Рецепт варення з чорної смородини і агрусу на конкурс від Олени Вышегородцевой:

Цього року літо було дуже спекотним, але агрус ми знімали не доспелым. Так сказати рятували від птахів, а от чорну смороду нам довелося вже рятувати від ос, це був кошмар. Збирали хто швидше, ми, або вони, тому варення у нас завались.

Свекруха як завжди перетерла смородину з цукром, а тут я ще привезла. Ну і вирішили, що будемо варити змішане варення. Вийшло досить солодко і густо на мій смак, а ось донька від такого варення прийшла в повний захват. Не встигла я зробити фото як воно було тут же знищено!

Інгредієнти:

  • Агрус 1 кг.
  • Чорна смородина 1 кг.
  • Апельсин 1 шт.
  • Желфикс 2:1 — 1 пакетик
  • Цукор 1 кг.

  • Приготування:

  • Агрус перебрати, помити і провернути на м’ясорубці.
  • Смородину вимити й обсушити.
  • Апельсин очистити від плівок.
  • Ягоди і апельсин змішати з цукром і варити 10 хвилин.
  • Додати в варення желфикс і варити ще 5 хвилин.
  • Остигле варення розкласти по банках.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Аджика «Вогник» — рецепт гострого…

    Салат з кальмарів з вешенками…

    Салат з кабачків в томаті на зиму – рецепт з чесн…

    Підсумки четвертого тематичного конкурсу на кулінар…