Моя мама навчила мене приховувати деякі корисні інгредієнти в різних стравах (мій брат, чоловік і тато, наприклад, не люблять гарбуз). Пам’ятаєте мій рецепт котлет з гарбузом? Так ось, ці рулетики з тієї ж серії…
Незважаючи на присутність гарбуза, вона зовсім не відчувається, при цьому додає соковитість і ледве помітну солодкість в це блюдо.
Звичайно, ви можете приготувати рулетики і без гарбуза, але ви відразу ж помітите різницю.
Інгредієнти:
- Свинина пісна 500 гр.
- Печериці 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Гарбуз 100 гр.
- Часник пару зубчиків
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Рослинна олія для смаження
-
Приготування:
- Цибуля ріпчаста нарізати дрібними кубиками.
- Гриби промити, подрібнити.
- Гарбуз натерти на крупній тертці.
- Цибуля гриби і гарбуз обсмажити на рослинній олії до готовності
- Свинину нарізати тонкими скибочками, відбити, посолити і поперчити.
- На кожну отбивн6ую викласти начинку, трохи товченого часнику.
- Згорнути м’ясо рулетиками і закріпити дерев’яними шпажками.
- Обсмажити Рулетики на олії до золотистої скоринки, потім викласти на деко, налити трохи води і згасити на повільному спеку до готовності.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Оригінальний рецепт биточків з крабових паличок…
Теплий салат з печінки з апельсинами…
Рецепт холодного супу з овочами і томатним соком…
Рецепт рибних котлет з овочами з передачі «Смак»…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей