Буквально на цьому тижні у чоловіка оновився список фаворитів серед яблучних пирогів. Відтепер він любить мій пиріг-суфле. Далі трохи від чоловіка:

«Пиріг неймовірно ніжний і легкий. Яблука відмінно гармонують з суфле. Пиріг може виступати і в якості самостійного десерту, до нього навіть не хочеться чаю. Здивувало, що дружина приготувала його всього за 57 хвилин – з моменту замішування тіста і до подачі на стіл (нехай і в гарячому вигляді).»

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Сир 100 гр.
  • Масло вершкове 100 гр.
  • Борошно 150-200 гр.
  • Цукор 100 гр.
  • Розпушувач для тіста 1 ст. л. без верху

  • Для начинки:

  • Яблука середні 6 шт.
  • Цукор 1 ст.
  • Ванілін або ванільний цукор
  • Сметана 1 ст.
  • Крохмаль 1 ст. л.
  • Яйця 2 шт.

  • Приготування:

  • Масло розтопити, змішати з сиром і цукром.
  • У борошно додати розпушувач, перемішати і додати в тісто.
  • Тісто добре вимісити.
  • Яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
  • Розкачати тісто, викласти у форму з бортиками. Проткнути корж виделкою в декількох місцях.
  • Випікати тісто около10 хвилин при 200 градусах.
  • Викласти на подпеченный корж яблука.
  • Яйця збити з цукром, додати сметану, ванілін і крохмаль.
  • Яблука полити заливкою.
  • Поставити пиріг в духовку і випікати близько 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво на огірковому розсолі…

    Цвітна капуста, маринована з морквою…

    Салат з капусти з волоськими горіхами і гранатом…

    Сирний десерт з желатином і полуницею…