Моя постійна читачка і вже хороша віртуальна подруга Галина продовжує радувати своїми маленькими кулінарними шедеврами.

Мені дуже приємно, що Галина перейнялася темою блогу і надсилає виключно прості, але в теж час дуже смачні рецепти страв, які робить сама. Сьогодні вашій увазі Галина являє коржі з медом, які вона назвала «Прощай талія!»

Ось пару слів від безпосереднього автора рецепту:

«Порився в старих кулінарних книгах, і знайшла ось такий рецепт (про талію вже від себе, бо як напекла і злопала штуки дві):»

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно 500 гр.
  • Молоко 1 ст.
  • Вершкове масло 100 гр.
  • Сухі дріжджі 1 пакетик
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Цукор 1 ст. л.

  • Для начинки:

  • Мед 250 гр.
  • Масло вершкове 80 гр.
  • Горіхи мелені 1 ст.
  • Яйце 1 шт.

  • Жовток 1 шт.

    Молоко 1 ст. л.

    Приготування:

  • У борошно додати підігріте молоко, цукор, розтоплене масло, сіль, дріжджі.
  • Замісити тісто, дати піднятися в теплому місці хвилин 40.
  • З піднявся тесту сформовать круглі коржі (штук 8 у мене вийшло), покласти на застелений папером для випічки деко і дати постояти ще хвилин 30.
  • Розтопити вершкове масло, додати мед, горіхи, збите яйце.
  • Дном склянки зробити поглиблення в середині коржів, покласти туди начинку, краї коржів змастити сумішшю 1 жовтка зі столовою ложкою молока.
  • Випікати коржі при температурі 200 градусів до зарум’янювання.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кекси з м’ясом і грибною начинкою…

    Салат з м’ясом краба і авокадо «Алхімік»…

    Суфле куряче

    Торт-желе «Мозаїка»