Млинці «Ажур» з начинкою зі свіжої зелені і м’якого сиру з часником — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Марини Дымковской:

Це не стільки рецепт млинцевого тіста, скільки варіант подачі млинчиків на стіл. Такі млинці можна подавати з будь-якою начинкою, важливо лише чимось закрити дірочки , зазвичай це лист салату або пекінської капусти.

Для того, щоб зробити такі млинці вам знадобиться пляшечка з кришечкою дозатором (типу від фейрі).

Інгредієнти:

  • Молоко 3 склянки
  • Яйце куряче 2 шт
  • Рослинного масло для тесао близько 50 гр.
  • Сіль щіпка
  • Борошно

  • Для начинки:

  • Листя салату
  • Сир м’який(можна плавлений)
  • Часник
  • Зелень

  • Приготування:

  • Яйце трохи збити віночком, додати сіль і молоко.
  • Ввести в тісто олію і додати борошна, щоб вийшло рідке тісто. Соду і розпушувач не додавати.
  • Випікати млинці на сухій сковороді, наносячи на гарячу сковороду малюнок з тіста.
  • Начинка: листя салату намазати розтертим сиром. у сир додати часник і зелень за смаком. Можна сир розтерти з майонезом або сметаною.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт кукурудзяних млинців…

    Млинці на опарі — фламбе з апельсиновим соусо…

    Оладки з чорницею

    Арабські млинці «Катаеф» з сирним з…