Млинці «Ажур» з начинкою зі свіжої зелені і м’якого сиру з часником

Млинці «Ажур» з начинкою зі свіжої зелені і м’якого сиру з часником — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Марини Дымковской:

Це не стільки рецепт млинцевого тіста, скільки варіант подачі млинчиків на стіл. Такі млинці можна подавати з будь-якою начинкою, важливо лише чимось закрити дірочки , зазвичай це лист салату або пекінської капусти.

Для того, щоб зробити такі млинці вам знадобиться пляшечка з кришечкою дозатором (типу від фейрі).

Інгредієнти:

Молоко 3 склянки

Яйце куряче 2 шт

Рослинного масло для тесао близько 50 гр.

Сіль щіпка

Борошно

Для начинки:

Листя салату

Сир м’який(можна плавлений)

Часник

Зелень

Приготування:

Яйце трохи збити віночком, додати сіль і молоко.

Ввести в тісто олію і додати борошна, щоб вийшло рідке тісто. Соду і розпушувач не додавати.

Випікати млинці на сухій сковороді, наносячи на гарячу сковороду малюнок з тіста.

Начинка: листя салату намазати розтертим сиром. у сир додати часник і зелень за смаком. Можна сир розтерти з майонезом або сметаною.

Можливо, вам також буде цікаво:

Рецепт кукурудзяних млинців…

Млинці на опарі — фламбе з апельсиновим соусо…

Оладки з чорницею

Арабські млинці «Катаеф» з сирним з…