Буквально на цьому тижні у чоловіка оновився список фаворитів серед яблучних пирогів. Відтепер він любить мій пиріг-суфле. Далі трохи від чоловіка:
«Пиріг неймовірно ніжний і легкий. Яблука відмінно гармонують з суфле. Пиріг може виступати і в якості самостійного десерту, до нього навіть не хочеться чаю. Здивувало, що дружина приготувала його всього за 57 хвилин – з моменту замішування тіста і до подачі на стіл (нехай і в гарячому вигляді).»
Інгредієнти:
Для тіста:
Сир 100 гр.
Масло вершкове 100 гр.
Борошно 150-200 гр.
Цукор 100 гр.
Розпушувач для тіста 1 ст. л. без верху
Для начинки:
Яблука середні 6 шт.
Цукор 1 ст.
Ванілін або ванільний цукор
Сметана 1 ст.
Крохмаль 1 ст. л.
Яйця 2 шт.
Приготування:
Масло розтопити, змішати з сиром і цукром.
У борошно додати розпушувач, перемішати і додати в тісто.
Тісто добре вимісити.
Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
Розкачати тісто, викласти у форму з бортиками. Проткнути корж виделкою в декількох місцях.
Випікати тісто около10 хвилин при 200 градусах.
Викласти на подпеченный корж яблука.
Яйця збити з цукром, додати сметану, ванілін і крохмаль.
Яблука полити заливкою.
Поставити пиріг в духовку і випікати близько 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Можливо, вам також буде цікаво:
Печиво на огірковому розсолі…
Цвітна капуста, маринована з морквою…
Салат з капусти з волоськими горіхами і гранатом…
Сирний десерт з желатином і полуницею…