Закуска з тонкого лаваша «Пикалоччи Санта Фе» (читається як «фее»)

Закуска из тонкого лаваша «Пикалоччи Санта Фе» (читается как «фээ»)

Закуска из тонкого лаваша «Пикалоччи Санта Фе» (читается как «фээ»)Досі тільки моя дружина писала в цей блог, але настав і мій час порадувати її і поділитися з вами вже своїм рецептом. Сьогодні пропоную спробувати зробити Пикалоччи (я так назвав фарширований всякої-всячиною лаваш). По суті це щось середнє між шаурмою і асорті з салатів і м’яса, тільки цього разу на 3 більше, воно набагато смачніше (на рахунок користі мені важко щось сказати), а фінальна вартість виявляється копійчаною.

«Пикалоччи Санта Фе» це один з багатьох рецептів цієї страви. Відрізняється від інших рецептур (якщо вам сподобається рецепт і попросіть публікувати їх далі, то зрозумієте, що всі вони різні) тим, що містить менше приправ, включає в себе тільки свіжі овочі і свинячу вирізку (справжнє пісне м’ясо) – загалом все, що я люблю.

Таке блюдо відмінно проходить в якості сніданку вихідного дня, робиться дуже швидко, виходить смачним і реально дивує того, для кого воно готується (в моєму випадку дружину).

Не буду вас більше вантажити, тому переходжу до інгредієнтів і самому приготування. По часу це всього 15 хвилин.

Інгредієнти:

  • М’ясо свинини або яловичини, приблизно 200 грам
  • Цибуля ріпчаста 1 штука (я його брав в холодильнику)
  • Морква, помідор і огірок в кількості 1 штуки кожен (брав там же, але на нижній полиці)
  • Капуста пекінська або листя салату (реально можна і звичайну додавати)
  • Зелень петрушки або кропу
  • Майонез 100 грам
  • Кетчуп, 2 столові ложки (все, що залишилося)
  • Лаваш – 2 штуки (це така тонка коржик з борошна, дріжджів і води)
  • Приготування:

  • Готуватися потрібно заздалегідь і лягти спати напередодні потрібно раніше, щоб раз у житті прокинутися швидше своєї дружини/дівчата/подруги/друга/чоловіка (потрібне підкреслити).
  • Взагалі, все робиться дуже швидко, але я чомусь роблю все повільно. Взяв і повільно підготував м’ясо – нарізав його довгими смужками, відокремлюючи микрожиринки.
  • На сковороду на око налив олії і кинув туди м’ясо, паралельно очистивши і нарізавши цибулю. М’ясо бажано постійно помішувати, щоб воно не пригоріло і було соковитим.
  • Як тільки зрозумієте, що м’ясо вже не свіжа, але ще не готові – додайте половинку лука, який був підготовлений у пункті 3. При цьому не забувайте продовжувати помішування.
  • Після приготування м’яса робимо салат. Тут все просто – ріжемо залишилися інгредієнти, змішуємо їх і заправляємо майонезом (я так зазвичай роблю салати).
  • Заправка лаваша проходить за наступною схемою – розстилаємо його, мажемо кетчупом, по ширині на один край викладаємо половину м’яса та салату, знову поливаємо все кетчупом, закриваємо з двох сторін і загортаємо в рулет. Рулет ріжемо Ра дві частини посередині.
  • Операцію 6 повторюємо ще раз, в результаті отримавши 4 порції, три з яких дістаються автору рецепта.
  • Ну як вам рецепт? Хто-небудь пробував приготувати?

    )

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рулетики з курячих стегенець…

    Салат з сирої цвітної капусти з огірком…

    Медальйони зі свинини з соусом з яблук і журавлини…

    Домашній паштет з курки з грибами…