В даний час на прилавках магазинів якогось печива тільки не зустрінеш. Ця ніжна, тануча у роті випічка, різноманітна за кольором, смаком і формі. Смак печива залежить і від обраних ароматизаторів, і від інгредієнтів. Однак, ні один магазинний варіант не зрівняється за смаком з домашнім печивом. Адже в нього вкладено стільки тепла і любові! Та й не думаю, що після знайомства зі складом покупного печива вам захочеться їсти.
Одним з найбільш улюблених в нашій родині рецептів — віденський печиво, яким знаменита австрійська кухня. Крім того, що воно виходить дуже смачним, форма печива і вигляд, що дозволяють їй стати прикрасою тортів і десертів з морозива.
Його завжди можна покрити цукровою глазур’ю або наповнити густим джемом – будь-який із запропонованих мною варіантів буде оригінально виглядати на солодкому столі.
Готувати віденське печиво зовсім не складно, а в процес вирізання самих печенюшек можна сміливо залучити своїх малюків. Мій Ваня завжди з задоволенням допомагає мені у запропонованій йому «грі» і з нетерпінням чекає свіжоспечене печиво. Напевно, немає нічого смачнішого з молоком або чаєм.
Час підготовки: 15 хв
Час приготування: 15-20 хв
Інгредієнти на 30-40 штук:
Приготування:
Віденське печиво в цукровій глазурі
Розкачайте тісто для печива як можна тонше. Виріжте з неї невеликі гуртки. Для глазурі змішайте 100 г просіяного цукрової пудри 2 ст. л. окропу. Дістаньте з духовки готове печиво і відразу ж нанесіть на нього тонкий шар глазурі зворотною стороною ложки. Готове печиво подавайте охолодженими.
Можливо, вам також буде цікаво:
Торт Медовик особливий
Рецепт печива по-американськи…
Млинці на молоці з сиром і малиною…
Домашнє вівсяне печиво з мигдальною стружкою…