Приємно, що сторінки цього кулінарного блогу стають майданчиком не тільки для моїх експериментів.

Читачка блогу Марина-Мальвіна поділилася своїм досвідом експериментування на кухні в частині десертів. Вона пропонує класичний рецепт торта «Наполеон» урізноманітнити полуницею:

Сезон полуниці привів мене до ось такого кулінарного експерименту. Всі домашні оцінили позитивно. Цікаво, що скажуть Ваші читачі.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Яйце 1 шт.
  • Борошно 3 ст.
  • Вершкове Масло-1 пачка (200гр) кімнатної температури
  • Вода 0,5 ст.
  • Оцет 1 ч. л. не повна

  • Крем:

  • Масло вершкове 1 пачка кімнатної температури
  • Згущене молоко 1 б.
  • Полуниця 300 гр
  • Цукор за смаком

  • Приготування:

    Тісто:

  • У миску висипати борошно і покласти масло.
  • Масло порубати на дрібні шматочки до отримання однорідної розсипчастої маси.
  • Додати яйце, воду і оцет замісити круте тісто.
  • З тіста зробити кульки, так щоб потім розкачати і вийшли коржі за розміром дека.
  • Прибрати кульки в холодильник на 40 хв.
  • Тісто дістати з холодильника. Дати постояти близько 5 хв.
  • З кульок розкачати коржі, зробити кілька надрізів і випікати в гарячій духовці до золотистого кольору.

  • Крем:

  • Масло збити зі згущеним молоком. Молоко додавати поступово, щоб крем не був рідким
  • Полуницю очистити і промити. Подрібнити в блендері з цукром.

  • Коржі промащувати по черзі полуницею та згущеним молоком. Останній корж повинен бути намазав згущеним молоком.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Кутаби з гарбузом

    Листковий торт з полуницею

    Смажені пончики на сухих дріжджах…

    Оригінальна закуска з яблук і оселедця…