Як ви вже помітили, я дуже люблю експериментувати на кухні. Адже тільки методом проб і помилок, а також за допомогою «сміливих» поєднань інгредієнтів народжується щось нове, смачне і неповторне.

Можу нескінченно тестувати свої ідеї з гарячими стравами, десертами, але от салати – це окрема історія…. і нескінченне поле для творчості.

Сьогодні пропоную вашій увазі салат, що складається, по суті, з двох інгредієнтів – яблука і селери. Завдяки його незвичайної заправці, використовувані в ньому два інгредієнта перетворюються на смачний і корисний салат. Свіжо, по-весняному і не калорійно!

Інгредієнти:

  • 1 великий корінь селери
  • 1 велике яблуко кисле

  • Для заправки:

  • Гірчиця готова 1 ч. л.
  • Соєвий соус 1 ст. л.
  • Сік лимонний 1 ст. л.
  • Оливкова олія 4 ст. л.
  • Сіль
  • Перець
  • Цукор

  • Приготування:

  • Корінь селери і яблука очистіть від шкірки, у яблука видалити серцевиною.
  • Яблуко і селеру порізати тонкою соломкою, перемішайте.
  • Приготуйте заправку: змішайте соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія, гірчицю, додайте трохи солі, перцю і цукру. Смак у заправки повинен вийде насиченим. Спеціально не пишу кількість цукру, солі і перцю, оскільки у всіх різні смаки і різні поняття міри
  • Полити салат заправкою, перемішати і подавати до столу.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кекс з сиром та родзинками

    Картопляні стаканчики з начинкою з шпинату…

    Чорничне желе

    Кутаби з гарбузом