Коржики з медом «Прощай талія!»

Моя постійна читачка і вже хороша віртуальна подруга Галина продовжує радувати своїми маленькими кулінарними шедеврами.

Мені дуже приємно, що Галина перейнялася темою блогу і надсилає виключно прості, але в теж час дуже смачні рецепти страв, які робить сама. Сьогодні вашій увазі Галина являє коржі з медом, які вона назвала «Прощай талія!»

Ось пару слів від безпосереднього автора рецепту:

«Порився в старих кулінарних книгах, і знайшла ось такий рецепт (про талію вже від себе, бо як напекла і злопала штуки дві):»

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно 500 гр.

Молоко 1 ст.

Вершкове масло 100 гр.

Сухі дріжджі 1 пакетик

Сіль 0,5 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Для начинки:

Мед 250 гр.

Масло вершкове 80 гр.

Горіхи мелені 1 ст.

Яйце 1 шт.

Жовток 1 шт.

Молоко 1 ст. л.

Приготування:

У борошно додати підігріте молоко, цукор, розтоплене масло, сіль, дріжджі.

Замісити тісто, дати піднятися в теплому місці хвилин 40.

З піднявся тесту сформовать круглі коржі (штук 8 у мене вийшло), покласти на застелений папером для випічки деко і дати постояти ще хвилин 30.

Розтопити вершкове масло, додати мед, горіхи, збите яйце.

Дном склянки зробити поглиблення в середині коржів, покласти туди начинку, краї коржів змастити сумішшю 1 жовтка зі столовою ложкою молока.

Випікати коржі при температурі 200 градусів до зарум’янювання.

Можливо, вам також буде цікаво:

Кекси з м’ясом і грибною начинкою…

Салат з м’ясом краба і авокадо «Алхімік»…

Суфле куряче

Торт-желе «Мозаїка»