Рецепт «Роли для родини» на конкурс від Ганни:
 
Давно є прихильницею цього сайту, як тільки включаю комп’ютер, відразу лізу сюди, в пошуках чергового смачненького рецепта. Тут можна знайти все, що душі завгодно.

Хочу додати сюди ще рецепт ролів. Сама готую їх не так давно, просто дуже люблю японську кухню, от і вирішила поекспериментувати на дозвіллі, родина каже, що виходить не гірше, ніж в ресторані)))

Хочу сказати, що начинка може бути будь-яка, яка вам більше сподобається, наприклад огірок можна замінити авокадо, а крабові палички креветками, виходить шалено смачно! Приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • Листи водоростей норії
  • 2/3 склянки рису
  • Рисовий оцет
  • Васабі
  • Сир плавлений (типу «Янтарний» або «Almette»)
  • Крабові палички
  • Огірок
  • Соєвий соус
  • Кунжут (для прикраси)
  • Червона риба
  • Килимок для скочування ролів (можна замінити аркушем паперу формату А4)

  • Приготування:

  • Ретельно промиваємо рис, щоб вода при зливі була практично прозорою. Висипаємо рис в злегка підсолену воду (маленької щіпки буде достатньо, роли будемо їсти з соєвим соусом, а він солоний). Якщо рису у нас 2/3 склянки, то води повинна бути приблизно 2 склянки, варимо 15 хвилин. Промиваємо готовий рис теплою кип’яченою водою, потім промиваємо його водою, розбавленою декількома краплями рисового оцту (на склянку води – 2 ч. л. оцту).
  • Поки вариться рис, нарізаємо огірки і крабові палички соломкою, а листи норії розрізаємо навпіл.
  • Кладемо лист норі на килимок для скочування, змащуємо лист васабі.
  • Викладаємо рис, плавлений сир, огірок і крабові палички
  • Змащуємо кінчик норії водою, щоб він потім приклеївся і згортаємо
  • Відкладаємо отриману ковбаску в бік.
  • Тепер готуємо роли «рисом назовні». Для цього килимок обертаємо харчовою плівкою. Лист норії тепер повністю покриваємо рисом.
  • Акуратно перевертаємо, викладаємо васабі, сир, огірок, крабові палички, згортаємо.

    7. Вмочаємо в кунжут.
    8. Ріжемо готові ковбаски. Для цього кожну розрізаємо навпіл, а потім ще на 3 частини.
    9. Готово! Всім приємного апетиту!

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат «Черепашка»

    Конкурс на кращий новорічний стіл — голосова…

    Легкий овочевий суп з лисичками…

    Тушкований селера з фаршем