Календарна осінь вже ось-ось закінчиться, але деякі заготовки на зиму ще можна зробити. Рецепт осрого соусу, як і багато інші рецепти заготовок на зиму, прислала нам Олена з України.

Взагалі, Україна славиться своїми смачними і м’ясистими помідорами, смачними баклажанами і ароматними перцями. Так от, цей рецепт соусу як раз і солодкого болгарського перцю. Думаю, така аджика доведеться взимку як не можна до речі, адже в ній так багато вітамінів.

Рецепт дуже простий — обов’язково загорніть собі одну-дві баночки цього соусу на зиму, не пошкодуєте.

Інгредієнти:

  • Солодкий болгарський перець 2 кг.
  • Часник 200 гр.
  • Червоний гіркий перець 150 гр.
  • Сіль 2 ст. л.
  • Цукор 8 ст. л.
  • Оцет 6% 300 мл.

  • Приготування:

  • Всі овочі очистити, перекрутити через м’ясорубку.
  • В отриману овочеву масу додати сіль, цукор, оцет, розкласти по банках і закатати.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт салату з куркою «Вечірній блюз»…

    Кугелис

    Кабачки у власному соку

    Десерт із сиру з фруктами «Зимова казка&