Автор однойменної книги Ліза Лилиен обіцяє, що за її допомогою можна втратити до 4,5 кг за 4 тижні.
Вважається, що основний принцип дієт – маленькі порції, але колишня ведуча програми Food Network Ліза Лилиен (Lisa Lillien) спростовує це. Вона написала книгу під назвою «Дієта голодної дівчата» («The Hungry Girl Diet»), в якій пояснює, як є великі порції низькокалорійної їжі, щоб позбавитися від зайвої ваги і скинути до 4,5 кг за чотири тижні.
Дієта пропонує замінити такі висококалорійні продукти, як макарони і хліб, низькокалорійної локшиною тофу і зерновий їжею з високим вмістом клітковини, зберігаючи щоденне споживання 1300 калорій.
Ліза Лилиен називає себе «продуктологом» і говорить: «Я завжди за заміну! Це кращий вибір».
Хитрість її дієти в тому, що через заміщення продуктів наноситься відчутний удар по калоріях: порції стають більше, але сама їжа при цьому набагато здоровіше. Основа її методу схуднення – зернові злаки, які вона додає майже в кожну страву.
У її книзі «Дієта голодної дівчата» представлені рецепти на чотири тижні, а також план альтернативних продуктів на випадок, якщо комусь не подобається щось із списку Лізи Лилиен.
Один з рецептів називається «Зростаюча вівсянка»: для нього необхідно при варінні вівсяних пластівців подвоїти кількість рідини і час приготування – порція стане більше і щільніше. Ті, кому ця версія не подобається, можуть вдатися до ще однієї новинки: для відчуття ситості додати вівсянку чверть склянки гарбузового пюре. Ліза Лилиен каже: «У ньому багато клітковини, мало калорій, і воно додає смак і текстуру».
Для приготування курки в паніровці замість покупних сухарів вона використовує крихти від зернового хліба. Її план не позбавлений і десертів: вона публікує рецепти самих низькокалорійних, на зразок «Білого божевілля» П’єра Дюкана.
Її книга була схвалена дієтологами, але сама Ліза Лилиен себе фахівцем не вважає. Вона каже, що є «типовою жінкою з тими ж продуктовими проблемами, з якими бореться більшість представниць прекрасної статі кожен день».
Вже є кілька позитивних відгуків про книгу «Дієта голодної дівчата» на Amazon, майже всі вони зводяться до думки, що рецепти Лізи Лилиен дійсно дуже легкі і позбавляють від почуття голоду.
4 квітня 2014