Сьогодні пропоную приготоваить вам ще одне блюдо з такого улюбленого моїм чоловіком продукту, як куряче філе. Курячі рулетики з начинкою з грибів і горіхів робляться досить просто, а на приготування йде зовсім небагато часу.

Це страва прикрасить будь-який звичайний обід або вечерю, а також гідно виглядатиме за святковим столом. . Особливістю страви вважаю те, що курячі рулетики робляться порційно, що робить його сприйняття зовсім іншим. На гарнір до рулетикам ідеально підійдуть відварений рис або тушковані овочі.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 700 гр.
  • Печериці 50 гр.
  • Волоські горіхи очищені ½ ст.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт. середня
  • Бринза 30 гр.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • Кожне куряче філе розрізати упоперек волокон на 3-4 частини, покласти в пакет і ретельно відбити з двох сторін.
  • Курячі відбивні, посолити, поперчити з обох сторін.
  • Печериці і цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити до готовності.
  • Горіхи дрібно порубати, бринзу натерти на крупній тертці, викласти до грибної маси, перемішати.
  • На одну сторону викласти довгої «ковбаскою» начинку, згорнути в тугий рулет.
  • Рулетики скласти на деко, полити розведеною у воді або бульйоні томатної пасти. Бульйону потрібно близько 300 мл.
  • Деко накрити кришкою або фольгою, поставити запікатися в духовку при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво з білка з шоколадом, горіхами і кокосом…

    Фаршировані баклажани з рибою в духовці…

    Котлети з грибами під сирною шапочкою…

    Курка каррі по-індійськи