У продовженні закусочної теми, яка на цьому тижні була піднята рецептом міні-піц, хочу розповісти вам про ще одному варіанті приготування простого сніданку/ссобойки.
Не дивлячись на наявність в рецепті ананаса, кекси-закуски виходять зовсім не солодкими. Взагалі, вирішила спробувати поєднання курки і ананаса в кексах тому, що багатьом воно дуже подобається в салатах. Знаєте, кекси з цими інгредієнтами теж виходять дуже смачними.
Словами смаку кексів не передати, ви повинні спробувати їх самі – заодно поділіться враженнями в коментарях.
Інгредієнти:
- Борошно 1 ст.
- Яйця 3 шт.
- Майонез 200 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Оцет для гасіння соди
-
Для начинки:
- Куряча грудка 1 шт (можна взяти копчену)
- Ананаси консервовані 6 колечок
- Зелень кропу ½ пучка
- Сир твердий 100 гр.
-
Приготування:
- Яйця збити за допомогою міксера до пишної піни.
- У збиті яйця додати майонез, всипати просіяне борошно.
- Соду погасити оцтом, викласти її в тісто.
- Зелень подрібнити.
- Сир натерти на крупній тертці
- Курку відварити, охолодити, відділити від кісток і нарізати дрібними кубиками.
- Ананаси нарізати дрібними кубиками.
- Курку, ананаси, сир і зелень викласти в тісто, перемішати ложкою.
- Формочки для випічки кексів змастити маслом і присипати манною крупою або сухарями (я використовувала паперові формочки для кексів)
- Викласти тісто у формочки, заповнюючи їх на 2/3.
- Випікати 25-30 хвилин при температурі 200 градусів. Готовність перевірити сірником.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Закуска з лаваша і червоної риби…
Куряче філе з ананасом і апельсином…
Солодкий рецепт кексу з бананами і фініками «Е…
Салат з сирої цвітної капусти з помідором і сиром…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей