Я і вся моя сім’я дуже любимо салати. Я постійно експериментую навіть з уласическими салатами. Ось і сьогодні хочу запропонувати вашій увазі салат «Потсдам» з овочами, грибами і куркою.

Пам’ятається, що щось схоже я вже викладала на блозі. Але цей салат все-одно іншого – в ньому використовується курка, яка чудово поєднується з грибами і дайконом. Смак виходить зовсім іншим.

Що мені подобається в кулінарії, це можливість експериментувати зі смаком заміною всього одного інгредієнта))).

Інгредієнти:

  • Курка варена 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт. (середні)
  • Морква 2 шт. (середні)
  • Огірок маринований 2 шт.
  • Дайкон ½ шт.
  • Гриби будь-200 гр.
  • Майонез 200 гр.
  • Перець чорний мелений
  • Сіль
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • Курку нарізати тонкою соломкою.
  • Моркву очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи і обсмажити на рослинному маслі протягом 5 хвилин.
  • Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Гриби дрібно нарізати, обсмажити на рослинному маслі до готовності.
  • Дайкон очистити і потерти на дрібній тертці, краще як для моркви по-корейськи.
  • Огірок нарізати тонкою соломкою.
  • З’єднати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Морква з селерою по-корейськи…

    Салат з куркою і грибами

    Салат з фруктів «Уолдорф»…

    Салат «Олів’є» з креветками — нови…