Рецепт холодцю асорті або «Руської» закуски на конкурс від Олени Вышегородцевой:
Любите холодець і холодець, а робити довго і терпіння закінчується? Значить, прийшов час спробувати не менш смачне блюдо, але більш швидке виготовлення. Класична форма приготування, це залити закуску в чарки або келихи для мартіні, а вийняти або подати у склі це вже ваш вибір
Інгредієнти:
- Оливки або маслини — за смаком( 5-6 шт)
- Огірок солоний — за смаком( 1 шт)
- М’ясне асорті( у мене був бекон, свиняча ковбаса куряча грудка)- 200-300 гр
- Часник — за смаком( пара зубчиків)
- Кріп — за смаком( 2-3 гілочки)
- Желатин — 1 ст л або 1 пакетик для м’ясного холодцю
-
Приготування:
- Желатин замочити, розчинити в теплій воді, підсолити за смаком і додати улюблені спеції. Я клала паприку і томати. Або приготувати пакет суміші для м’ясного холодцю по інструкції
- М’ясне асорті тонко нарізати смужками. Оливки і огірок теж нарізати тонкою соломкою.
- Часник видавити через прес, кріп дрібно нарізати.
- Всі інгредієнти змішати, викласти у форму і залити готовим желатином.
- Дати застигнути, подавати з хріном.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Ікра з баклажанів
Салат з язиком і сухофруктами «Стамбул»…
Медове печиво на Великдень
Рецепт соління риби
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей