Салат-коктейль з авокадо і креветками

Салат-коктейль с авокадо и креветками

Салат-коктейль с авокадо и креветкамиВ моїй родині, як і в багатьох сім’ях, перевагу віддають стандартних інгредієнтів і страв. Але іноді так хочеться чогось незвичайного, оригінального, нового. Цього разу моя мама до чергового свята купила авокадо.

Вона весь вечір просиділа, гортаючи журнали і книги, в пошуках цікавого і легкого салату з цього фрукта. Ще вдома були креветки, які вона хотіла як-то з авокадо об’єднати. Але, на жаль, нічого схожого і відповідного вона не знайшла.

В результаті мама придумала нижчевикладений салат сама. У його основу ліг овочевий салат, який авокадо і креветки перетворили в салат-коктейль. Пікантність додав соєвий соус. Вийшло дуже оригінально, смачно і легко.

Інгредієнти:

  • Авокадо 1 шт.
  • Креветки 500 гр.
  • Помідор 2 шт.
  • Огірок свіжий 1 шт. (середній)
  • Соєвий соус
  • Оливкова олія
  • Лимон 1 шт.
  • Цибуля порей
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Креветки киньте в киплячу злегка підсолену воду і поваріть не більше п’яти хвилин. Охолодіть і очистіть.
  • Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть, наріжте соломкою. Авокадо полийте соком лимона.
  • Помідор і огірок наріжте тонкою соломкою.
  • Укладіть в салатник шарами: огірок, помідор, авокадо, креветки.
  • Зверху прикрасьте салат тонкою соломкою з цибулі порею.
  • Полийте салат заправкою: оливкова олія + соєвий соус.
  • Зверху посипте меленим перцем.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Яблучні скибочки в карамелі…

    Відварна грудинка з картоплею…

    Шоколадне печиво з горіхами і ирисками…

    Суп-крем «Салатовий» зі шпинату з равлик…