В моїй родині, як і в багатьох сім’ях, перевагу віддають стандартних інгредієнтів і страв. Але іноді так хочеться чогось незвичайного, оригінального, нового. Цього разу моя мама до чергового свята купила авокадо.
Вона весь вечір просиділа, гортаючи журнали і книги, в пошуках цікавого і легкого салату з цього фрукта. Ще вдома були креветки, які вона хотіла як-то з авокадо об’єднати. Але, на жаль, нічого схожого і відповідного вона не знайшла.
В результаті мама придумала нижчевикладений салат сама. У його основу ліг овочевий салат, який авокадо і креветки перетворили в салат-коктейль. Пікантність додав соєвий соус. Вийшло дуже оригінально, смачно і легко.
Інгредієнти:
- Авокадо 1 шт.
- Креветки 500 гр.
- Помідор 2 шт.
- Огірок свіжий 1 шт. (середній)
- Соєвий соус
- Оливкова олія
- Лимон 1 шт.
- Цибуля порей
- Перець чорний мелений
-
Приготування:
- Креветки киньте в киплячу злегка підсолену воду і поваріть не більше п’яти хвилин. Охолодіть і очистіть.
- Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть, наріжте соломкою. Авокадо полийте соком лимона.
- Помідор і огірок наріжте тонкою соломкою.
- Укладіть в салатник шарами: огірок, помідор, авокадо, креветки.
- Зверху прикрасьте салат тонкою соломкою з цибулі порею.
- Полийте салат заправкою: оливкова олія + соєвий соус.
- Зверху посипте меленим перцем.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Яблучні скибочки в карамелі…
Відварна грудинка з картоплею…
Шоколадне печиво з горіхами і ирисками…
Суп-крем «Салатовий» зі шпинату з равлик…