Рецепт «Роли для родини» на конкурс від Ганни:
Давно є прихильницею цього сайту, як тільки включаю комп’ютер, відразу лізу сюди, в пошуках чергового смачненького рецепта. Тут можна знайти все, що душі завгодно.
Хочу додати сюди ще рецепт ролів. Сама готую їх не так давно, просто дуже люблю японську кухню, от і вирішила поекспериментувати на дозвіллі, родина каже, що виходить не гірше, ніж в ресторані)))
Хочу сказати, що начинка може бути будь-яка, яка вам більше сподобається, наприклад огірок можна замінити авокадо, а крабові палички креветками, виходить шалено смачно! Приємного апетиту!
Інгредієнти:
Листи водоростей норії
2/3 склянки рису
Рисовий оцет
Васабі
Сир плавлений (типу «Янтарний» або «Almette»)
Крабові палички
Огірок
Соєвий соус
Кунжут (для прикраси)
Червона риба
Килимок для скочування ролів (можна замінити аркушем паперу формату А4)
Приготування:
Ретельно промиваємо рис, щоб вода при зливі була практично прозорою. Висипаємо рис в злегка підсолену воду (маленької щіпки буде достатньо, роли будемо їсти з соєвим соусом, а він солоний). Якщо рису у нас 2/3 склянки, то води повинна бути приблизно 2 склянки, варимо 15 хвилин. Промиваємо готовий рис теплою кип’яченою водою, потім промиваємо його водою, розбавленою декількома краплями рисового оцту (на склянку води – 2 ч. л. оцту).
Поки вариться рис, нарізаємо огірки і крабові палички соломкою, а листи норії розрізаємо навпіл.
Кладемо лист норі на килимок для скочування, змащуємо лист васабі.
Викладаємо рис, плавлений сир, огірок і крабові палички
Змащуємо кінчик норії водою, щоб він потім приклеївся і згортаємо
Відкладаємо отриману ковбаску в бік.
Тепер готуємо роли «рисом назовні». Для цього килимок обертаємо харчовою плівкою. Лист норії тепер повністю покриваємо рисом.
Акуратно перевертаємо, викладаємо васабі, сир, огірок, крабові палички, згортаємо.
7. Вмочаємо в кунжут.
8. Ріжемо готові ковбаски. Для цього кожну розрізаємо навпіл, а потім ще на 3 частини.
9. Готово! Всім приємного апетиту!
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат «Черепашка»
Конкурс на кращий новорічний стіл — голосова…
Легкий овочевий суп з лисичками…
Тушкований селера з фаршем
