Рецепт холодцю асорті або «Руської» закуски на конкурс від Олени Вышегородцевой:

Любите холодець і холодець, а робити довго і терпіння закінчується? Значить, прийшов час спробувати не менш смачне блюдо, але більш швидке виготовлення. Класична форма приготування, це залити закуску в чарки або келихи для мартіні, а вийняти або подати у склі це вже ваш вибір

Інгредієнти:

  • Оливки або маслини — за смаком( 5-6 шт)
  • Огірок солоний — за смаком( 1 шт)
  • М’ясне асорті( у мене був бекон, свиняча ковбаса куряча грудка)- 200-300 гр
  • Часник — за смаком( пара зубчиків)
  • Кріп — за смаком( 2-3 гілочки)
  • Желатин — 1 ст л або 1 пакетик для м’ясного холодцю

  • Приготування:

  • Желатин замочити, розчинити в теплій воді, підсолити за смаком і додати улюблені спеції. Я клала паприку і томати. Або приготувати пакет суміші для м’ясного холодцю по інструкції
  • М’ясне асорті тонко нарізати смужками. Оливки і огірок теж нарізати тонкою соломкою.
  • Часник видавити через прес, кріп дрібно нарізати.
  • Всі інгредієнти змішати, викласти у форму і залити готовим желатином.
  • Дати застигнути, подавати з хріном.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Ікра з баклажанів

    Салат з язиком і сухофруктами «Стамбул»…

    Медове печиво на Великдень

    Рецепт соління риби