Рецепт супу з кропиви і щавлю на від Ольги Богданової:

Може бути для когось суп зі щавлем здасться банальним, але в моєму супі є родзинка, крім щавлю я в нього додаю кропиву. Адже саме кропива дуже багата залізом, необхідним для нашого організму.

Цей супчик дуже любимо в моїй родині, я часто його роблю навесні, так як нього необхідна тільки молода кропива. Спробуйте приготувати мій супчик і ………приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • М’ясний бульйон 2 л
  • Картопля 2 шт
  • Морква 1 шт
  • Щавель свіжий 2 пучка
  • Кропива свіжа 2 пучка
  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Яйце варене 1 шт

  • Приготування:

  • Зварити м’ясний бульйон.
  • У готовий бульйон покласти нарізану кубиками картоплю і моркву
  • Кропиву облити окропом
  • Кропиву і щавель нашаткувати
  • Коли картопля і морква зваряться до них додати кропиву, щавель, зелений лук, пару хвилин прокип’ятити.
  • Вимкнути, розлити по тарілках і додати половинку вареного яйця.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Спагетті з брокколі і вершковим соусом…

    Овочевий суп на бульйоні з мови…

    М’ясо з шафрановим соусом

    Помідори, запечені зі стручковою квасолею…