/кисломолочні продукти

    Сир нежирний (0 – 1,5 %)
    1,5

    Сирки глазуровані
    33

    Сир жирний (2 – 9%)
    2,8

    Молоко
    4,7

    Сметана
    3

    Вершки
    4

    Сирна маса покупна
    15

    Кефір, ряжанка, простокваша
    4

    Йогурт домашній (без цукру)
    3,6

    Сир твердий
    0,5 — 2

    Магазинний Йогурт солодкий
    8,5

    Маргарин
    3

    Сирники сирні
    18

    Масло вершкове
    1,4

    Масло рослинне (будь-яке)
    0

    Майонез столовий
    1,5 — 3

    Овочі

    Баклажани
    6,5

    Бруква
    7

    Кавун
    9

    Бобові
    8

    Горох зелений
    12

    Ріпа
    5

    Квасоля стручкова свіжа
    3

    Капуста кольрабі
    7,5

    Морква
    7

    Кабачки
    4

    Китайський редис (дайкон)
    1

    Гарбуз
    4

    Морква
    7

    Перець солодкий (зелений, червоний)
    5

    Огірки
    3

    Часник
    5

    Цибуля-порей
    6,5

    Салат зі спаржею
    3

    Цибуля ріпчаста
    8,7

    Цибуля (зелень)
    3,5

    Корінь петрушки
    10,5

    Редис
    4

    Редька (корінь)
    6,5

    Салат листовий, базилік
    2

    Капуста (білокачанна, цвітна)
    5

    Тушкована капуста
    4,7

    Селера, рукола (зелень)
    2

    Хрін
    7,6

    Селера (корінь)
    5,9

    Буряк
    9

    Картопля відварна
    16

    Черемша
    6

    Помідори
    4

    Щавель
    3

    Шпинат
    2

    Петрушка, кінза (зелень)
    8

    Гриби

    Грузді
    1

    Білі (відварні, тушковані)
    1

    Підберезники
    1,5

    Білі сушені
    8

    Опеньки (відварні, тушковані)
    0,5

    Маслюки
    0,5

    Лисички (відварні, тушковані)
    1,6

    Підосичники
    1

    Підберезники сублімовані
    14

    Підосичники висушені
    13

    Печериці
    0,5

    Сморчки
    0,3

    Сироїжки
    1,6

    Рижики
    0,4

    Супи/перші страви (500 г)

    Бульйон м’ясний, курячий
    0

    Солянка м’ясна
    1,6

    Суп гороховий
    21

    Борщ зелений
    2

    Суп грибний
    16

    Суп овочевий
    17

    Борщ класичний
    6,5

    Томатний Суп
    18

    Суп-гуляш
    13

    Консерви

    Зелений горох
    6,5

    Риба в маслі
    0

    Оливки
    5

    Риба в томаті
    5,5

    Шпроти в олії
    0

    Квасоля червона
    12,4

    Томатне пюре
    12

    Кукурудза
    14,6

    Ікра баклажанна
    4,9

    Помідори
    4

    Квасоля стручкова
    2,6

    Ікра з кабачків
    8,4

    Морська капуста (салат)
    4

    Перець
    11

    Бурякове лечо
    2

    Огірки
    3

    Томатна паста
    19,1

    Десерти

    Торт бісквітний
    52

    Заварне тістечко
    62

    Халва
    56

    Пастила
    80

    Цукровий пісок, рафінад
    99,5

    Печиво здобне пісочне
    75

    Вафлі фруктові
    82

    Мед
    75

    Пряники
    77

    Вафлі звичайні
    66

    Льодяники
    70

    Морозиво фруктове
    26

    Пломбір вершковий
    22

    Морозиво ескімо
    21

    Шоколад молочний
    55

    Цукерки — помадка
    90

    Цукрозамінник фруктоза
    50

    Шоколад гіркий
    51

    Карамельні цукерки
    92

    Мармелад
    76

    Цукерки шоколадні
    52

    Молоко згущене
    57

    Джем полуничний, малиновий
    71

    Грушеве варення
    66

    Повидло яблучне
    70

    Джем діабетичний
    9

    Варення абрикосове
    68

    Джем вишневий (без цукру)
    3

    Фрукти

    Айва
    9

    Апельсин
    8

    Абрикос
    9

    Алича
    6,5

    Ананас
    12

    Банан
    22

    Вишня
    10

    Грейпфрут
    7

    Гранат
    11

    Груша
    9

    Кизил
    9

    Ківі
    10

    Мандарин
    8

    Лимон
    3

    Інжир свіжий
    11

    Персик
    10

    Обліпиха
    8,5

    Нектарин
    13

    Горобина чорноплідна
    12

    Фініки
    68

    Зливу
    10

    Черешня
    11

    Хурма
    13

    Яблука
    9 — 11

    Груша сушена
    50

    Чорнослив
    58

    Ізюм
    66

    Урюк
    53

    Яблука сушені
    46

    Курага
    55

    Ягоди

    Полуниця
    7

    Лохина
    7

    Брусниця
    8

    Ожина
    5

    Виноград
    15

    Аґрус
    9

    Журавлина
    4

    Обліпиха
    5

    Морошка
    6

    Малина
    8

    Смородина червона, чорна
    7,3 – 7,5

    Шипшина свіжий
    9,5

    Чорниця
    8

    Смородина біла, ешта
    8

    Шипшина висушений
    21,5

    Горіхи

    Гарбузове насіння
    13

    Насіння кунжуту
    21

    Волоські
    12

    Арахіс
    15

    Кедрові
    10

    Фундук
    15

    Фісташки
    15

    Мигдаль
    11

    Соняшникове насіння
    17,5

    Кешью
    25

    Мак
    15

    Напої

    Чай, кава, трав’яні відвари
    0

    Мінеральна столова вода
    0

    Сік апельсиновий
    10,5

    Нектар яблучний
    8

    Сік томатний з м’якоттю
    3,5

    Грейпфрутовий Нектар
    8

    Сік виноградний
    13,5

    Сливове пюре
    16

    Морс, гранатовий
    14

    Сік мандариновий
    8

    Сік сливовий нормалізований
    11

    Сік абрикосовий
    14

    Морс вишневий
    12

    Сік морквяний з м’якоттю
    6

    Компот з винограду
    20

    Персиковий Компот
    15

    Компот вишневий
    23

    Компот яблучний
    20

    Компот на ксиліт
    6

    Грушевий Компот
    17,8

    Алкоголь

    Пиво 200 мл
    12

    Віскі
    0

    Ром
    0

    Лікер 50 мл
    18

    Текіла
    0

    Бренді, коньяк
    0

    Горілка
    0

    Вино сухе (біле, червоне)
    1

    Шампанське
    1

    Десертні вина
    20

    Джин з тоніком
    7

    Мартіні
    14-16

    Прянощі, приправи

    Желатинм 0,7

    Оцет 9% (1 ст. л.)
    2,5

    Сіль поварена
    0

    Оцет білий винний (1 ч. л.)
    0,5

    Оцет яблучний натуральний
    1

    Червоний винний оцет (1 ч. л.)
    0

    Перець мелений (1 ст. л.)
    1,5

    Висівки пшеничні (100 гр.)
    33,5

    Кориця мелена (1 ч. л.)
    0,5

    Гірчиця порошок (1 ст. л.)
    0,5

    Корінь імбиру (1 ст. л.)
    0,8

    Аджика (1 ч. л.)
    2

    Кетчуп домашній (1 ст. л.)
    5

    Хрін соус (1 ст. л.)
    0,5

    Маринад шашличний (1 ч. л.)
    0,5

    Соєвий соус (1 ст. л.)
    1

    Томатна піджарка (4 ст. л)
    3,5

    М’ясна підлива (4 ст. л.)
    3

    Таблиця Кремлівської дієти в продуктах допоможе грамотно збалансувати добової раціон харчування і контролювати кількість.е. в створюваних стравах. Однак, в процесі схуднення важливо розуміти, що не можна вживати їжу з високим глікемічним індексом.

    Що можна їсти протягом дня безпосередньо залежить від поставлених цілей і завдань: для набору ваги слід віддати перевагу продуктам з високим вмістом у.е. — від 20 балів, для скидання зайвих кілограмів – з низьким до 8 очок.

    Етапи

    Диета ковалькова все этапы подробноБезвуглеводна методика схуднення передбачає поступове зниження маси тіла.

    Розрізняють чотири етапи «кремлівки», які відрізняються за тривалістю, меню, списку дозволених, заборонених продуктів.

    Ефективність скидання надлишкових кілограм або набору ваги залежить від точності дотримання її правил.

    Все про кремлівській дієті
    Етап № 1 – «Фаза індукція»

    Як правило, тривалість даної стадії становить 14 днів. Протягом першого періоду організм адаптується до нового раціону, запускається процес спалювання жиру (перехід в режим ліполізу). Початок схуднення – скорочення споживання органічних речовин, що містять гідроксильну і карбонильную групи, до 20 в.е. у добу, повне виключення з раціону крохмалистих овочів (кукурудзи, гарбуза, буряка, картоплі), кондитерських, хлібобулочних виробів, фруктів, алкогольних і кофеїновмісних напоїв.Меню першого етапу: жири (оливкова олія, сметана), білки(яйця, сири, креветки, раки, устриці, м’ясо птиці, телятини, тріска, хек, минтай, окунь), зелені овочі (редиска, редька, щавель, огірки, розмарин, петрушка, листя салату, оливки) можна їсти в будь-якій кількості. Переважно 3-4 разове харчування.Враховуючи той факт, що перший етап кремлівської дієти переноситься складніше за все, потрібно максимально урізноманітнити свій раціон шляхом приготування страв з дозволених продуктів. Втрата ваги за цей період залежить від кількості надлишкових кілограмів, індивідуальних особливостей організму і становить від 2 до 10 кг.Допустимі рецепти для першого етапу схуднення та їх детальний опис (шпинат з грибами, рибно-сирний салат, суп з брокколі, фарширована буженина, сирно-крабові кульки, медальйони з баклажан, рулети з цукіні з моцарелою, лосось в апельсиновому соусі) представлені в мережі.

    Етап № 2 – «Активне схуднення»

    Головна задача цього періоду – знайти денну норму вуглеводів, яка не перешкоджає скидання маси тіла.На другому етапі програма «Кремлівська дієта» передбачає поступове введення в денний раціон вуглеводних продуктів (дині, малини, полуниці, лимонного, томатного соків, насіння гарбуза, соняшнику, волоських горіхів кешью, арахіс, спаржі, цвітної капусти, червоного солодкого перцю, помідорів, ріпчастої цибулі, шпинату) – не більше 5 у.е. в тиждень.Якщо додавання балів в меню призвело до уповільнення схуднення, потрібно зменшити норму органічних речовин до 3 в.е. в 7 днів. 2 етап «кремлівки» залежить від швидкості скидання ваги і триває поки до цільового показника не залишиться 2-4кг.

    Етап № 3 – «Розширення раціону»

    Протягом даного періоду важливо поступово вводити продукти з високим вмістом вуглеводів – 10.е. в тиждень (крупи, крохмалисті овочі, горіхи, бобові, фрукти). Вкрай важливо додавати по одному новому інгредієнту в день, що дозволить стежити за реакцією організму. Якщо після введення вуглеводних продуктів вага не йде, а навпаки, збільшується коштувати їх відразу виключити з меню.На третьому етапі важливо виробити систему живлення, що дозволяє підтримувати придбану форму і покращити результат на 2-4кг. Для більшості тих, що худнуть оптимальна кількість вуглеводів в даний період – 60 в.е. в добу.До «небезпечним» продуктами, які можуть призвести до повернення скинутих кілограм відносять: кедрові горіхи, солодкий і білий картопля, буряк, морква, рис, ячмінь, хліб, мигдаль, гарбузове, соняшникове насіння, сочевиця, квасоля, виноград, банан, кавун, полуниця, манго. Тому вводити дані інгредієнти в меню на день потрібно украй обережно — по одному на добу в помірній кількості (до 100г – круп, овочів, до 40г – насіння, до 80г – фруктів). У середньому, легка вуглеводна дієта на третій стадії триває 2-3 місяці.

    Етап № 4 – «Дієта, довжиною в життя»

    Після досягнення бажаної форми важливо спрямувати всі сили на утримання результату. Кремлівська дієта Аткінса передбачає дотримання низкоуглеводного живлення протягом усього життя. На четвертому етапі важливо віддати перевагу білкам, жирам і вуглеводам, які несуть найбільшу користь. До них відносять: пророщені зерна, сухофрукти, овочі, молочні і цільнозернові продукти, насіння, ягоди.Для збереження досягнутого результату потрібно щодня підраховувати кількість балів вуглеводів і стежити, щоб в результаті введення дозволених продуктів маса тіла не почала збільшуватися. Позитивна динаміка набору ваги більше, ніж на 3кг свідчить про необхідність повернення до попередніх етапів усунення зайвих кілограм.

    Протягом усього періоду схуднення важливо особливу увагу приділяти заняттям спортом, які надають тонус в’ялим м’язів, підвищують рівень енергійності, покращують самопочуття, прискорюють обмін речовин, зміцнюють зв’язки, стимулюють роботу кишечника. Крім цього, помірне фізичне навантаження є відмінним засобом для підняття імунітету і поліпшення настрою, що особливо важливо в період зміни звичного раціону харчування низковуглеводний.

    Часто задають питання на першому етапі

    Чи можна пити каву під час «кремлівки»?

    Небажано, краще віддати перевагу зеленому чаю без цукру.

    Скільки можна скинути в період дотримання низкоуглеводного раціону?

    Кремлівська дієта на тиждень позбавить від 2-4кг, 10 діб – 5-6кг,14 днів – 8-9кг, місяць – до 15кг.

    Чому перший тиждень супроводжується нападами голоду, запамороченням, втратою енергійності? Що робити?

    Кремлівська дієта на першому етапі являє собою випробування для організму, оскільки саме в цей період відбувається його адаптація до низкоуглеводному раціону харчування. Тому на початку процесу схуднення потрібно більше відпочивати, гуляти на свіжому повітрі.

    Чому кремлівська дієта не допомагає? Як досягти бажаного результату?

    Часто серед представниць прекрасної половини людства можна зустріти вигуки: «Не худну на кремлівській дієті, що робити?» У першу чергу не варто, панікувати, важливо проаналізувати режим харчування, оскільки в 90% випадків процес схуднення уповільнюють допущені помилки (перевищення гранично допустимої кількості очок у день, повне виключення жирів з раціону, інтенсивні заняття спортом, вживання заборонених продуктів).

    Для усунення негативних явищ з боку організму досить дотримуватися основних правил методики.

    «М’ясна» програма харчування на 10 днів

    Диета ковалькова все этапы подробноМабуть, найпоширеніший питання серед тих, що худнуть: на скільки можна схуднути на кремлівській дієті. Однозначної відповіді на нього не існує, оскільки результат залежить від особливостей організму кожної людини. У середньому, втрата ваги за тиждень становить 6-9% від загальної маси тіла.

    Розглянемо докладно меню на 10 днів.

    Головні продукти протягом даного періоду – відварне м’ясо, риба пісних сортів, некрохмалисті овочі.

    Кремлівська дієта по днях
    День № 1, 22 у.е.

    • сніданок – сир – 100г., яєчня з шинкою, зелений чай без цукру;
    • обід – овочевий салат (томати, цибулю, болгарський перець) – 150г., селеровий суп – 250г., відварене філе індички – 150г.;
    • вечеря – біфштекс – 150г., помідор – 1шт.

    День № 2, 21.е.

    • сніданок – нежирний сир – 150г., варені яйця – 2шт., імбирний чай;
    • обід – відварна кальмар – 100г., щі – 250г., салат з огірків зі сметаною, — 150г.;
    • вечеря – куряче філе, приготоване на пару – 100г., тушкована кольорова капуста – 120г., відвар шипшини.

    День № 3, 34.е.

    • сніданок – смажені баклажани – 100г., кава без цукру, курячі сосиски – 3шт;
    • обід – відбивна з кролика – 1шт., овочевий суп – 250г., капустяний салат -100г., оливкова олія – 1ч.л.;
    • вечеря – філе хека, приготоване на пару – 150г., червоний болгарський перець – 1шт., знежирений кефір.

    День № 4, 23у.е.

    • сніданок – овочеве рагу – 200г., сосиски – 2шт, кава;
    • обід – котлета з індички – 1шт., курячий бульйон – 250г., салат з грибів, зелені, цибулі, томатів;
    • вечеря – листя салату – 100 г., смажений хек або відварні креветки – 200г, зелений чай.

    День № 5, 25 у.е.

    • сніданок – омлет з двох яєць, сир – 100г., кави;
    • обід – стейк яловичини – 200г., суп з селери – 200г., капустяний салат із зеленню – 100г.;
    • вечеря – салат із зелені і огірків – 200г., лящ на пару – 200г., кефір.

    День № 6, 25 у.е.

    • сніданок – сир – 100г., яєчня, несолодкий чай;
    • обід – вуха – 250г., тушковані кабачки – 100г., огірок – 1шт., смажена курка – 200г.;
    • обід – відварна камбала – 200г., салат з щавлю, селери, шпинату – 100г., кефір 0%.

    День № 7, 27 у.е.

    • сніданок – курячі сосиски – 4шт., ікра з кабачків – 100г.;
    • обід – запечена курка – 200г., м’ясна солянка – 200г., вітамінізований чай, огірковий салат – 100г.;
    • обід – відварна яловичина – 200г., помідор – 1шт., знежирений кефір.

    День № 8, 30 в.е.

    • сніданок – яєчня з шинкою або сир – 100г., кава, сир – 50г.;
    • обід – тушкована кольорова капуста з грибами – 100г., яловичий бульйон – 200г., сир – 50г., капустяний салат – 100г.;
    • вечеря – біфштекс – 100г., сир 9% – 50г., огірок – 1шт.

    День № 9, 36 у.е.

    • сніданок – омлет, сир – 50г., несолодкий кави;
    • обід – варена печінка – 100г., курка « на пару» — 200г., капустяний салат – 100г.;
    • вечеря – тушкована індичка з томатами – 200г., листя салату – 50г., кефір 0%.

    День № 10, 34.е.

    • сніданок – яєчня з двох яєць, відварені білі гриби – 50г., несолодкий чай;
    • обід – салат капустяно-буряковий – 100г., вуха – 200г., смажена курка – 200г., мандарин – 1 шт.;
    • вечеря – огірок – 1шт, відварне філе окуня – 200г., знежирений кефір.

    Кремлівська дієта на 10 днів «дозволяє» в якості перекусів протягом дня вживати волоські горіхи, арахіс, гарбузове насіння — 70г., сухофрукти (чорнослив, курага) – 100г. і грейпфрут, яблуко, апельсин – 1шт. Протягом доби важливо поєднувати низькокалорійні інгредієнти з висококалорійними, жири тваринного походження замінити на рослинні, солодощі – на сухофрукти, а на сніданок і вечерю їсти салати з овочів і білкові продукти.

    Кремлівська дієта на 10 днів — ефективний спосіб боротьби з 5-6 зайвими кілограмами. Якщо надмірна вага становить 8кг, тривалість низкоуглеводного раціону варто продовжити до двох тижнів, якщо 15кг – до чотирьох.

    Розглянемо докладно меню на місяць і 14 днів.

    «Вегетаріанська» програма на 2 тижні

    Диета ковалькова все этапы подробноВраховуючи широку популярність системи живлення, яка виключає вживання продуктів тваринного походження, розглянемо одну з варіацій «кремлівки», адаптовану під вегетаріанство.

    Для початківців скидати вагу, кількість балів, з’їдаються в день повинно становити 40.е., при цьому в наслідок даний показник можна знижувати поступово до 20 в.е.

    Кремлівська дієта на 7 днів, меню на кожен день
    День № 1

    • сніданок – варена цвітна капуста – 150г., зелений чай + 1 ч. л. цукру;
    • обід – вегетаріанський суп, приготовлений на основі копченої скумбрії (60г.) і квасолі (200г.), свыжевыжатый яблучний сік – 200мл.;
    • полудень – грейпфрут – 1шт.;
    • вечеря – зелений чай без додавання цукру, відварні креветки – 120г., варена капуста – 150г.

    День № 2

    • сніданок – тушковані білі гриби з кабачком – 150г., імбирний чай;
    • обід – квашена капуста – 100г., відварене філе камбали – 150г., зелений чай;
    • полудень – морквяний сік – 200мл.;
    • вечеря – огірок – 1шт., відварені білі гриби – 120г (без додавання спецій, солі), морквяний сік – 200мл.

    День № 3

    • сніданок – відвар шипшини, яблуко – 1шт.;
    • обід – квашена капуста – 70г., гречана каша – 100г., зелений чай з додаванням 1ч.л. цукру, відварені білі гриби – 70г.;
    • полудень – імбирний чай;
    • вечеря – огірок – 1шт.

    День № 4

    • сніданок – настій глоду + 1ч.л. меду, квашена капуста – 150г.;
    • обід – відварений рис – 60г., кальмар «на пару» — 200г., зелений чай;
    • полудень – варені креветки – 3шт;
    • вечеря – зелений горошок – 100г., відварене філе окуня – 100г., яблуко – 1шт.

    День № 5

    • сніданок – зелений чай; відварні креветки – 150г., тушкована капуста – 100г.;
    • обід – грибний суп-пюре – 250г.;
    • полудень – грейпфрут – 1шт.;
    • вечеря – зелений чай, мед – 1ч.л., відварені білі гриби – 120г.

    День № 6

    • сніданок – свіжовичавлений апельсиновий сік – 200мл.;
    • обід – овочевий суп на основі моркви, цукіні, капусти, гороху – 200г., імбирний чай;
    • полудень – яблуко – 1шт або очищені кедрові горіхи – 40г.;
    • вечеря – квашена капуста або відварені білі гриби – 100г., трав’яний чай.

    День № 7

    • сніданок – брусниця – 50г. або мандарин – 1шт., чорний чай, 1 ч. л. цукру;
    • обід – кабачковий крем-суп – 150г., відварна цвітна капуста – 80г.;
    • полудень – яблуко – 1шт. або морквяний сік – 200мл;
    • вечеря – квашена капуста – 150г., 1 ч. л. меду, відварні креветки – 100г., зелений чай.

    По закінченню 7 днів дієти, втрата ваги складе 3-5кг, для скидання 8-9кг вищевикладене меню на тиждень треба повторити ще раз.

    Скільки можна сидіти на кремлівській дієті вегетаріанського типу?

    З-за відсутності продуктів тваринного походження «рослинному» раціоні, в процесі дотримання овочевого харчування організм недоотримає життєво необхідні ферменти і мінерали. Тому, враховуючи відгуки лікарів, дотримувати дану методику схуднення без шкоди для здоров’я, більше двох тижнів не рекомендується.

    «Кремлівка» на місяць

    Диета ковалькова все этапы подробно30-ти денна дієта харчування – повна версія низкоуглеводной програми схуднення. Вона існувала ще за часів СРСР.

    Суть даної кремлівської дієти: протягом перших 14 днів дотримуватися меню на 20 в.е., з третього тижня збільшувати споживання вуглеводів до 25 балів, з четвертої – до 30.

    Якщо під час розширення раціону харчування процес схуднення сповільнилося, а вага стоїть – треба зменшити кількість споживаних очок в день (приклад: 1-14 днів – 20.е., 15-21 – 23у.е., 21-28 – 28у.е.), а також виключити заборонені продукти (картопля, крупи, крохмалисті овочі, хліб, кондитерські вироби, газовані напої).

    Меню кремлівської дієти на місяць складають ті ж продукти, що і входять в «ясну» і «вегетаріанську» програми харчування.

    Замість цукру краще віддати перевагу низькокалорійним сахарозамінникам (стевія, ізомальт, фруктоза), сухофрукти.

    Отже, кремлівська дієта на 2 тижні – ефективне рішення «набутих» проблем. Ключові умови даної методики: щоденний підрахунок з’їдених вуглеводів, нічого не підсолоджувати, не переїдати, пити 2 л в день, дотримуватися режиму харчування, без внесення змін в щоденний раціон.

    Чекаємо на ваші фото до і після схуднення низкоуглеводной методикою!