Дієта 5 стіл що можна що не можна таблиця

Зміст

  • 1.3 Стіл 5 для дітей
  • 2 Дієта Стіл №5»: меню на тиждень, рецепти, список продуктів
    • 2.1 При яких захворюваннях призначається Стіл №5?
    • 2.2 Головні принципи харчування
    • 2.3 Особливості дієти №5 при панкреатиті
    • 2.4 Корисні продукти
    • 2.5 Продукти під забороною
    • 2.6 Тижневе меню при дієті №5
    • 2.7 Рецепти
      • 2.7.1 Гарбузово-буряковий салат
      • 2.7.2 тріска, Запечена з овочами
      • 2.7.3 Сирне желе з яблучно-грушевим пюре
  • 3 Дієта стіл №5 для дітей
    • 3.1 Заборонені продукти для дієти стіл №5
    • 3.2 Дозволені продукти для дієти стіл №5
    • 3.3 Правила приготування страв для дієти стіл №5
    • 3.4 Зразкове меню на тиждень
    • 3.5 Рецепти страв для дітей на дієті №5
      • 3.5.1 Рецепт дієтичного овочевого супу
      • 3.5.2 Рецепт дієтичних яловичих котлет
      • 3.5.3 Рецепт приготування тушкованих овочів
      • 3.5.4 Рецепт вівсяного печива
  • Дієта 5 стіл. Що можна і що не можна, меню на тиждень. Дієта 5 стіл для дітей

    Дієтичний стіл №5

    Стіл № 5 – це особлива дієта для тих, у кого є проблеми і захворювання печінки і жовчного міхура. Саме з допомогою особливої лікувальної дієти разом з комплексним медикаментозним лікуванням можна добитися відмінних результатів у поліпшенні стану хворого. Дієтичний стіл номер 5 пропонує суттєво обмежити кількість дозволених продуктів.

    Така коригування харчування показана хворим з такими захворюваннями:

    • гепатит хронічний і гострий;
    • панкреатит;
    • цироз печінки;
    • холецистит;
    • жовчнокам’яна хвороба;
    • гастродуоденіт;
    • гастрит і коліт зі схильністю до запорів;
    • після операцій з видалення жовчного міхура.

    Словом, цієї дієти можуть дотримуватися всі хворі, що мають проблеми з органами травлення. У цій статті ви дізнаєтеся, що можна їсти, а що їсти не можна, які страви можна їсти з обмеженнями і обережністю, побачите таблицю продуктів. Портал Chudo-dieta.com пропонує вашій увазі зразкове меню на тиждень лікувальної дієти «Стіл №5», а також Стіл 5 для дітей.

    5 стіл. Що можна і що не можна. Таблиця

    Що не можна
    Що можна

    Свіжий хліб чорний і білий
    вчорашній хліб з пшеничного борошна першого або другого сорту та житнього хліб

    випічку, листкове тісто, здобу
    печені пиріжки з сиром, яблуками, м’ясом або рибою, пироги і запіканки з начинками

    жирну і копчену рибу
    нежирну запечену або варену рибу

    жирне м’ясо, копченості, ковбасні вироби, субпродукти, тваринні жири
    нежирне м’ясо, філе птиці, грудка

    м’ясні і рибні бульйони, щі, холодник
    овочеві та круп’яні супи, фруктові і молочні супи, борщ без бульйону

    смажені і зварені круто яйця
    паровий омлет, яйця некруто

    мариновані продукти, гриби
    некисла квашена капуста

    консерви
    баночки дитячого харчування

    жирні кисломолочні продукти
    знежирені кисломолочні продукти

    Фрукти, особливо кислі
    солодкі яблука і банани, не більше 1 шт. у день

    зелена цибуля, шпинат, часник, редис, щавель
    всі інші овочі, томати обмежено

    шоколад, морозиво, десерти з кремом
    сухі бісквіти, печиво, сухофрукти, мед, цукерки без шоколаду, муси, желе некислі

    кукурудзяна, перлова, пшоняна каші
    вівсяна, гречана, рисова каші

    алкогольні напої, виноградний сік, какао і кава чорний
    відвар шипшини, мінеральна та лікувальна вода, соки з овочів і некислих фруктів, киселі, компоти, чай і кава з молоком

    Всі страви вживаються в теплому вигляді, повністю виключити холодні страви. Перед сном можете випивати кефір з жирністю 1%, відвар шипшини, трав’яний чай.

    1

    День перший:

    У щоденному раціоні хворого повинні бути присутніми відвар шипшини і мінеральна вода (можна лікувальну).

    • Сніданок: вівсяна каша на молоці з сухофруктами, чорний чай;
    • Обід: овочевий суп, запечена курка, компот із сухофруктів;
    • Полудень: 1 стакан відвару шипшини, сухе печиво;
    • Вечеря: картопляне пюре, рибна котлета на пару, зелений чай.

    2

    День другий:

    • Сніданок: паровий омлет з шматочками помідори, чай без цукру;
    • Обід: борщ без м’яса, голубці, кисіль;
    • Полуденок: вівсяне печиво, дитяче яблучне пюре;
    • Вечеря: гречка, відварна яловичина, відвар шипшини.

    3

    День третій:

    • Сніданок: рисова запіканка, чай;
    • Обід: суп з овочами і гречкою, м’ясні тефтелі на пару, компот;
    • Полуденок: овочевий салат;
    • Обід: плов з вареним м’ясом, кефір.

    4

    День четвертий:

    • Сніданок: яйце в смятку, яблучне пюре, трав’яний чай;
    • Обід: відварна індичка, пюре з горошку, трохи некислої квашеної капусти, персиковий сік;
    • Полуденок: сухий бісквіт, стакан нежирного кефіру;
    • Вечеря: гречка з маслом, вчорашній хліб з маслом і нежирним, негострим сиром, желе.

    5

    День п’ятий:

    • Сніданок: молочний суп з макаронами, чай з молоком;
    • Обід: суп-пюре картопляний, відварена риба, кисіль;
    • Підвечірок: салат з яблук і тертої моркви;
    • Вечеря: картопляне пюре, відварне м’ясо, кефір.

    6

    День шостий:

    • Сніданок: нежирний домашній сир з нежирної сметаною і цукром, яйце некруто, компот;
    • Обід: суп з овочами і вермішеллю, парові котлети, відвар шипшини;
    • Полуденок: фруктовий сік, печиво;
    • Вечеря: рисова молочна каша з шматочком масла, підсушений хліб з маслом і сиром.

    7

    День сьомий:

    • Сніданок: ліниві вареники зі сметаною, чай;
    • Обід: овочевий суп, локшин ник з м’ясом, ягідний кисіль;
    • Полуденок: банан;
    • Вечеря: манна каша з молоком, стакан трав’яного чаю.

    Стіл 5 для дітей

    Багато сучасні діти також стикаються із захворюваннями органів травлення, які спричиняються неправильним нездоровим харчуванням, поганою екологією, впровадження генномодифікованих продуктів. Незміцнілий дитячий організм не здатний справлятися з такою кількістю шкідливих надходжень, що викликає захворювання органів травного тракту у дітей. Багато дітки змушені дотримуватися лікувальних дієт вже з самого раннього віку.

    Лікувальна дієта №5 є найбільш щадним і підходить для дітей різного віку. Для дитячого меню при столі №5 немає якихось особливих вказівок. При приготуванні страв дотримуйтеся тих же рекомендацій, які ми наводили вище.

  • М’ясні страви для маленьких дітей можна замінити м’ясом з баночок з дитячим харчуванням. В них вміст вже ретельно подрібнене і гомогенізувати.
  • Виключіть продукти, які викликають у дитини алергічні реакції.
  • Підбирайте страви, які подобаються дитині найбільше, але намагайтеся, щоб меню було не тільки смачним, але і різноманітним.
  • Робіть невеликі порції.
  • Годуйте малюків 5-6 разів на день.
  • Всі страви бажано протирати і доводити до однорідної консистенції.
  • Рекомендації. Що можна і що не можна їсти під час цієї лікувальної дієти:

    Дієта Стіл №5»: меню на тиждень, рецепти, список продуктів

    Стіл №5 представляє собою спеціальну дієту, яка розроблена лікарем М. І. Познером. Ретельно підібраний раціон харчування незамінний при недугах печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Дієтичне меню включає продукти з мінімальним вмістом холестерину, жиру і повноцінної калорійністю. Виключається смажена їжа, яка чудово замінюється овочами та фруктами.

    При яких захворюваннях призначається Стіл №5?

    Дієтичне харчування №5 призначається лікарем для боротьби з певними хворобами і поліпшення загального стану. Лікувальна дієта показана при:

    • цирозі печінки за винятком її недостатності;
    • одужання після перенесеного гострого холециститу і гепатиту;
    • жовчнокам’яній хворобі;
    • хронічному гепатиті і холециститі (винятком є загострення).

    Дієта ніколи не призначається при наявності гострих порушеннях роботи травного тракту.

    Головні принципи харчування

    Диета 5 стол что можно что нельзя таблица

    Дотримання спеціального раціону харчування дозволить очистити печінку при повноцінному харчуванні і нормалізувати роботу жовчовивідної системи. Ось основні принципи дієтичного стола №5:

    • виключається холодна їжа;
    • мінімальний вміст жиру в їжі;
    • помірне обмеження солі;
    • оптимізація вмісту вуглеводів і білків;
    • страви вживаються у відварному, запеченому або тушкованому вигляді, тому все смажене виключено;
    • не можна продукти, які стимулюють виділення жовчного соку, викликають метеоризм і містять екстрактивні речовини або грубу клітковину.

    Особливості дієти №5 при панкреатиті

    При панкреатиті призначається спеціальна дієта №5п, яка підходить як для гострої, так і хронічної форми захворювання. Такий раціон харчування має свої особливості.

  • Перед початком дотримання дієти потрібно 3 дні поголодувати, щоб ферменти перестали негативно впливати на підшлункову залозу.
  • Їжа повинна бути теплою, повністю виключивши гарячу і холодну їжу.
  • Загальна калорійність всієї їжі, яка употребилась за добу, повинна бути максимум 2000 ккал.
  • Вуглеводи і жири обмежуються, в меню переважають продукти, багаті білком.
  • Необхідно уникати їжу, в якій присутній груба клітковина і велику кількість кислот.
  • Їжа вживається дрібно, часто, у відварному, запеченому або паном вигляді.
  • Корисні продукти

  • Перше страву. Молочні, фруктові, овочеві крем-супи у перетертому вигляді, які готуються на овочевому бульйоні або воді без додавання м’яса. Овочі не вимагають пасерування, а солятся страви по закінченню готування.
  • Основною їжею виступають запечені, варені і парові продукти, нежирне м’ясо і риба, курка, плов, голубці. М’ясо і рибу радиться готувати у перетертому або добре подрібненому вигляді, лікарі дозволяють з’їдати ці продукти цілісним шматком, але не часто і без шкіри. З м’яса краще віддати перевагу курки, індички, пісної телятини, яловичини, перепелке, молодої баранини. З риби треба вживати минтай, тріску, щуку, судак, кальмари, чорну ікру, хек, навагу.
  • Серед молочної продукції кращим вибором стане сир, кефір, молоко, нежирний сир, кисле молоко. Сметана використовується лише в якості заправки, згущене молоко як добавка до чаю, а вищеперелічені продукти вживаються в оптимальній кількості – до 200 г в день. При приготуванні каш молоко можна змішати з водою. Сирний продукт використовується тільки під час приготування вареників, запіканки або пудингів.
  • Диета 5 стол что можно что нельзя таблицаСеред усіх видів хлібобулочної продукції дієта №5 дозволяє використовувати вчорашній житній або пшеничний хліб перших двох видів. Раз в 7 днів собі можна дозволити пиріжки з сиром, яблуками, рибою та м’ясом. Також підходить сухе печиво, сухарики, висівки та бісквітні тістечка в сухому вигляді.
  • Дієтичне меню включає запечені омлети з білка, відварні і яйця всмятку. Денна норма становить один жовток.
  • Каші мають бути приготовані з таких круп як рис, манка, вівсянка, гречка.
  • Дієтологи рекомендують їсти макарони тільки з твердих сортів пшениці.
  • Зелень і овочі застосовуються для приготування салатів, а також в будь-якому вигляді окрім смаження. Найбільш корисними продуктами є огірки, цвітна капуста, гарбуз, картопля, томати, кабачки. Можна додавати в їжу в обмеженій кількості лавровий лист, петрушку, гвоздику, кріп.
  • Ягоди і фрукти повинні бути лише солодких сортів.
  • Стіл №5 дозволяє вживати солодку їжу у вигляді меду, желе, сухофруктів, пудингів. Добова норма цукру, варення, мармеладу і зефіру становить 80 р. Дозволено замінювати цукор сорбітом або ксилітом, але не більше 40 г на добу.
  • Будь-які види масла використовуються як заправка до супів.
  • Дієтичне меню пропонує великий вибір напоїв як компот, неміцний чай, відвари трав і шипшини, соки з фруктів і овочів, кави з молоком, кисіль.
  • Продукти під забороною

  • Не можна при дотриманні дієти №5 вживати зелений борщ, холодник, борщ та інші перші страви, які готують на бульйоні з грибів, риби і м’яса.
  • Дієта виключає з раціону харчування жирну молочну продукцію: сир, сметана, ряжанка, молоко тощо
  • Серед риби і м’яса не слід їсти сало, консерви, м’ясо солоне, валеное і копчене, серце, нирки, білугу, осетер, ковбаси, жирну качку або гусака, печінка, паштет.
  • Яйця в смаженому або зварене круто вигляді не вживаються.
  • Не можна варити каші з пшеничної, кукурудзяної та перлової крупи.
  • У дієті виключені певні овочі: зелений лук, редис, шпинат, капуста брюссельська, гриби, часник, щавель, консерви і маринади на овочевій основі.
  • Солодощі можна в невеликій кількості, але це не стосується шоколаду і морозива.
  • В дієтичне меню не входить аджика, перець, майонез, хрін і гірчиця.
  • Серед хлібобулочної продукції не можна млинці, здобу, будь кремові вироби, оладки, смажені пиріжки, листкові тістечка.
  • З рідини краще відмовитися від какао, кави, алкоголю, газованих і холодних напоїв.
  • Тижневе меню при дієті №5

    Така дієта вводиться в раціон мінімум на 5 тижнів, залежно від стадії розвитку хвороби та індивідуальних особливостей організму. Дієтологи рекомендують ось таке дієтичне меню на 7 днів.

    Час/День тижня

    Понеділок

    Вівторок

    Середа

    Четвер

    П’ятниця

    Субота

    Неділя

    Сніданок
    Шматок сиру і житнього хліба, суп з вівсянкою.
    Манна каша з полуничним варенням, мюслі, банановий молочний коктейль.
    Чай з молоком, сирний пудинг з ягодами, манна каша з родзинками.
    Сирники з курагою, відвар зі шипшини, шматок сиру, рідка гречана каша.
    Яблучний компот, морквяний салат з сиром, білковий омлет з овочами.
    Ягідний кисіль, молочна вівсяна каша, сир нежирний з гранатом.
    Коктейль з ягід і молока, сир з подрібненими фруктами, білковий омлет з томатами.

    Другий сніданок
    Зелена груша.
    Нежирний сир зі свіжими ягодами полуниці і ложкою сметани.
    Овочеве або фруктове пюре.
    Сир нежирний, морквяно-яблучний сік.
    Бананово-яблучний салат з родзинками.
    Кефір, відварений рис з капустою.
    Вінегрет і риба відварна.

    Обід
    Компот, рис, рибні тефтелі.
    Рисовий суп, м’ясний рулет, стакан молока.
    Гречаний суп, салат з кольорової капустою та огірками, яловичина відварна.
    Запечена куряча грудка в сметані, зелений чай з медом, варений гарбуз.
    Нежирне молоко, парова риба, суп з кабачками без м’яса.
    Грушевий сік, гречана каша з яловичиною, борщ з буряків.
    Компот, салат з овочів, картопляне пюре і рибні котлети.

    Полуденок
    Молока нежирне, сухарики м’які.
    Подрібнена моркву.
    Запечене яблуко з медом.
    Білковий омлет на молоці з двох яєць.
    Пудинг з рисової крупи.
    Морквяно-яблучне пюре.
    Трав’яний відвар з медом, макаронна запіканка з томатом і сиром.

    Вечеря
    Варений жовток, кефір з курагою, вінегрет з оливковою олією.
    Голубці з курячою грудкою, буряковий салат з чорносливом, неміцний чай.
    Пюре з картоплі, відвар з рисової крупи, риба під сметаною.
    Яблучний сік, рисова каша, капустяний салат з кальмарами і жовтком.
    Зефір, неміцний чай, запіканка з овочами і курячою грудкою.
    Ягідний морс, капуста тушкована і моркву, запечена яловичина з яблуками.
    Молоко нежирне, рибний суп, яблучний салат з відвареної гарбузом.

    Рецепти

    Гарбузово-буряковий салат

    Корисний та смачний салат із запеченої гарбуза і буряків. Блюдо швидко готується. Щоб посилити смак гарбуза її можна запекти з прянощами і медом.

    Інгредієнти:

    • буряк – 2 шт.;
    • гарбуз – 200 г;
    • мед – 1 ч. л.;
    • сіль;
    • рослинне масло.

    Приготування:

  • Буряк ретельно миється, відварюється і отставляется остигати.
  • З гарбуза знімається шкірка, овоч нарізають шматочками, викласти на деко, застелене пергаментом.
  • Гарбуз ставиться в холодну духовку і готується протягом півгодини при температурі 160 градусів.
  • Буряк очищається, подрібнюється на крупній тертці і до неї додається гарбуз.
  • Гарбуз можна запікати з яблуками, попередньо змастивши її медом.
  • Салат перемішується, злегка солиться і заправляється оливковою олією.
  • Тріска, запечена з овочами

    Риба в запеченому вигляді дуже корисна, вона насичує організм корисними речовинами, вітамінами і мінералами. Для тих хто не любить вживати тріску, в рецепті її можна замінити на інший вид риби.

    Інгредієнти:Диета 5 стол что можно что нельзя таблица

    • філе тріски – 2 шт.;
    • цибулина – 0,5 шт.;
    • кабачок – 1 шт.;
    • морква – 1 шт.

    Приготування:

  • Тріску потрібно попередньо розморозити, якщо вона знаходиться в морозильній камері, промити і почекати, поки стече вода.
  • Овочі ретельно промиваються, очищаються від шкірки і нарізати. Кабачок подрібнюється на крупній тертці, моркву ріжуть кружальцями, а цибулю – тонкими півкільцями.
  • На низ керамічної форми викладається спочатку цибулю, потім рибне філе, морква і кабачок.
  • Страва готується протягом 40 хвилин при 160 градусах.
  • Сирне желе з яблучно-грушевим пюре

    Смачний десерт з яблуками, грушами і сиром нікого не залишить байдужим. Готується страва дуже швидко і не вимагає особливих навичок в кулінарії.

    Інгредієнти:

    • сир з низьким відсотком жирності – 300 г;
    • желатин – 1 пакетик;
    • груша – 1 шт.;
    • зелене яблуко – 2-3 шт.;
    • цукор – за смаком;
    • нежирне молоко – 50 мл

    Приготування:

  • Фрукти миють, очищаються від шкірки, нарізати шматочками і запікаються.
  • Приготовлена груша і яблуко подрібнюються блендером.
  • Сирний продукт протирається з допомогою сито, до нього додається цукор, молоко і знову все перемішується.
  • Желатин повністю розчиняється в теплій воді, змішується з яблучно-грушевим пюре і сирною масою.
  • Суміш ставиться в холодильник на 2-3 години для застигання.
  • Докладно про те, що можна і не можна їсти при дієті №5 у наступному відео:

    Дієтичне меню №5 є базовою системою харчування при хворобах жовчного міхура і печінки (цироз печінки, холецистит, гепатит та ін.). Весь список продуктів, які можна або заборонено вживати, визначає лікар, виходячи з діагнозу. В раціоні переважають овочі та фрукти, активізуючі жовчогінний ефект і виведення холестерину з організму.

    Дієта стіл №5 для дітей

    • Заборонені продукти для дієти стіл №5
    • Дозволені продукти для дієти стіл №5
    • Правила приготування страв для дієти стіл №5
    • Зразкове меню на тиждень
    • Рецепти страв для дітей на дієті №5

    Дієта стіл №5 для дітей рекомендується лікуючим лікарем при різних захворюваннях жовчного міхура, печінки і жовчовивідних шляхів. Це такі захворювання, як гастрит, гепатит, панкреатит і жовчнокам’яна хвороба.

    Основною метою цієї системи є обмеження продуктів, які можуть спровокувати якісь ускладнення. Дієта стіл №5 може поліпшити функціонування печінки і жовчного міхура.

    Заборонені продукти для дієти стіл №5

    Суворо заборонені будь смажена їжа, жирні продукти, все гостре, м’ясні консерви. Дієта стіл номер 5 також виключає квасоля, щавель, гриби, бульйони з м’яса і риби, редьку, ріпу, редис, оцет. Небажане вживання будь-яких спецій, так як вони дратують шлунок і печінку.

    Особливо важко буває заборонити дитині солодощі. Такі продукти як тістечка, торти, морозиво і шоколад потрібно виключити з раціону дитини. Кількість яєць теж варто обмежити. Для дієти номер 5 допустиме тільки одне яйце в день.

    Сирі овочі слід обмежити. Для травного тракту буде легше сприймати їх в обробленому вигляді. Фрукти слід вибирати не кислі, а такі фрукти як виноград і банани виключаються повністю.

    З напоїв в меню заборонені кава, солодка газована вода, какао, а також треба стежити, щоб дитина не пив дуже холодні і гарячі напої.

    З обережністю потрібно ставитися до хліба. Свіжі хлібобулочні вироби заборонені. Можна давати дитині вчорашній хліб.З круп варто обмежити споживання ячної, кукурудзяного і перлової крупи.

    Дозволені продукти для дієти стіл №5

    Основні страви готують з пісних видів м’яса. Можна яловичина, телятина, кролятина, курятина, індичка. З риби підійде судак, щука, тріска, лящ. Також в якості перших страви підійдуть овочеві супи, а також молочні супи.

    Джерелами вуглеводів служать вівсяна та гречана крупа. Також на гарнір допустимі макаронні вироби. З овочів можна включати моркву, томати, картопля, буряк, огірки, цвітну капусту, броколі і кабачки.

    Можна на дієті 5 для дітей згущене молоко, нежирний сир, невелику кількість сметани, кефір, кисле молоко. В якості солодощів пропонуйте дитині некислі фрукти, трохи цукру в чай, мед, мармелад, пастилу.

    Правила приготування страв для дієти стіл №5

    Їжа дитини повинна бути теплою, але не гарячою. Холодні страви виключаються. Вкрай важливий спосіб приготування продуктів. Заборонено вживати смажене, консервоване, копчене.

    Допустимі страви приготовані наступними способами:

    • Варені;
    • Приготовані на пару;
    • Запечені (рідко);
    • Тушковані (рідко).

    При приготуванні їжі зменшується використання солі. Це полегшить виведення зайвої води з організму дитини.

    Прийоми їжі протягом дня повинні бути частими і маленькими порціями.

    Зразкове меню на тиждень

  • Понеділок
    • Сніданок: Тости з маслом і чай.
    • Другий сніданок: Склянка чаю або компоту.
    • Обід: Овочевий суп з грінками.
    • Полуденок: Фруктове або ягідне желе.
    • Вечеря: Варена курка, гарнір з відварних макаронів.
  • Вівторок
    • Сніданок: Каша вівсяна з медом, чай з мармеладом.
    • Другий сніданок: яблуко Запечене в духовці.
    • Обід: Молочний суп з вермішеллю.
    • Полуденок: Трохи фруктів.
    • Вечеря: Відварна яловичина з гречаною кашею.
  • Середа
    • Сніданок: Чашка сиру зі сметаною.
    • Другий сніданок: Чай з печивом (рогаликом).
    • Обід: Риба приготовлена на пару з салатом.
    • Полуденок: Ягідний компот.
    • Вечеря: Тушковані овочі.
  • Четвер
    • Сніданок: Омлет з білків з шматочком вчорашнього хліба.
    • Другий сніданок: Сирники на пару з компотом з фруктів або ягід.
    • Обід: яловичі Котлети з макаронами.
    • Полуденок: Склянка кефіру з печивом.
    • Вечеря: Дієтичний овочевий суп.
  • П’ятниця
    • Сніданок: Каша вівсяна з шматочками фруктів.
    • Другий сніданок: Чай з вівсяним печивом.
    • Обід: Риба запечена з овочами.
    • Полуденок: Гарбузова запіканка.
    • Вечеря: Тефтелі з курки з рисом.
  • Рецепти страв для дітей на дієті №5

    Рецепт дієтичного овочевого супу

    Порізати картоплю кубиками і поставити варитися. Нарізати дрібно моркву, додати до картоплі. За десять хвилин до готовності картоплі додати капусту брокколі, посолити за смаком.

    Рецепт дієтичних яловичих котлет

    На м’ясорубці перекрутити яловичину або телятину, додати розм’якшений у молоці хліб. Сформувати котлети і викласти у форму для духовки. Залити котлети водою так, щоб вони покривали котлети до їх середини. Поставити в розігріту духовку і випікати до готовності.

    Рецепт приготування тушкованих овочів

    Картопля і кабачок очистити і порізати кубиками. Почати гасити у воді. Натерти моркву, додати до картоплі та кабачків. Дрібно порізати помідор і додати до овочів. Тушкувати до готовності, посолити за смаком.

    Рецепт вівсяного печива

    Збийте вершкове масло і цукор, додайте одне яйце і молоко. Просійте борошно, додайте соду, розпушувач і трохи солі. Змішайте всі разом до рідкого тіста, додайте вівсяні пластівці і ретельно перемішайте. Ложкою викладіть тісто на змащене деко. Слідкуйте, щоб між печивом залишалося достатньо місця, щоб вони не злипалися.

    Випікайте в розпеченій духовці 10-15 хвилин.

    Як бачите, незважаючи на велику кількість заборонених продуктів, на дієті стіл №5 можна складати різноманітні меню для дитини на кожен день. Важливо узгодити меню для дитини з лікуючим лікарем і уточнити рекомендації саме для вашого випадку.