Сьогодні пропоную приготоваить вам ще одне блюдо з такого улюбленого моїм чоловіком продукту, як куряче філе. Курячі рулетики з начинкою з грибів і горіхів робляться досить просто, а на приготування йде зовсім небагато часу.
Це страва прикрасить будь-який звичайний обід або вечерю, а також гідно виглядатиме за святковим столом. . Особливістю страви вважаю те, що курячі рулетики робляться порційно, що робить його сприйняття зовсім іншим. На гарнір до рулетикам ідеально підійдуть відварений рис або тушковані овочі.
Інгредієнти:
Куряче філе 700 гр.
Печериці 50 гр.
Волоські горіхи очищені ½ ст.
Цибуля ріпчаста 1 шт. середня
Бринза 30 гр.
Томатна паста 2 ст. л.
Сіль
Перець чорний мелений
Рослинна олія для смаження
Приготування:
Кожне куряче філе розрізати упоперек волокон на 3-4 частини, покласти в пакет і ретельно відбити з двох сторін.
Курячі відбивні, посолити, поперчити з обох сторін.
Печериці і цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити до готовності.
Горіхи дрібно порубати, бринзу натерти на крупній тертці, викласти до грибної маси, перемішати.
На одну сторону викласти довгої «ковбаскою» начинку, згорнути в тугий рулет.
Рулетики скласти на деко, полити розведеною у воді або бульйоні томатної пасти. Бульйону потрібно близько 300 мл.
Деко накрити кришкою або фольгою, поставити запікатися в духовку при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво:
Печиво з білка з шоколадом, горіхами і кокосом…
Фаршировані баклажани з рибою в духовці…
Котлети з грибами під сирною шапочкою…
Курка каррі по-індійськи